Törggelen im Brauhaus Rattenberg

Törggelen im Brauhaus Rattenberg

Das "Törggelen" war ursprünglich der alte Südtiroler Brauch bei Bauern und Weinhändler den ersten jungen Wein (Nuier) zu verkosteten und gemeinsam mit den Erntehelfern ein kleines Fest zu feiern.
Deftige Gerichte aus der Bauern Küche wie Gerst´lsuppe, Speck und ganz wichtig die beliebten Keschtn (Geröstete Kastanien) und "Siaße Krapferl"
waren die kulinarischen Begleiter dieses oft im wahrsten Sinne des Wortes berauschenden Festes.
Längst beschränkt sich das Törggelen nicht nur auf die Erntehelfer und Bauernfamilie sondern jeder ist in den Hof- und Buschenschänken herzlich willkommen.
(Der Name Törggelen kommt natürlich nicht davon, das man nach reichlichem Weingenuss auf dem Heimweg torkelt sondern stammt vom alten Südtiroler Ausdruck für die Weinpresse die "Torkel")

Auch bei uns ist das Törggelen bereits seit vielen Jahren zur beliebten Tradition geworden.
Unter dem Motto: =Genießen Sie den Herbst in sieben Gängen= wird im Brauhaus Rattenberg ein original Törggelen angeboten.
Südtiroler Bauernspeck, Gerstelsuppe, Spinatspatzln, Geselchtes mit Kraut, Weintrauben, Geröstete Kastanien und Mohnkrapferl sind heuer die Köstlichkeiten die angeboten werden.
Der Wein zum Törggelen kommt vom Weingut Hans Gruber aus Kurtatsch. Zur Auswahl steht der traditionelle Vernatsch und für Weißweinliebhaber ein Südtiroler Chardonnay.
Angeboten wird das Törggelen (nur auf Vorbestellung unter 05337/63870.
Bereits ab 2 Personen möglich!) bis Mitte Dezember.
Das Team Vom Brauhaus freut sich auf Ihren Besuch.
Natürlich werden auch während der Törggelen Zeit unsere beliebten Ripperl und die zahlreichen Schnitzelversionen sowie unsere Flammkuchen angeboten.
Alle Speisen auch zum mitnehmen!
Auf Vorbestellung Ritteressen und Schweinshaxen!
Reservieren Sie rechtzeitig für Ihre Weihnachtsfeier (Spezielle Menüs, rustikale Buffets etc.) Auch in der Zwischensaison geöffnet, Montag und Dienstag Ruhetag!

Brauhaus Rattenberg
05337/63870
www.brauhaus-rattenberg.at
info@brauhaus-rattenberg.at