Honig und Trüffel
"Wald und Wiese" feiert Neueröffnung am Neubau
Ein Monat lang wurde im Feinkostladen "Wald & Wiese" fleißig renoviert. Nun folgte die Neueröffnung der Filiale in der Neubaugasse.
WIEN/NEUBAU. Fleißig - eben wie die Bienen – war man im Geschäft „Wald und Wiese“ von Kurt Wilhelm beim Umbau. Denn in nur einem Monat wurde der Shop in der Neubaugasse 26 aufgefrischt und erstrahlt jetzt in neuem Glanz. Neue Beleuchtung, Regale und sogar eine kleine Produktionsecke gibt es. Alles ist noch ein bisschen heller und freundlicher als zuvor. Doch eines wird auch hier immer beim Alten bleiben: Die Liebe zu den Bienen und den Produkten, die dank den brummenden Insekten hergestellt werden können.
Der Familienbetrieb „Wald und Wiese“ ist über den Neubau mittlerweile in ganz Wien bekannt. Vor allem für den feinen Bio-Honig, den Gründer und Imkermeister Wilhelm von den Imkern seines Vertrauens bezieht. Besonders wird auf den wertschätzenden Umgang hierbei achtgegeben. Denn: Für einen Löffel Honig arbeiten mehrere Bienen ihr ganzes Leben lang.
Von klassischem Waldhonig über den aromatischen Akazienhonig bis hin zum Bio-Honig ergänzt mit der gesundheitsfördernden Propolis oder Gelee Royal, gibt es hier alles, was das Honig-Herz begehrt. Sogar kleine Honig-Gummibärchen zum Naschen für unterwegs.
Neben dem Bio-Honig in allerlei Variationen wie Bio-Honig mit Gelee Royal oder mit Propolis ist das Neubauer Unternehmen auch für seine Trüffelspezialitäten bekannt. Ein Schmankerl, das vor allem zum Aperitivo besonders gut schmeckt: die feinen Trüffel-Chips von Giancarlo Zigante.
Highlight "BeeGin"
Apropos Aperitivo: Eine einfallsreiche Spezialität des Neubauer Unternehmens ist der naturbelassene „BeeGin“. Wer jetzt an einfach mit Honig verfeinertem Gin denkt, der irrt sich – denn der „BeeGin“ wird mit heimischen Kräutern, die die Bienen selbst lieben angereichert gemacht: Ein Bukett aus Rosmarin, Salbei, Thymian und Zitronenmelisse sorgen für einen einzigartigen Geschmack.
Die neu eröffnete Filiale von "Wald und Wiese" befindet sich in der Neubaugasse 26 und hat von Montag bis Freitag von 10 bis 18.30 Uhr und am Samstag von 10 bis 17 Uhr geöffnete. Zwei weitere Standorte haben sie in der Kaiserstraße 33 und in der Wollzeile 19.
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