Bäckerei Geier

Nach einem gelungenen Umbau eröffnete die Bäckerei Geier in Groß Enzersdorf wieder für alle Kunden und Gäste ihre Türen. Das wurde gefeiert. GROSS-ENZERSDORF. Vor über 20 Jahren – im Jänner 2002 – haben sich Gerald und Erika Geier entschlossen, das Bäckereifachgeschäft der damaligen Groß-Enzersdorfer Bäckerei Vogt weiterzuführen. Das Geschäft wurde seitdem schon mehrmals revitalisiert und diesen Sommer einem Generalumbau unterzogen. Bürgermeisterin Monika Obereigner-Sivec, gratulierte zum...

STRASSHOF. Gleich fünf der Lehrlinge der Bäckerei Geier schafften im heurigen Berufsschuljahr einen ausgezeichneten oder guten Erfolg. „Ein zentraler Erfolgsfaktor für einen Betrieb sind seine MitarbeiterInnen in Ausbildung, die in Zukunft Verantwortung übernehmen sollen. Wir brauchen ihre Ideen, und freuen uns über ihre Kreativität und Einsatzbereitschaft. Die Sichtweise der ganz jungen Generation bringt frischen Wind in jeden Betrieb“, so Gerald Geier. Besonders stolz ist man in der Bäckerei...

WEINVIERTEL. Die Weinviertler Bäckerei Geier erlangte beim 20. Internationalen Brotwettbewerb für jede der eingereichten Backwaren eine Medaille, 41-mal davon Gold.  Die Bäckerei Geier hat dieses Jahr zum fünften Mal beim internationalen Brotwettbewerb teilgenommen. Viermal war sie bereits die beste Bäckerei Ostösterreichs (Wien, Niederösterreich und Burgenland). Beim diesjährigen Brotwettbewerb konnte Geier den Erfolg im internationalen Wettbewerbsumfeld weiter ausbauen und erlangte mit 41...

STRASSHOF. Was für ein Mensch ist einer, der 15.000 Kilometer wandert? Von Österreich nach Tokio. Der seinen hochdotierten Job bei der Weltbank schmeißt, um statt Geld Freude zu erlangen? Gregor Sieböck, der Weltenwanderer, lebt ein ungewöhnliches Leben. Eines, das auf den Grundprinzipien Leichtigkeit, Freude und Vertrauen basiert, auf der "Ökonomie der Menschlichkeit". Am 21. März brach der Oberösterreicher gemeinsam mit Georg Dygruber zu einer 800 Kilometer lange Wanderung durch Österreich...

Falstaff, das größte Magazin für kulinarischen Lifestyle hat mittels Community-Voting mit rund 33.000 Stimmen die beliebtesten Faschingskrapfen der Bundesländer sowie den beliebtesten Supermarktkrapfen gekürt. In Niederösterreich kommen die ... tada! ... aus dem Weinviertel. WEINVIERTEL. Platz 1 geht an die Strasshofer Bäckerei Geier, Platz 2 an MüllerGartner aus Groß-Enzersdorf und Platz 3 zu Piaty nach Waidhofen/Ybbs. Gleichmäßig goldbraun gebacken und schön bezuckert, so sollte der perfekte...

STRASSHOF. Mehr als nur praktische Erfahrung konnten auch heuer wieder die Pflichtpraktikanten von Höheren Lehranstalten für Tourismus und wirtschaftliche Berufe bei Geier machen. Als Abschluss Ihres Praktikums erhielten sie die SCA Barista Foundation Ausbildung. „Es freut uns sehr, dass wir diesen Sommer 18 junge Menschen von höheren und mittleren Tourismus- und Wirtschaftsschulen bei uns beschäftigen und ausbilden durften, die durchwegs sehr engagiert und motiviert waren und uns eine große...

STRASSHOF/HOLLABRUNN.  Direkt am Hauptplatz und mit Schanigarten sobald möglich bietet die Weinviertler Bäckerei Geier ihr gesamtes Sortiment: Brot und Gebäck, Kaffee, Mehlspeisen und hausgemachtes Eis. Geier bäckt seit vier Generationen nach überlieferten Rezepten und altbewährten Backmethoden. „Die wichtigste Zutat beim Backen ist Zeit“, erzählt Gerald Geier allen Interessierten. In seiner Bäckerei haben die Teige Zeit zum Reifen und damit ein feines Aroma zu entwickeln. Ein Aufwand, der sich...

BEZIRK GÄNSERNDORF. Für den Austausch mit den Unternehmerinnen und Unternehmen aus allen NÖ Regionen lädt Wirtschaftskammer NÖ-Präsident Wolfgang Ecker zum virtuellen „NÖ Frühstück mit Zukunft“. Im Fokus der Online-Gespräche liegen die Anliegen der jeweils acht Unternehmer - stellvertretend für jede Region. Wolfgang Ecker: „Ich möchte wissen, was unsere Unternehmerinnen und Unternehmer beschäftigt und was sie brauchen, um wieder durchstarten zu können.“ Ein Schwerpunkt im Rahmen des Austausches...

