Gesunde Jause

Nach "Lieblingssnacks" und "Mix-Rezepte für Babys und Kleinkinder" dürfen sich Fans der unkomplizierten und gesunden Küche nun endlich über das neueste kulinarische Meisterwerk der Gilgenbergerin Petra Pemwieser (Anm. der Redaktion: Geborene Reschenhofer) freuen: "Mixrezepte zum Mitnehmen für Kinder" begeistert wieder mit einfachen Rezepten, die die Jausenbox zu etwas ganz Besonderem machen.  GILGENBERG (kat). "In "Mixrezepte zum Mitnehmen für Kinder" sind über 80 Rezepte sowie eine extra...

Gesunde Osterbällchen - so bezeichnen wir zum bevorstehenden Osterfest diese schmackhaften Energiebällchen mit Nüssen und Karotten. Die gesunde Nascherei gibt es dieses Jahr als Empfehlung für das gesunde Osternest. Die Energiebällchen sind ballaststoffreich, liefern durch die Nüsse und Leinsamen wertvolle Fettsäuren und die Haferflocken versorgen uns u.a. mit Magnesium und Zink. Die Energiebällchen sind als Zwischenmahlzeit geeignet - z.B. für die Jausenbox oder auch als Energiespender vor dem...

Es geht doch nichts über duftendes und frisches selbst gebackenes Brot und Gebäck. Rezepte dazu gibt es zum Glück zahlreiche. Ein bisschen besonders ist das heutige Rezept für diese farbenprächtigen Raunersemmerl. Durch die Zugabe von Raunerpüree bekommen die Semmerl eine richtig schöne Farbe und sind bestimmt ein Hingucker in jeder Jausenbox. Zutaten (10 Stück): 300 g Dinkelweißmehl200 g Weizenvollkornmehl1 Pkg Trockengerm1 TL Salz1 EL Brotgewürz50 ml Rapsöl150 ml warmes Wasser1 Hand voll...

Die Bäuerinnen der Gemeinde Lengau besuchten Ende Jänner die drei Volksschulen Lengau, Friedburg und Schneegattern und brachten eine gesunde Jause mit. LENGAU. 220 Volksschulkinder genossen die gesunde, frisch zubereitete Jause der Bäuerinnen. Neben liebevoll dekorierten Butter-, Aufstrich- oder Honigbroten gab es natürlich auch Obst und Gemüse, Nüsse, selbstgemachtes Müsli, Eier, Käse und vieles Mehr. Die selbstgebackenen Köstlichkeiten waren schnell verzehrt und so manche Bemerkung freute die...

Eine gesunde Jause ist das A und O für einen erfolgreichen Schultag. Nicht nur der Nährstoffbedarf der Kinder wird dadurch gedeckt, sondern auch die Konzentration und Leistungsfähigkeit kann durch eine gesunde Jause unterstützt werden. Enthalten sollte diese immer Kohlenhydrate, Gemüse/Obst, Eiweiß (z.B. Milchprodukte) und ungesüßte Getränke.  Heute gibt es dazu Rezepte für einen selbstgemachten Dinkelvollkorntoast und zwei Topfenaufstrichen. Mit verschiedenen Gemüsesorten, Eiern, Oliven,...

Nach "Mix-Rezepte für Babys und Kleinkinder" und "Lieblingssnacks" meldet sich die Gilgenbergerin Petra Pemwieser – die bis zu ihrer Hochzeit im Mai 2022 Reschenhofer hieß – mit ihrem neuesten Werk zurück: "Gesunde Jause" umfasst wieder mehr als 80 Rezepte. Erscheinen wird es im März 2023.  GILGENBERG (kat). Im März 2023 ist es so weit: Die Gilgenbergerin Petra Pemwieser – bei Hobbyköchen besser unter ihrem Mädchennamen "Reschenhofer" bekannt –  präsentiert im März 2023 ihr mittlerweile drittes...

