Kellner

Seit seiner Lehre ist Florian Aichinger im Schärdinger Lokal Barista tätig. Seit einigen Wochen als Geschäftsführer. SCHÄRDING. Im Interview spricht Aichinger über seinen Aufstieg, was ihm am Job taugt und weshalb er dennoch in der Gastro gelandet ist, obwohl er das eigentlich nie vorhatte. Stimmt es, dass Sie bereits seit Ihrer Lehre im Barista arbeiten? Aichinger: Ja, das stimmt. Ich habe meine Lehre im Barista weitergemacht und abgeschlossen. Eigentlich war es damals meine letzte...

Am Dienstag, 23. April, musste sich am Linzer Landesgericht ein rabiater Lokalgast verantworten. Der 41-jährige Türke hatte im Jänner einem Kellner ein Bierglas ins Gesicht geschlagen – wir haben berichtet. LINZ. Der bisher unbescholtene Mann wurde wegen versuchter schwerer Körperverletzung angeklagt. Der Vorfall ereignete sich am 22. Januar, als sich der Angeklagte über ein angeblich dreckiges Bierglas beschwerte. Zunächst geriet der 41-jährige mit dem 45-jährigen Kellner in einem Lokal in der...

BADEN. Eine Kellnerlegende feierte im Café Central (Z) 40-jähriges Dienstjubiläum. Die Stammgäste Altbürgermeister August Breininger und Stadtrat Peter Koczan nahmen dies zum Anlass, "ihrem" Jubilar Toni Morbitzer recht herzlich zu gratulieren. Für Toni Morbitzer ist das Z sein langer Zeit sein abwechslungsreicher Arbeitsplatz, für August Breininger und Stadtrat Peter Koczan ist es hingegen ihr "zweites Wohnzimmer".

Anton Weixelbraun aus Rangersdorf arbeitete zehn Jahre auf hoher See. Heute besitzt er ein Pub in Rangersdorf. Kürzlich feierte er 30-jähriges Jubiläum. RANGERSDORF. "Es war ein Traum, der damals in Erfüllung ging", sagt Anton Weixelbraun, als er an seine zehnjährige Zeit als Koch und Kellner auf hoher See zurückdenkt. Nachdem es als Kellner von der Schweiz, über Oslo nach Sylt ging, landete er schließlich in Bangkok und stieg auf der "Royal Viking Star" ein. Er genoss es, auf der ganzen Welt...

... und die "Kellner in Blau". Coffee mit Cops is a supa Idee. A Espresso is ma vü liaba ois a Strofmandat. I gfrei mi a scho auf Glühwein with Cops. Das könnte dich auch interessieren Da Pepi ... ... und der gesündere Lebensstil Da Pepi ...

In Anbetracht der Tatsache, dass am Sonntag viele Villacher Innenstadt-Lokale Ruhetag haben, war der Villacher Brauhof inklusive urigem Gastgarten ein gern gesehener Ankerpunkt in der Wochenend-Gastronomie. Seit kurzem ist Sonntag und Montag geschlossen. VILLACH. "Aufgrund von Personalmangel in der Küche sind wir gezwungen, diesen Schritt zu setzen. Die Ruhetage tun uns weh und es ist unser Wunsch und Anliegen, sobald wie möglich wieder sechs, vielleicht sogar sieben Tage die Woche offen zu...

Der jährliche Fixtermin des Galadiners an der TFBS stand auch dieses Jahr im Zeichen des guten Zwecks und unter dem Motto "Fete Blanche". Die Einnahmen des Abends kamen auf 11.000 Euro und wird den "Ärzten für Ifakara" zugutekommen. LANDECK. Die "Fete Blanche" war auch dieses Jahr wieder bestens besucht. Die Gäste ganz in Weiß gekleidet, trugen einen lockeren Geldbeutel zur Veranstaltung. 11.000 Euro konnten für den Verein "Ärzte für Ifakara" gesammelt werden. "Die Spendeneinnahmen garantieren...

Die in anderen Ländern übliche Trinkgeldhöhe variiert - gibt man den falschen Betrag, kann das schnell als Beleidigung aufgefasst werden. Der ÖAMTC stellt Tipps für Reisende parat, damit man sich unangenehme Situationen erspart. STEIERMARK. Bei uns in der Steiermark ist es üblich, ungefähr zehn Prozent Trinkgeld zu geben. Wendet man diese "Regel" aber auch unüberlegt im Ausland an, kann es schon einmal passieren, dass man schief angeschaut wird. "In vielen Ländern sind fünf bis zehn Prozent...