STRASSHOF. Erstmalig hat das renommierte Gourmetmagazin Falstaff zu einem Online-Krapfenvoting aufgerufen. Nachdem die Bäckerei Geier von den Falstaff Lesern bereits vier Mal in Folge zum beliebtesten Bäcker in Niederösterreich gekürt wurde, schafft sie es nun auch mit dem Krapfen! Geier Krapfen sind nicht nur regional und palmfettfrei, Bäckermeister Gerald Geier bäckt seine Krapfen nach einem aufwendigen traditionellen Rezept von seiner Uroma Magdalena, das ihm noch handschriftlich aus ihrem...

Die Bäckerei Geier wünscht allen Kunden einen genussvollen Advent und beschenkt die Bezirksblätterleser mit einem Vanillekipfer-Rezept: Zutaten: 300 g Mehl 250 g Butter 100 g Staubzucker 150 g feingeriebene Walnüsse Vanille, Salz Staubzucker und Vanille zum Bestreuen Zubereitung Aus allen Zutaten einen Teig bereiten und kühl rasten lassen. Fingerdicke Stränge rollen. Stücke schneiden und diese zu Kipferl formen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ungefähr 10 bis 15 Minuten hell backen und...

GERASDORF. Das Gerasdorfer Shopping Center G 3 wird noch ein Stück regionaler. Die Straßhofer Traditionsbäckerei Geier ist nun mit einem Pop up Café vertreten. In der hippen Lounge kann man sich halloweenmässig gruseln, mit ein paar Keksen in Vorweihnachtsstimmung versetzten oder einfach bei einem guten Kaffee entspannen.

BEZIRK. Mehr als nur praktische Erfahrung können heuer vier Pflichtpraktikanten von Höheren Lehranstalten für Tourismus und wirtschaftliche Berufe, zwei junge Frauen und zwei Burschen, bei Geier machen. Sie führen diese Woche das Wolkersdorfer Geier Kaffeehaus eigenverantwortlich. 19 Praktikumplätze Viele junge Leute, die bereits einen Praktikumsplatz ergattert hatten, bekamen heuer  - Corona-bedingt  - Absagen. „Manche erst 14 Tage vor Arbeitsantritt", erzählt Erika Geier, die gemeinsam mit...

STRASSHOF. "Genussvolle Gelassenheit" ist der Slogan des Weinviertels und was liegt im Marchfeld näher, als der Genuss von regionalen Produkten aus der Landwirtchaft? An fünf Orten machten Botschafter der Region am „Weinviertel-Tag“  Station und hissten die orange Weinviertel-Flagge. Im Bezirk Gänserndorf entschied man sich für die Bäckerei Geier in Strasshof, denn Genuss ist ihr Programm. Ganze 80 Prozent der Rohstoffe, die in der Bäckerei verarbeitet werden, stammen aus einem Umkreis von 50...

Beim Brot-Festival "Kruste und Krume" konnte der Bäckermeister der Bäckerei Geier aus Strasshof, Romeo Girsch in 60 Sekunden die höchste Anzahl an qualitativ hochwerigen Handsemmeln herstellen.  STRASSHOF. Nach dem Gewinn der Goldenen Ähre für Geiers Weinviertler Landbrot beim renommierten Brot Festival "Kruste und Krume" im Vorjahr, konnte die Bäckerei Geier aus Strasshof auch heuer wieder einen Sieg einfahren. Der Bäckermeister Romeo Girsch von der Bäckerei Geier gewann mit großem Abstand vor...

STRASSHOF. Mehr als 24.000 Stimmen wurden beim Falstaff-Voting auf der Suche nach den beliebtesten Bäckereien Österreichs abgegeben. Geier. Die Bäckerei rockte wie schon im Vorjahr das Voting in Niederösterreich und holte die meisten Stimmen. Ganze 34 Prozent aller Niederösterreich-Stimmen gingen an die Weinviertler Bäckerei. „Echt ein Riesenkompliment für uns“, so sind sich Gerald und Erika Geier einig, „es sind schließlich unsere Kundinnen und Kunden, die uns im Falstaff-Publikumsvoting ihre...

STRASSHOF. 5000 Brotbegeisterte kamen zu Kruste & Krume im Kursalon Hübner in Wien, um die besten Bäcker und Bäckerinnen aus dem In- und Ausland zu treffen. Die Bäckerei Geier aus Strasshof war dabei und konnte die Goldene Ähre gewinnen! Rund 35 Bäcker und Bäckerinnen aus Österreich, Italien und der Slowakei waren mit ihren Spezialitäten vertreten. Ein Highlight des Events waren die Bäcker, die live auf der Bühne Tipps und Tricks vorzeigten. Die Bäckermeister Gerald Geier und Romeo Girsch...

