Zusatzqualifikation für Lehrlinge
Erstmals Jungbarkeeper ausgebildet
- Die Kandidaten mit den alkoholfreien Cocktails nach der praktischen Prüfung. Im Bild von links: Heidi Magedler, Luisa Bacher, Prüfer Michael Hauser, Mario Schartner, Dominik Steiner, Günther Fischbacher, Natalie Hofstetter, Barbara Alzner, Sebastian Polach, Prüfer Basilius Engelmair und Daria Gelic.
- Foto: LBS Obertrum
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Sieben Schülerinnen und Schüler der Landesberufsschule Obertrum haben kürzlich die Jungbarkeeper-Zertifikatsprüfung absolviert. Erstmalig wurde diese Zusatzausbildung im Rahmen des mehrwöchigen Berufsschullehrgangs angeboten.
OBERTRUM, SALZBURG. Die Jungbarkeeper-Zertifikatsprüfung umfasst mehrere Teilgebiete. Im theoretischen Bereich wurde das Fachwissen in der Getränke- und Barkunde geprüft, beim sensorischen Teil mussten drei Spirituosen blind erkannt und analysiert werden. Zudem mussten die Lehrlinge eine umfangreiche Barkarte erstellen. Der abschließende praktische Teil war eine kommissionelle Prüfung.
- Kreative Eigenkreationen der ersten Jungbarkeeper der LBS Obertrum.
- Foto: LBS Obertrum
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Die Lehrlinge mussten aus einem Pool von 32 Cocktails einen ziehen, zubereiten und präsentieren. Zum Abschluss stand die Zubereitung und die Präsentation der alkoholfreien Eigenkreationen der angehenden Jungbarkeeperinnen und Jungbarkeeper auf dem Programm.
Großartige Ergebnisse
- Große Freude bei den frisch gebackenen Jungbarkeepern und ihren Ausbildnern. Im Bild:
1. Reihe von links.: Barbara Alzner, Natalie Hofstetter, Elisabeth Pöltl, Heidi Magedler, Sebastian Polach, Dominik Steiner, Luisa Bacher und Günther Fischbacher. Dahinter von links: Daria Gelic, Benedikt Lang, Werner Baumgartner und Mario Schartner. - Foto: LBS Obertrum
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Die Ergebnisse waren beeindruckend, alle sieben Kandidaten haben bestanden, die ersten Jungparkeeper-Lehrlinge der LBS Obertrum heißen Luisa Bacher, Daria Gelic, Natalie Hofstetter, Heidi Magedler, Sebastian Polach, Mario Schartner und Dominik Steiner. Der Landesausbildungsexperte der Wirtschaftskammer Salzburg Benedikt Lang ließ es sich nicht nehmen, bei der Ehrung und Zertifikatsüberreichung in der LBS Obertrum dabei zu sein und den frisch gebackenen Jungbarkeeper persönlich zu gratulieren. Die Direktorin Barbara Alzner und die Ausbildner Elisabeth Pöltl, Werner Baumgartner und Günther Fischbacher sind stolz auf die Professionalität und die gezeigten Leistungen der Lehrlinge.
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