Sommerrollen kommen aus der vietnamesischen Küche und werden gerne als Vorspeise serviert. Im wesentlichen bestehen sie nur aus Reispapier, welches durch Einweichen in warmen Wasser weich und formbar gemacht wird. Gefüllt können sie mit beliebigem (rohem) Gemüse, Tofu, Reis, Reisnudeln etc. werden. Je nach Saison und Lust & Laune kann das Gemüse variiert werden. Auch bei der Wahl der Dips sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt - im heutigen Rezept gibt's dazu einen Erdnussdip.  Zutaten (10...

Bärlauchrezepte kann man nie genug haben. Darum gibt es auch heuer neben den Bärlauch-Grießnockerl noch ein weiteres interessantes und vor allem einfaches Rezept mit dem Frühlingsboten. Bärlauchpalatschinken sind in Windeseile zubereitete und eine willkommene Abwechslung zur täglichen Jause am Abend. Aber auch als schnelles Mittagessen eignet sich das Frühlingsgericht und auch zum Mitnehmen in die Arbeit.  Zutaten (4 Portionen) 3 Eier500 ml Milch250 g Dinkelvollkornmehl1 TL Salz1 Hand voll...

Der Schulstart steht vor der Tür und damit wird es auch wieder Zeit, für die Eltern und Kinder in den Schulalltag zurück zukehren. Die Vorbereitung der Schuljause ist dabei ein fester Bestandteil. Wie wichtig eine ausgewogene Ernährung für Kinder ist, ist in meinem Artikel vom letzten Jahr nochmal ganz genau nachzulesen. Heuer habe ich ein interessantes, abwechslungsreiches Rezept für eine etwas andere Schuljause - und zwar in Form von pikanten Muffins. Dabei werden gleich alle wichtigen...

Am Anfang eines gelungenen und erfolgreichen Schul- oder Kindergartentags steht ein gesundes Frühstück. Die richtige Jause hilft Kindern auch im Verlauf des Schultages die Konzentration hochzuhalten. Auf zuckerhaltige Nahrungsmittel wie Müsliriegel, Fruchtsäfte oder Smoothies solle man zur Gänze verzichten, regelmäßiger Fleischkonsum sei für Kinder im Wachstum aber wichtig, so Petra Wolfinger, Leiterin der Stoffwechselambulanz am Ordensklinikum Linz Elisabethinen. OÖ. Mit dem Frühstück lädt man...

Gesundes Essen für ein fittes Hirn. Thema der Familienrundschau ist diese Woche der anstehende Schulbeginn. Da die Schuljause ein wesentlicher Bestandteil des Schulalltags von Kindern, Jugendlichen bis hin zu Studenten ist, habe auch ich dazu einen Bericht verfasst, den ihr in der Printausgabe der Bezirksrundschau nachlesen könnt. Darin findet ihr wichtige Informationen zur richtigen Zusammenstellung einer ausgewogenen Jausebox und auch Gründe warum diese so wichtig für Schülerinnen und Schüler...

Kinderküche kann gesund sein und gleichzeitig Spaß machen: Das beweist die Fachschule Mauerkirchen in ihrem ersten Kinderbuch "Rezepte, Reime & mehr".  MAUERKIRCHEN (höll). Es ist das erste Kinderbuch der Fachschule Mauerkirchen und kommt genau zu richtigen Zeitpunkt: "Rezepte, Reime & mehr" ist eine Sammlung von gemüsebunten Jausenideen, gschmackigen Aufstrich-Variationen, coolen Drinks und Ideen für einen gemeinsamen Spielenachmittag. "Kinderküche soll gesund, schnell und unkompliziert sein....

Dass ein ausgewogenes Frühstück wichtig ist, wissen mittlerweile die Meisten. Trotzdem gehen viele von uns mit leerem Magen aus dem Haus. Vor allem für Kinder ist ein gesundes Frühstück wichtig, um mit viel Energie in den Tag starten und den Schultag bewältigen zu können.  Dieses Birchermüsli eignet sich für ein schnelles Frühstück besonders gut, da es am Vorabend zubereitet werden kann und es zum Frühstück nur noch "aufgepeppt" werden muss - ein schnelles Rezept für alle, die es am Morgen...