Das erfolgreiche Kruste&Krume Brotfestival findet am 10. März 2018 zum dritten Mal statt. Beim diesjährigen Festival im Kursalon Hübner sind 34 Bäcker anwesend. Sie kommen aus ganz Österreich und erstmals reisen auch Gäste aus dem Piemont (Italien) und Bratislava (Slowakei) an, mit Spezialitäten aus der Slow Food Arche des Geschmacks. Am großen Bäckermarkt werden herausragende Backwerke angeboten, die Bühnenshow liefert Wissenswertes rund ums Handwerk, in der Backwerkstatt kann man...

GÄNSERNDORF. Wenn Sie künftig im Geier Café in Gänserndorf ein Frühstücksei bestellen, ist dieses garantiert von einer Henne des nur wenige Minuten entfernten Bachfeldhofes mit Freilandhaltung. Katja Schweinhammer vom Bachfeldhofs erzählt uns mit Leuchten in den Augen von ihren Hennen: „Unsere Hennen leben in einem Mobilstall mit Futterstationen, Sitzstangen Dinkelspelzen in den Legenestern.“ Um das Angebot von natürlichen Nahrungsquellen wie Regenwürmern und Käfern täglich zu gewährleisten...

Das Familienunternehmen lud die Bevölkerung und viele Prominente zur gemeinsamen Feier nach Strasshof ein. STRASSHOF. Einmal einen Blick in die Backstube der großen Bäckerei zu werfen, wie war es anno dazumal und gemeinsam mit den Kindern backen lernen: Bei der 115-Jahr-Feier der Bäckerei Geier gab es vieles zu sehen und auszuprobieren. Dazu spielte Jimmy Schlager und Band und im Marktzelt präsentierten Betriebe aus der Region genussvolle Vielfalt. Unter den vielen Besuchern befanden sich auch...

Außen knackig, innen flauschig-weich kommt jetzt das neue Jubiläumsbrot aus der Bäckerei Geier auf den Tisch. STRASSHOF. Das Jubiläumsbrot ist der neuester Geniestreich von Bäckermeister Gerald Geier: Belebtes Wasser, Bio-Mehle, Bio-Natursauerteig, Salz und viel Gefühl sind die einzigen Zutaten der neuen Geier BIO Kruste 1902, die pünktlich zum 115-jährigen Jubiläum aus dem Steinofen kommt. Als Hommage an das Gründungsjahr der Bäckerei hat Gerald Geier ein neues Brot wie anno dazumal kreiert....

MARCHFELD. Die aufstrebende Region Marchfeld, gleichsam die Mitte zwischen den europäischen Metropolen Wien und Bratislava, mit ihren 23 Städten und Gemeinden ist geschlossen auf dem Weg, ihre Kräfte zukunftsweisend für die Regionsentwicklung und für die Ausrichtung einer NÖ Landesausstellung 2021 einzusetzen. Damit das Miteinander der Regionsvertreter immer mehr vertieft wird, finden in Abständen Teambuilding-Treffen der Regionsvertreter statt. Am 31. März 2017 hat, der Jahreszeit...

KORNEUBURG. "Ohne Balz wird es ein trauriges Leben", beklagt Helga Draxler. Seit sie vor neuen Jahren anlässlich der Hochzeit ihrer Tochter erstmals das Korneuburger Café besuchte gehört sie zu den treuen Stammkunden. "Doch ich bin erleichtert, dass es überhaupt eine Nachfolge gibt", meint sie weiter. Familientradition Mit der Strasshofer Ideenbäckerei Geier bleibt man dem Traditionsgedanken treu. Wie auch die Konditorei Balz kann auch Geier auf eine über 100-jährige Geschichte als...

Die Bäckerei hat allen Grund zum Feiern, beinahe die Hälfte der Lehrlinge holte eine Auszeichnung. BEZRIK. „Ein zentraler Erfolgsfaktor für einen Betrieb sind seine Mitarbeiter in Ausbildung, die in Zukunft Verantwortung übernehmen sollen. Wir brauchen Ihre Ideen, Kreativität und Einsatzbereitschaft. Die Sichtweise der ganz jungen Generation bringt frischen Wind in jeden Betrieb“, so Gerald Geier. Besonders Stolz darf man nach dem abgelaufenen Berufsschuljahr auf vier Lehrlinge sein, die alle...

„Ideenbäcker“ Geier: Brotschneiden hielt vom Trinken ab STRASSHOF/WIEN. Was ein echter Weinverkoster ist, der kaut zur Geschmacksneutralisierung vor der nächsten Weinsorte ein Stück Brot: Und das kam jüngst bei der großen „Falstaff-Rotwein–Gala“ in der Wiener Hofburg erneut aus Niederösterreich: Alfred Geier, Seniorchef der „Ideenbäckerei Geier“ in Strassshof und langjähriger Landesinnungsmeister-Stellvertreter der NÖ Bäcker, schnitt mit seiner Bäckermeister Michael Strauss rund 100 Kilogramm...