Sieben Medaillen für innovativen Metzger
- Günther Stolzlechner wurden bei der Wurst-WM in Wels prämiert.
- Foto: ersiBILD
- hochgeladen von Klaus Kogler
ST. ULRICH (ersi). Beim 19. Int. Fleisch- und Wurstwettbewerb in Wels holte Meistermetzger Günther Stolzlechner aus St. Ulrich fünf Gold- und zwei Silbermedaillen. Der kleine Familienbetrieb "Speck & Wurst Stolzlechner" (Ortsteil Weissleiten) reichte sieben Produkte ein, alle sieben erhielten Medaillen. "Das bestätigt meine Produktionslinie. Ich verarbeite nur österreichisches Qualitätsfleisch, das Rindfleisch stammt von heimischen Bauern und auch das Wild kommt von der regionalen Jägerschaft“, betont der prämierte Meistermetzger. Monika und Günther Stolzlechner haben vor fünf Jahren ihren Fleischfachbetrieb eröffnet, vor zwei Jahren erfolgte eine Betriebserweiterung. Derzeit werden rund 50 Produkte hergestellt.
Heuer wurden beim Bewerb rund 1.300 Produkte aus aller Welt verkostet und bewertet. Im Rahmen der Internationalen Landwirtschaftsmesse Agraria 2012 erfolgte vom 29. August bis 2. September die Präsentation der eingereichten Siegerprodukte.
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