"Der Bär" feierte

60 Jahre den Gästen zu Diensten

ELLMAU (nos). Zum Endspurt der Sommersaison und vor der kurzen Erholungspause bis zur Wintersaison für die Gastgeber im Hotel "der Bär" wurde am Samstag, dem 20. Oktober, noch einmal unter Beweis gestellt, was das Haus ausmacht. Familie Windisch lud zum 60-Jahr-Jubiläum an den Kirchbichl und neben langjährigen Partnern, Freunden und Wegbegleitern folgten auch dem "Bär" besonders verbundene Stammgäste der vielversprechenden Einladung mit Freude. Etwa 130 Gäste konnte die Familie in ihrem Haus begrü´ßen, darunter auch den Vorbesitzer des "Bär", Hans-Joachim Strickrodt, LA Barbara Schwaighofer, Bgm Klaus Manzl, Zauberer Markus Gimbel, Bergbahn-GF Klaus Exenberger, Peter Landlinger (TVB Wilder Kaiser), die Familien Morandell und Schauer sowie zahlreiche weitere.

2017 bekam "der Bär" mit der Errichtung des neuen Badehauses sein jüngstes "Facelift", vom aparten Auftreten des Traditionshauses überzeugten sich viele der Gäste bei einer kurzen Führung zwischen Empfang und Galadinner. Nach der Segnung durch Pfarrer Michael Pritz spielte die "Koasa Combo" ein wenig auf, später sorgte dann das "Tyrol Music Project" für die musikalische Untermalung während des mehrgängigen Dinners aus der hochdekorierten Küche, das freilich keinerlei lukullische Wünsche offen ließ. Davon zeugen nicht nur eine Gault-Millau-Haube und drei Falstaff-Gabeln.
Küchenchef Josef Seebacher musste sein eingespieltes Team in der Vorbereitung kurz alleine zaubern lassen, er erhielt von LA Barbara Schwaighofer im Namen des Landes Tirol und der Tiroler WK eine Ehrung für die mittlerweile 28 Jahre, in denen im "Bär" den Chefkochlöffel schwingt. Restaurantleiter und Sommelier Klaus Lechner wurde für 25 Jahre im "Bär" geehrt – er hatte sogar einst seine Lehrzeit im Haus absolviert und kam nach Abschluss und zwei Wanderjahren wieder zurück nach Ellmau. Die Wertschätzung durch die Betreiberfamilie sei ein ausschlaggebender Teil für die Treue zum Unternehmen, so Lechner. "Familie Windisch hat die Gabe nicht nur Gastfreundschaft zu vermitteln, sondern auch Familie", richtete LA Schwaighofer im Namen des Landeshauptmannes aus, "das größte Kompliment machen aber langjährige Mitarbeiter aus", so Schwaighofer weiter.
Bgm Manzl würdigte den "Bär" als einen der Motoren des Ellmauer Tourismus seit Gründung 1958: "Das war eines jener Projekte, das viele motiviert hat, hier mitzuziehen", meinte Manzl auch mit Blick auf das heurige 60-jährige Bestehen des Sportartikelhandels Winkler und weiterer Jubiläen – nicht zu letzt auch seinen eigenen Sechziger.
Andreas Windisch dankte besonders seiner Frau Ursula und seinen Eltern, von denen er 1999 das Haus übernommen hat, aber auch den zahlreichen Freunden und Partnern und zahlreichen Stammgästen, die für den Erfolg des Hauses über die letzten Jahrzehnte stark mitverantwortlich waren und von deinen auch einige zur Feier anreisten – und manche schon in der dritten Generation ihren Urlaub im "Bär" verbringen. Da wundert es auch nicht, dass so manche Stammgäste Familie bereits über ein Jahr an Aufenthaltstagen gesammelt hat.

Den stimmungsvollen und beschwingten Abend genossen die Gäste und Gastgeber dann in lockerer Amtosphäre mit dem grandiosen Dinner aus Seebachers Küche und anschließend bei Musik und Tanz in der Lounge oder an der Bar, manche nutzten den anschließenden Morgen noch für einen Ganz ins Badehaus, bevor der "Bär" nun ein kleines Herbstschläfchen bis zum Auftakt der Wintersaison am Wilden Kaiser macht.