Regional – Saisonal – Bio!

Keine Kurzarbeit für über 500 Mitarbeiterinnen!

Laa/Thaya:      In der Grenzstadt Laa/Thaya betreiben seit 2004 Christian und Melanie sowie Junior
Klaus Oberenzer einen familiär geführten und biologisch bewirtschafteten Landwirtschaftsbetrieb.

Über 120 Bio Dexter-Rinder mit Mutterkuhhaltung
Rund einhundertzwanzig Dexter-(Zwerg-)-Rinder beleben dort derzeit die Ranch und die großzügig angelegten Weiden. Ihnen gehört das Herzblut von Christian und Melanie. Jürgen, Cäsar und Sunny, die drei angekörten Zuchtstiere decken auf natürliche Art und Weise die vielen Dexter-Ladys und sorgen so laufend für Zuwachs.
Das Fleisch der Dexter ist sehr zart, fein marmoriert und hat einen geringeren Fettanteil als herkömmliches Rindfleisch. Es ist traditionell und nicht mit dem Fleisch aus dem Supermarkt zu vergleichen.

Über 500 fleißige Mitarbeiterinnen
Die nächste große Sparte des Bio-Betriebes sind die über fünfhundert Bio-Legehennen. Mit den Bio-Eiern wird ein Teil der Laaer Bevölkerung, sowie Bauernläden uvm. versorgt. Zudem gibt’s es auch an mehreren Terminen Bio Wildmasthendl für die Küche.

Wildfleisch nach Saison
Ing. Christian „Obi“ Oberenzer ist der Bezirksjägermeister von Mistelbach und auch seine „beste Hälfte“ Melanie ist Jägerin. Es ist daher naheliegend, dass es ganzjährig saisonales Wildfleisch und Wildfleischprodukte aus dem Jagdgebiet Laa gibt. Aktuell ist immer wieder Wildbret vom Reh verfügbar.

Viele weitere Bio-Produkte
Weitere erhältliche Bioprodukte sind, je nach Saison, verschiedene Bio-Erdäpfel, Bio-Kürbiskerne und Kürbiskernöl, Bio Gemüse, sowie Bio Aronia-Produkte. Außerdem sind Gutscheine, ein Kochbuch und ein Grillbuch erhältlich. Immer wieder gibt’s auch Hundenahrung, Leckerli und Belohnungshappen sowie Kausachen.

www.bioobi.at
Lust und Guster bekommen? Interessenten finden mehr Informationen, Kontaktdaten, Preislisten, Schlachttermine, Lieferbedingungen und viel Wissenswertes über die breite Produktpalette, die Tiere und die Bio Obi´s auf www.bioobi.at.

…..weil uns unsere Erde braucht
„Wir wollten etwas verändern, für uns, für unsere Kinder und natürlich auch für unsere Kunden. Gentechnisch unveränderte, spritzmittelfreie, gesündere Lebensmittel waren das Ziel. Nutztiere mit Freiraum, frischer Luft und artgerechter Haltung, Lebensraumschaffung für Insekten und Wildtiere, Humusaufbau der Böden war der Traum. Transparenz, Nachhaltigkeit, Biodiversität und beste Qualität unserer Produkte waren ein Muss. Tatkräftig wurden diese Ziele und Träume umgesetzt.

„….weil uns unsere Erde braucht“ – der Slogan von Melanie und Christian „Obi“ Oberenzer.

Guten Appetit - Waidmannsheil