Rumänische Staatsbürgerin stahl in zwei Pongauer Gasthäusern jeweils eine Kellnerbrieftasche. Beim ersten Versuch gelang ihr die Flucht, beim zweiten Mal konnte das Trio gefasst werden. Weitere polizeiliche Ermittlungen folgen aufgrund ähnlich erfolgter Diebstähle. RADSTADT, Werfen. Eine Frau stahl laut Polizei gestern Nachmittag eine Kellnerbrieftasche aus einem Gasthaus in Radstadt. Das Personal bemerkte den Diebstahl sofort, aber die junge Frau konnte trotzdem mit der Geldtasche samt Inhalt...

Viele Betriebe klagen über fehlendes Personal, dabei bieten die Berufe in der Gastronomie und Hotellerie oft mehr als es anfangs scheint. NEUKIRCHEN, KÖNIGSLEITEN. Die Zeiten in der Gastronomie ändern sich und es wird immer schwieriger, Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen zu finden. "Wir hatten immer jahrelange Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, teilweise bis zur Pension. Da mussten wir nie neues Personal suchen", erklärt Norbert Unterrassner, Besitzer des Gasthofs Friedburg in Neukirchen. Corona...

„Schürze um, Kochtöpfe raus, fertig los!“ hieß es gestern für 18 Lehrlinge der Niederösterreichischen Wirtshauskultur , die beim Lehrlingswettbewerb „Wirtshaus Battle – Young Talents“ in den Kategorien Küche und Service angetreten sind.  ST.PÖLTEN(pa).  Die Niederösterreichische Wirtshauskultur setzt aktiv auf Nachwuchsförderung, und der Lehrlingswettbewerb ist dabei eine wichtige Initiative. Der Wettbewerb wurde bereits zum 14. Mal durchgeführt und im Lauf der Zeit immer wieder einem...

Nachdem ein sturzbetrunkener Däne keinen Alkohol mehr bekam, ging er in einem Lokal in Mayrhofen auf einen Kellner los. Der 17-Jährige zerriss dem 45-jährigen Kellner das T-Shirt und versetzte ihm einen Kopfstoß. Anschließend randalierte der Tourist noch im Außenbereich des Hotels. MAYRHOFEN. Nachdem ein stark betrunkener 17-jähriger dänischer Staatsbürger am 28. Jänner 2023 gegen Mitternacht in einem Lokal in Mayrhofen keinen Alkohol mehr bekam, zerriss dieser dem 45-jährigen Kellner das...

Dass spürbar weniger Trinkgeld gegeben wird, können Lavanttaler Servicekräfte nicht bestätigen. WOLFSBERG. Die Wolfsbergerin Christine Klingseis ist Kellnerin mit Leib und Seele und kann auf 16 Jahre Berufserfahrung zurückblicken. Seit rund vier Monaten verstärkt sie das Team im Café Maxys am Hohen Platz in Wolfsberg. Dass die Gäste weniger Trinkgeld geben als vor der Teuerung, kann sie nicht bestätigen. „Man bemerkt allerdings, dass in der Gastronomie insgesamt weniger los ist als noch vor ein...

Mit Roboter-Kellnern zur Unterstützung des Serviceteams und "savoir-vivre‘" will das CUBUS im Ars Electronica Center unter neuer Führung punkten. Den Zuschlag von der Stadt Linz erhielt die KaufmannGruppe, am 17. Jänner war Eröffnung. LINZ. "Wir wollen das Museumserlebnis auch in der Gastronomie erlebbar machen. Wir sind glücklich mit den Robotern von Beginn an quasi ein transhumanistisches Bistro-Erlebnis umsetzen zu können“, so Philipp Kaufmann. Daneben setzt der neue Pächter auf ein...

Das traditionelle Gasthaus Heidenkummer im 8. Bezirk sucht aktuell Unterstützung! Wer dort als Küchenhilfe oder Koch arbeiten will, ist dort ab sofort herzlich willkommen.  WIEN/JOSEFSTADT. Die Gastrobranche sucht aktuell vielerorts händeringend nach Arbeitskräften – und so auch im 8. Bezirk. Davon zeugt auch ein Posting einer Wirtin in der Facebook-Gruppe "JOSEFSTADT, 8. Bezirk", wo vor allem Bezirksbewohnerinnen und Bezirksbewohner immer wieder interessante Infos aus dem Achten teilen.  "Mein...

Zum ersten Mal überhaupt präsentiert sich der Kirchenwirt St. Aegidi auf der Schärdinger Lehrlingsmesse. ST. AEGIDI. Weshalb der Kirchenwirt heuer an der Messe teilnimmt, wie die Erwartungshaltung ist und weshalb das Geschäft des Wirtshauses gut läuft, darüber spricht Geschäftsführer Peter Haas im Interview. Herr Haas, warum nimmt der Kirchenwirt heuer erstmals an der Lehrlingsmesse teil? Haas: Ich finde es wichtig zu zeigen, welche Vorteile die Lehrberufe in der Gastronomie haben. Angefangen...

