Am Wilden Kaiser siegten die “echten Männer”

ST. JOHANN (cs). Mit viel Esprit, Humor und feinen Kostproben präsentierte die 4 A-Klasse der Höheren Tourismusschulen am Wilden Kaiser in St. Johann ihr Jahresprojekt. Sechs Gruppen hatten unter der Leitung ihres Klassenvorstandes Margarete Gruber sowie dem Lehrer Christoph Haselmaier jeweils einen fiktiven Gastbetrieb kreiert und bis ins kleinste Detail gestaltet.

Die Jury – ehemalige Absolventen und Gastronomen – beurteilten das Gesamtpaket, das von der Standortwahl über die Einrichtung, Werbung, Kalkulation und Speisekarte reichte. Da wurde beim Unternehmen “Inn Time” ein kreativer Bezug zum Fluss Inn und zur Zeit dargestellt. Zum “Sight eating” lud man die Gäste in einen Doppeldecker-Bus mit exquisiten Speisen.

Der Gastrobetrieb “Pick me up” rollte seinen Gästen für Indoor-Picknicks den Kunstrasen aus. Der Betrieb “Baumschmaus” holte Stau geplagte Autofahrer von der Bundesstraße ins Wald-Restaurant. Mit exotischem Flair, das alle fünf Sinne anspricht, pushte man im Haus “Sensation” die Gaumenfreuden ins Nirvana. Lässige Filmausschnitte und lustige Sketche boten die überwiegend weiblichen Teilnehmer.

Als Gewinner ging die Burschengruppe hervor: Die “echten Männer” präsentierten mit viel Wortwitz ihr Restaurant “Smoking bull”. Aber was, bitte, sind eigentlich “echte” Männer? “So wie wir sind”, kam die augenzwinkernde, etwas rätselhafte Antwort von den Siegern.

Fotos: Schweinöster