Volksschule Rosenau/Hengstpass

Ein Essen, das gut schmeckt, gut tut und gesund hält

Im Bezirk Kirchdorf gibt es insgesamt 28 Gesunde Küche-Betriebe. Das Ziel dahinter ist, ein Essen anzubieten, das gut schmeckt, gut tut und gesund hält. 

ROSENAU/HENGSTPASS. Speisen mit ausgewogener Zusammenstellung und Zubereitung ermöglichen Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen einen aktiven Beitrag zu einem bewussten Lebensstil. Laut Elisabeth Weberberger vom Amt der Oö. Landesregierung, Direktion Soziales und Gesundheit, wird gesundes Essverhalten, insbesondere im Kindesalter nachhaltig gefördert. Die Auszeichnung Gesunde Küche ist ein Markenzeichen für guten Geschmack, ernährungsphysiologische Qualität, regionale und saisonale Küche und berücksichtigt drei Grundsätze: 

• Lebensmittelvielfalt mit täglichen Angebot von Gemüse und Obst
• Gezielter Einsatz von Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen, fettarme Milchprodukte
• Sparsame Verwendung von Zucker und Fett bei der Zubereitung der Gerichte

Die Gesunde Küche ist ein Gesundheitsförderungsprojekt der Abteilung Gesundheit des Landes OÖ. Gemeinschaftsverpflegungsbetriebe wie beispielsweise Schul- und Kindergartenküchen, Küchen in Alten- und Pflegeheimen, et cetera, absolvieren ein Basisseminar und werden dabei von Ernährungsexpertinnen und Ernährungsexperten der Abteilung Gesundheit beraten. Es werden Fragen geklärt, wie der Speiseplan adaptiert werden kann, sodass die Kriterien der Gesunden Küche im Alltag praktisch umgesetzt werden können. 

Frisch und gesund 

Auch in der Volksschule Rosenau am Hengstpass wird seit 2003 besonderer Wert auf Gesunde Küche gelegt. Für Direktorin Gisela Pernkopf beinhaltet eine Gesunde Ernährung frische Ware, viel Gemüse und auch wertvolles Fleisch. "Bei uns gibt es typische Hausmannskost. Unsere Schulköchin Viola Edlinger bereitet alle Speisen selbst und vor allem frisch zu." Pernkopf gibt an, dass sowohl die Schulkinder, als auch die Lehrkräfte sehr zufrieden sind.

"Ich esse selbst jeden Tag bei uns in der Schulausspeisung und bin immer wieder aufs Neue begeistert."
Gisela Pernkopf

Im Bezirk Kirchdorf gibt es insgesamt 28 Gesunde Küche-Betriebe:

• Altenheim Grünburg
• Sozialpädagogische Einrichtung des Landes OÖ Schloss Leonstein
• Schulküche der VS Hinterstoder
• Schulküche der Gemeinde Inzersdorf
• Bezirksalten- und Pflegeheim Kirchdorf an der Krems
• HLW Kirchdorf an der Krems
• Pyhrn-Eisenwurzen Klinikum Kirchdorf an der Krems
• Bio Menü Schauflinger
• DIG-Tagesheimstätte Kirchdorf
• Bezirksaltenheim Kremsmünster
• Schulküche der VS Kremsmünster
• Hofküche des Benediktinerstiftes Kremsmünster
• Küche des Kindergartens Markt in Kremsmünster
• Bezirksalten- und Pflegeheim Micheldorf des SHV Kirchdorf
• Schulküche der Gemeinde Rosenau am Hengstpass
• Schulküche der VS Roßleithen
• Landwirtschaftliche Fachschule Schlierbach
• Schulküche der VS Spital am Pyhrn
• Landes-Jugendhaus Wurzeralm
• Kindergartenküche Steinbach am Ziehberg
• Schulküche der VS Vorderstoder
• Schulküche Wartberg an der Krems
• Bezirksalten- und Pflegeheim Windischgarsten des SHV Kirchdorf
• Schulküche der Marktgemeinde Windischgarsten
• DIG – Tagesheimstätte Windischgarsten
• Schön für besondere Menschen in Micheldorf
• Schulküche der Marktgemeinde Molln
• Schulküche der NMS Pettenbach

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