Wo sind all die Kellner hin, wo sind sie geblieben? Die Gastronomie stöhnt unter Arbeitskräftemangel, die langen Lockdowns haben zu massenhafter beruflicher Umorientierung geführt. Wohin sind all die Menschen verschwunden? In Mangelberufe wie Pflegehelfer wohl nicht, auch dort sucht man händeringend nach fähigen Menschen. Früher war die Arbeit im Service auch ein klassischer Nebenbei- bzw. Studentenjob. Klar, am Land weniger als in den Uni-Städten, aber seit wann ist diese Tätigkeit so...

Kellner Martin Schoditsch hat in den 40 Jahren seiner Tätigkeit tausende Kilometer zurückgelegt – mit Liebe. WIEN/PENZING. Es gibt im Bezirk fast niemanden, der ihn nicht kennt. In den Herzen seiner Stammgäste hat sich der sympathische Kellner Martin Schoditsch, der ursprünglich aus dem Burgenland stammt, verewigt. Mit Charme bedient er seit mittlerweile 40 Jahren in Penzing jeden, der bei der Wirtshaustür hereinkommt. Zuerst war er im Gasthaus "Tränkerwirt" angestellt und nun seit mehr als 20...

Maxim Rukhtaev und Meliyke Tekin eifern ihrem Chef Roland Hirtenfelder nach, der seine Karriere mit der Koch- und Kellnerlehre begonnen hat und nun Hoteldirektor der Krainerhütte ist. Kellnerlehrling Meliyke Tekin nimmt am 4. Oktober am Austrian Skills Wettbewerb teil. HEILIGENKREUZ. Maxim Rukhtaev und Meliyke Tekin machen in der Krainerhütte die Lehre zum Restaurantfachmann/frau. Die Krainerhütte bildet aktuell 12 Lehrlinge in den Bereichen Kochlehre, Restaurantfachmann und Hotel- und...

Marco Maislinger spricht im Interview mit der BezirksRundSchau über seine Lehre als Koch/Kellner beim Helpfauer Hof in Uttendorf. UTTENDORF. Der 16-jährige Marco Maislinger absolviert gerade eine Lehre zum Koch/Kellner beim Helpfauer Hof in Uttendorf. Seit 1. August befindet er sich im zweiten Lehrjahr. Im Interview mit der BezirksRundSchau spricht er über seine bisherigen Erfahrungen. Wie bist du denn auf die Idee gekommen, eine Lehre als Koch/Kellner zu beginnen? Marco Maislinger: Ich habe...

Höflich, stressresistent, teamfähig und sorgfältig sollte ein Gastronomie-Lehrling sein. ST. PÖLTEN. Drei neue Lehrlinge gibt es in der Gaststätte Figl: David Schneeberger, Julian Pilgerstorfer und Tobias Schmölz. Die Entscheidung für die Gastronomie war bei allen drei naheliegend: "Meine Mutter hat auch in der Gastronomie gearbeitet, da hab ich als Kind manchmal mitgeholfen. Bei den Berufspraktischen Tagen hat mich die Lehrstelle hier dann überzeugt", berichtet David Schneeberger, der eine...

Die Gastronomiebranche und Hotellerie sieht sich mit einem Personalmangel konfrontiert, der auch in anderen Branchen gemerkt wird. Die Arbeitskräfte, die während der Coronapandemie umgeschult wurden, kommen nicht mehr in die Gastro zurück. Familienfreundlichere Arbeitszeiten, sicherer Arbeitsplatz - es könnten ja weitere Lockdowns folgen - und vielleicht auch bessere Bezahlung machen andere Jobs attraktiver. Die gute Wirtschaftslage ermöglicht es Arbeitssuchenden wählen zu können, wo sie...

Die Tische in Niederösterreichs Wirtshäusern, Restaurants und Kaffeehäusern füllen sich zusehends. Der Tourismus ist nach dem Corona-Knick wieder am Weg zurück zu alter Stärke und auch die meisten Menschen haben ihre Angst vorm Fortgehen abgelegt. Wirtschaftlich schaut es für die Gastrobranche also eigentlich gut aus. Wäre da nicht ein großes Problem: Immer weniger Menschen wollen dort arbeiten. Kellnerinnen und Kellner, Köche und Köchinnen, Barkeeper und Barkeeperinnen – sie alle sind heiß...