Tiroler Erdäpfelsaison startet

„Qualität Tirol“ Frühe sind wieder erhältlich

Frisch vom Feld in die Regale: Die ersten Tiroler Früherdäpfel sind da. Sie überzeugen mit Geschmack, Regionalität und sind nur wenige Wochen erhältlich.

THAUR. Die Erdäpfelsaison in Tirol ist eröffnet: Die ersten „Tiroler Frühen“ mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ sind ab sofort wieder im Handel erhältlich. In Supermärkten wie Spar, Eurospar , Interspar, MPreis oder Billa Plus sorgen sie für kurze Zeit für sommerlichen Genuss. Bis etwa Mitte August stehen die zarten Kartoffeln zur Verfügung – danach endet die Saison.

Besondere Qualität vom Feld

Seit dem Frühjahr kümmern sich Tirols Bäuerinnen und Bauern um die jungen Knollen. Die Früherdäpfel zeichnen sich durch ihre dünne Schale, eine cremige Konsistenz und ihren mild-nussigen Geschmack aus. Ob klassisch mit Butter und Salz oder als Beilage zu leichten Sommergerichten – die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig.

Sorgfalt macht den Unterschied

Für Produzenten wie Erdäpfelbauer Romed Wopfner aus Thaur ist die Arbeit mit den empfindlichen Frühen besonders anspruchsvoll.

„Bei den Frühen zählt jeder Handgriff. Die empfindliche Schale verlangt bei Ernte, Sortierung und Verpackung besondere Aufmerksamkeit. Dafür werden wir mit einem unverwechselbaren Geschmack und einer hervorragenden Qualität belohnt“, erklärt Wopfner.

Empfohlen wird, die Erdäpfel möglichst mit Schale zu genießen – sie tragen wesentlich zum Geschmack bei und sollten frisch verarbeitet werden.

Handel setzt auf Regionalität

Auch im Tiroler Lebensmittelhandel haben die Früherdäpfel einen fixen Platz. „Für MPREIS als Tiroler Familienunternehmen gehören die Tiroler Frühen seit vielen Jahren fix zur Sommersaison. Sie stehen für Frische, kurze Transportwege und den unverwechselbaren Geschmack regionaler Lebensmittel – genau das, was unsere Kundinnen und Kunden an MPREIS schätzen", betont Michael Lamm, Abteilungsleiter Einkauf. Auch Spar unterstreicht die Bedeutung regionaler Produkte. Geschäftsführerin Patricia Sepetavc erklärt: „Mit den Tiroler Frühen bieten wir ein saisonales Qualitätsprodukt aus der Heimat, das kurze Wege, bäuerliche Landwirtschaft und hervorragenden Geschmack verbindet.“

Beliebtes Regionalprodukt

Die Nachfrage nach heimischen Erdäpfeln ist hoch: Rund zwei Millionen Kilogramm „Qualität Tirol“-Erdäpfel werden jährlich konsumiert. Damit stammt etwa ein Fünftel der benötigten Frischware aus regionaler Produktion. Im Schnitt essen Tirolerinnen und Tiroler rund 54 Kilogramm Erdäpfel pro Jahr.

Ein Stück Tirol auf dem Teller

Für Agrarmarketing Tirol-Geschäftsführer Matthias Pöschl sind die Früherdäpfel ein Beispiel gelebter Regionalität: „Sie verbinden die Stärke unserer Landwirtschaft mit echtem Saisongenuss. Gerade jetzt schmecken sie besonders gut – frisch gekocht, mit etwas Butter, Salz und einer guten Portion Tiroler Lebensgefühl.“

Nur kurze Zeit verfügbar

Erkennbar sind die „Tiroler Frühen“ am Gütesiegel „Qualität Tirol“ im Handel. Es steht für regionale Herkunft und kontrollierte Qualität. Wer die Früherdäpfel genießen möchte, sollte nicht zu lange warten – ihre Saison ist traditionell nur von kurzer Dauer.

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