Genuss-Woche KUlinaria von 11. bis 14. Mai 2017

Im Mai 2017 erwartet Genießer, Feinschmecker, Hobby-Köche und Gourmets eine besondere Woche im Kufsteinerland: Unter dem Motto „Genuss verbindet“ präsentiert die Region sich mit KUlinaria von ihrer köstlichsten Seite. Gäste probieren Kreationen aus Küche, Garten und Keller und treten mit Spezialisten aus der Küche in Kontakt. Auf dem Programm stehen Food Art Performances, Food Styling & Fotografie Workshops, der Street Food Market Austria und vieles mehr.

Food Art Installation mit Wasser-Menü von Künstlerin Tainá Guedes

Nicht nur der Mensch besteht zu 70 Prozent aus Wasser, es ist auch Hauptzutat in der Küche – und doch wissen wir so wenig darüber. Food Art Künstlerin Tainá Guedes widmet dem Element, das Leben auf der Erde überhaupt erst ermöglicht, während der KUlinaria eine Food Art Installation. Dabei stellt sie die Frage, ob der Mensch nur Mitbewohner auf einem Wasserplaneten ist, der umgeben von Sternen, ziellos durch das All schwebt.
Begleitende Performances beziehen die Zuschauer in die Installation mit ein: Dabei wird ein Food Art Finger Food Menü bestehend aus verschiedensten Wasserspeisen gereicht. Die Zuschauer kosten unter anderem gefrorenes, verdampftes, brennendes, fermentiertes und aromatisiertes Wasser.

Die Halbjapanerin Tainá Guedes wuchs in Brasilien als Tochter einer Künstlerin auf. Heute wohnt die junge Frau in Berlin, ist Inhaberin der Entretempo Kitchen Gallery und organisiert die von ihr initiierte Berliner Food Art Week. Essen ist für die Galeristin weit mehr als nur Nahrungsaufnahme: Es ist eine Philosophie und Mittelpunkt ihrer Kunstwerke. Ihr Ziel ist es, über die Kunst Gesellschafts- und Umweltprobleme aufzuzeigen, Diskussionen anzuregen und die Menschen für den Umgang mit und den Konsum von Nahrung zu sensibilisieren.

Die Installation steht am Donnerstag, der 11. Mai 2017 von 16 bis 21 Uhr im Rathaussaal in Kufstein. Die 20-minütigen Performances finden um 17, 19 und 20 Uhr statt. Der Eintritt ist frei.

Style & Shoot mit Eva Fischer von Foodtatstic

Eva Fischers Blog foodtastic.at gehört zu den bekanntesten Food-Blogs Österreichs: Ihre glutenfreien Rezepte stecken voller Energie und Genuss. Mit viel Kreativität und Know-How zaubert sie aus sorgfältig ausgewählten Lebensmitteln wahre Geschmacksexplosionen.
Am Samstag, der 13. Mai zeigt die Food-Bloggerin beim „Style & Shoot“ Workshop wie der perfekte Food-Shot gelingt. Nach einer Einführung in die theoretischen Grundlagen, planen die Teilnehmer ihr eigenes Shooting von der Inszenierung bis zur Nachbearbeitung. Abschließend werden die Bilder und ihr Optimierungspotential besprochen.

Der Workshop findet am Samstag, der 13. Mai von 14 bis 18 Uhr im Boutique-Hotel Träumerei#8 (Römerhofgasse 4, 6330 Kufstein) statt.
Mitzubringen: Spiegelreflexkamera, Objektive (wenn vorhanden auch ein 50mm und/oder Makroobjektiv), Stativ (falls vorhanden), Speicherkarten, aufgeladene Batterien

Anmeldungen: TVB Kufsteinerland, Christine Petter, T +43 5372 62207 32, c.petter@kufstein.com

Street Food Market Festival Kufstein

Es ist die Verbindung traditioneller österreichischer Werte mit einem internationalen Flair, die das Street Food Market Festival so einzigartig macht: Verschiedenste Foodartists und Streetkitchens laden zur kulinarischen Weltreise ein. Egal ob Fleischliebhaber oder Veganer, ob asiatisch, mediterran oder österreichisch – die Liebe zum Detail, qualitativ hochwertiges Essen und der Genuss spielen die Hauptrolle. Neben der Qualität wird besonderer Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Kreativität der Gerichte gelegt. Den idealen Ort für den Food-Event bietet die 3.000 qm große Begegnungszone Fischergries am Inn.