Tennerhof-Maitre ist ausgezeichnet
- Foto: M. Bauer Photodesign
- hochgeladen von Klaus Kogler
Stefan Lenz wurde Auszeichnung „Koch des Jahres“ verliehen
KÖLN/KITZBÜHEL (niko). Die Verleihung des Titels "Koch des Jahres" bildete einen der Höhepunkte der weltweit größten Foodmesse Anuga in Köln.
Der mit 12.000 € dotierte Preis wurde an den 32-jährigen Küchenchef des Hotels Tennerhof in Kitzbühel verliehen. Mit der Auszeichnung wird der gebürtige Vorarlberger für seine herausragenden Leistungen im Wettbewerb der Spitzengastronomie geehrt. Er setzte sich im Finale gegen sieben Konkurrenten aus Deutschland und der Schweiz durch. „Lenz hat Aromen in ganz hoher Form präsentiert und diese sehr gelungen kombiniert. Man merkt, dass er seinen Stil gefunden hat und diesen konsequent umzusetzen weiß,“ begründet Juror Christopher Wilbrand die Entscheidung der Fachjury.
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