Bauprojekt
Eine kulinarische Kooperation in der Möbelwerkstatt
- Der Koch Mattia Gmachl (links) und der Vertriebsleiter Johannes Spatzenegger (rechts) bei Schmidhubers Möbelkwerkstätte in Seekirchen.
- Foto: Mathias Burgstaller
- hochgeladen von Emanuel Hasenauer
Zurzeit entsteht bei Schmidhuber’s Möbelwerkstätte in Seekirchen ein Schau- und Beratungsraum für Innenarchitektur in Zusammenarbeit mit der angeschlossenen Tischlerei. Zur Bekanntmachung des Schauraums und der Belebung des Standortes wird zudem eine Veranstaltungs-Kooperation mit einem Koch eingegangen der in gewisser Regelmäßigkeit in der Schauraumküche kocht.
SEEKIRCHEN. „Wir wollen diesen Ort beleben und in den nächsten Monaten hier einen Raum schaffen, der einen entspannten Rahmen für schöne Erlebnisse bietet“, sagt der Vertriebsleiter Johannes Spatzenegger. Er ergänzt: „Die Küche ist das Zentrum des gemeinsamen Zusammenlebens. Jede Feier zuhause endet irgendwann an der „Feuerstelle“ Küche. So hat Wohnkultur auch immer viel mit Esskultur zu tun. Mit Mattia Gmachl und seiner gehobenen Küche für Zuhause haben wir den bestmöglichen Kooperationspartner gefunden".
Kennengelernt haben sich die beiden bei einem Gastmahl von Mattia Gmachl. Dabei verwandelt der passionierte Koch mit seinem Team ein Zuhause in einen Ort, an dem gehobene Kulinarik und die Freude am Genuss zusammentreffen. Eine starke Verbindung schafft die große Begeisterung und Leidenschaft, die in die eigene Arbeit fließt. „Mich hat begeistert, wie professionell Mattia den Abend gestaltet hat. Seine Triebfeder ist die Leidenschaft fürs Essen und die Geschichten, die damit in Verbindung stehen.
Gemeinsam essen
„Für mich sind viele Gerichte, Zutaten und Weine gleichzeitig Erinnerungen und Geschichten. Sie sind eng miteinander verwoben“, sagt Mattia Gmachl. Im Rahmen seines „Gastmahl-Salzburg“-Projekts möchte Gmachl durch ein mehrgängiges Menü einen lebhaften Bogen spannen, gespickt von kulinarischer Raffinesse. Im Hinblick auf die geplanten Gastmahle „gemeinsam essen“ bei Schmidhuber sagt er: „Es ist wie ein kleines Einziehen in ein neues, zweites Zuhause."
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