Die Wurstwürze aus der Bio-Heu-Region
- hochgeladen von Ulrike Grabler
Der Gewürzmischer Raps schmückt sich ab sofort mit der Partnertafel der Bio-Heu-Region.
OBERTRUM. Lizenzpartner von Bio Austria ist die Firma Raps schon länger, nun ist sie auch offizieller Partner der Bio-Heu-Region. Raps stellt Gewürzmischungen, in erster Linie für die Fleischverarbeitung, her und verwendet dazu auch Bio-Rohstoffe.
Die Partnertafel der Bio-Heu-Region bekam das Unternehmen nun aus vielen Gründen. Zum einen ist die Firmenzentrale mit Sitz in Obertrum mitten in der Bio-Heu-Region angesiedelt. Zudem verwenden viele bäuerliche Verarbeiter die Raps-Produkte.
Innovationen aus der Region
Vor allem im Biolandbau ist Pökelsalz umstritten. Dieses wird in der Wurstherstellung verwendet. Die Firma Raps kommt ohne aus und das ist „wahrscheinlich nicht die letzte Innovation durch eine Zusammenarbeit von Bauern und Gewerbe in der Region“, sagt Bio-Heu-Regions-Obmann Franz Kreil.
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