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Doris kocht: Krautpfanne

  • 12. Juni 2019, 01:04 Uhr
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BAD VÖSLAU. Das schöne Wetter animierte Doris Mitterer, Fotografin und Hobbyköchin aus Bad Vöslau, wieder einmal zu einem Bummel am Markt. Dort fand sie alles, was sie für ihr heutiges gesundes Rezept braucht:
1 Frühkraut, 4 Karotten, 2 Zucchinis, 3 Frühzwiebeln und eine halbe Sellerieknolle. Daheim am Herd machte sie sich dann an die Arbeit: Alles schneiden, Zwiebeln mit Sellerie und Karotten anrösten, dann das Kraut dazugeben und zum Schluss die Zucchinis. Alles mit Kümmel, Salz, Pfeffer mit frischen Kräutern (zB Majoran, Thymian, Oregano, Bertramwurzeln, Bockshornklee, Curcuma) würzen. Alles ein bißchen dünsten lasten. "Aber nur so lange, dass alles noch knackig bleibt", schmunzelt Doris und wünscht "Guten Apettit".

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