Bartlhof Thaur

Mehrere Goldauszeichnungen für Tiroler Metzgerei

Bei der Messe für bäuerliche Direktvermarktung in Wieselburg konnte die Bartl's Hofmetzgerei aus Thaur mit ihren Fleisch- und Wurstspezialitäten die unabhängige Jury überzeugen. Für die Tiroler Produzenten regnete es in vielen Kategorien gleich mehrere Medaillen.

THAUR/WIESELBURG. Jedes Jahr werden im Rahmen der Messe "Ab Hof" in Wieselburg die besten Produkte aus vielen Kategorien ausgezeichnet. Die Bartl's Hofmetzgerei aus Thaur konnte mit ihren Fleisch- und Wurstspezialitäten gleich in mehreren Kategorien punkten und erhielt vor kurzem zahlreiche Auszeichnungen für ihre eingereichten Produkte.

Gold für Landjäger und Kaminwurzen

Die Tiroler Köstlichkeiten aus Thaur haben es der Jury wohl besonders angetan. In der Kategorie Aufstriche wurde die Preiselbeerstreichwurst mit Gold ausgezeichnet, im Bewerb der Rohwürste erhielten Landjäger und Kaminwurzen ebenfalls Gold. Den Schinken- und Bauchspeck beurteilte die Jury mit Silber und zu guter Letzt wurde auch der Bauernschinken in der Kategorie Kochböckelwaren mit Bronze prämiert. Vater und Sohn sind beide gelernte Metzger und stolz auf ihren Erfolg. ,„Wir freuen uns natürlich sehr, dass unsere Produkte so eine hohe Auszeichnung erhalten haben", so Metzgermeister und Fleischsommelier, Romed Plank Junior. Auch Romed Senior ist über die vielen Auszeichnungen sichtlich erfreut und ergänzt: „Diese Auszeichnung ist der Beweis dafür, dass wir auf dem richtigen Weg sind." Gezüchtet und veredelt werden am Bartlhof nur die eigenen Tiere. Dazu zählen Rinder, Schweine als auch Hühner. Das Futter für die Tiere wird selbst produziert – das Tierwohl hat oberste Priorität.

Ab Hof Messe

Die Wieselburger „Ab Hof-Messe" für bäuerliche Direktvermarktung, findet heuer zwischen 12. und 15. Mai statt. Bereits im Vorfeld wurden die besten Produkte des Landes ausgezeichnet. Insgesamt wurden 528 Produkte von 128 Teilnehmern aus allen Teilen Österreichs eingereicht. Die Prämierungen umfassen die Kategorien: Das goldene Stamperl (Brände, Liköre), die goldene Birne (Most, Fruchtsaft, Essig, Obstweingetränke, Marmeladen und Trockenobst und -gemüse), Speck-Kaiser (Rohpökelwaren, Kochpökelwaren, Rohwürste und Aufstriche), die goldene Honigwabe (Honig und Honigprodukte), Brot-Kaiser (Brot und Feingebäckspezialitäten), Fisch-Kaiser (Süßwasserfisch), Öl-Kaiser (Speiseöl), das goldene Blunz’nkranzl (Blutwurst) sowie Pasta-Kaiser (Teigwaren).

Weitere Informationen zur „Ab Hof-Messe" finden Sie hier.

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