Schüler lernen Kremser Großhändler Kastner kennen
- hochgeladen von Doris Necker
KREMS. Im Zuge des Übungsfirmenunterrichts der „Wachauer Wein & Specereyen GmbH“ (WWS) unternahm die 4BHLW einen Lehrausgang zum Kremser Großhändler Kastner. Dort präsentierte uns der Geschäftsführer, Herr Mag. Wolfgang Siller, interessante Fakten über Entwicklung und Aufbau der Kastner-Gruppe, deren Zentrale sich in Zwettl befindet. 48 von insgesamt 700 Mitarbeitern sind derzeit in Krems beschäftigt. Kunden des Kremser Multifachgroßhändlers sind vor allem Lebensmittelhändler und Gastronomiebetriebe der Region.
Mag. Siller stellte in einer Präsentation die wichtigsten Sortimentsbereiche vor: von rund 68.000 gelisteten Artikeln aus den Bereichen Lebensmittel und Getränke, Geschirr, Hygiene und Convenience sind ca. 25.000 ständig lagernd. Besonders interessant war der Einblick in das leistungsfähige Warenwirtschaftssystem: Das EDV-System liefert für jeden Kunden genaue Informationen darüber, welche Artikel in welcher Menge gekauft werden. Bei einer Diskussion wurden auch aktuelle Themen wie die Vermeidung der Entsorgung von Lebensmitteln und die neue Allergenverordnung angesprochen.
Den Abschluss des informativen Lehrausgangs bildete ein Rundgang durch den Betrieb.
Von besonderem Interesse für die Mitarbeiterinnen der Übungsfirma WWS und ihren Begleitlehrer, Mag. Claus Hamberger, war dabei die hauseigene Vinothek. Dabei zeigte sich, dass der Anteil an ausländischen Weinen geringer wird, da die Gastronomie regionale Weine zunehmend bevorzugt.
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