Aufstriche gibt es im Handel in allen möglichen Variationen. Angefangen bei unzähligen Sorten an Frischkäse bis hin zu Gemüseaufstrichen und süßen Cremen ist alles erhältlich. Selbstgemachte Aufstriche sind aber ebenso ohne großen Aufwand schnell zubereitet und bringen den Vorteil mit sich, genau zu wissen was rein kommt. Hummus ist übrigens eine Spezialität aus dem Orient, bei der Kichererbsen die Basis bilden, und daher viel wertvolles Eiweiß liefert. Wer es etwas "österreichischer" mag, wird...

BEZIRK BRAUNAU. Seit zehn Jahren überreicht das Land Oberösterreich die Auszeichnung "Gesunde Schule" an Bildungseinrichtungen, die sich in Sachen Gesundheit besonders hervortun. Bereits zum vierten Mal hat die Volksschule St. Pantaleon die Ehrung erhalten, die Kochnachmittage und Brotbacktage organisiert und den Kindern viel Bewegungsraum gibt. Zum dritten Mal ausgezeichnet wurden die NMS Aspach, die Volksschule St. Georgen am Fillmannsbach und die Volksschule Hochburg-Ach.

MOOSBACH. Landtagsabgeordneter Ferdinand Tiefnig und Vizebürgermeisterin Anneliese Jakob besuchten wie jedes Jahr den örtlichen Kindergarten mit einem Korb voller gesunder Äpfel. Die einmal wöchentlich stattfindende „Gesunde Jause“ im Kindergarten Moosbach nahmen Landtagsabgeordneter Ferdinand Tiefnig, Vizebürgermeisterin Anneliese Jakob und die OÖVP-Ortsgruppe kürzlich zum Anlass und überreichten den Kindern eine Kiste mit frischen Äpfeln und einen Gutschein für weitere gesunde Lebensmittel...

In stressigen Situationen neigt der Mensch zu manch unüberlegten Handlungen. Dies lässt sich besonders häufig beim Thema Ernährung feststellen. Wenn die Zeit eher knapp ist, neigen viele Personen zu ungesunden Snacks. Schließlich ist es wesentlich unkomplizierter, schneller mal ein vorgefertigtes Weckerl aus dem Supermarkt zu holen als sich in der Mittagspause an den Herd der Büroküche zu stellen. An anderen Tagen schlägt ein hungriger Kollege, vielleicht den Besuch bei einem Schnellrestaurant...

ALTHEIM. So wie jedes Jahr, gab es auch heuer wieder von den Altheimer Bäuerinnen für die Schüler der 1. Klassen in der Volksschule Altheim zu Schulbeginn eine gesunde Jause. Außerdem überraschten sie die Förderklasse mit einer großzügigen Spende in der Höhe von 400 Euro. Mit dem Geld können verschiedene Theraphieeinheiten wie Schwimmen, Musik und Reiten finanziert werden.

In den Kindergärten im Bezirk wird viel dafür getan, den Kindern ein bewusstes Leben zu vermitteln. BEZIRK (ebba). Es steckt viel Verantwortung in der Arbeit eines Kindergartenpädagogen. Denn was den Kindern in frühen Jahren an Werten vermittelt wird, formt den Charakter und wirkt sich bis ins Erwachsenenalter aus. Im Waldkindergarten in Überackern halten sich die Kinder überwiegend im Freien auf, und das bei jedem Wetter. Die Kinder lernen so die Umwelt und ihre Veränderungen hautnah kennen...

MOOSDORF. Im Kindergarten Moosdorf dürfen die jungen Kindergartenbesucher häufig gemeinsam mit den Pädagoginnen und Helferinnen etwas backen. Auch letzte Woche wurden von den kleinen Bäckern leckere Brötchen für die Jause gemacht. In Moosdorf wird beim gemeinsamen Kochen und Backen mit den Kindern darauf geachtet, dass etwas Gesundes zubereitet wird.

BRAUNAU. An der Pestalozzischule in Braunau gibt es ein bis zwei Mal im Monat eine ganz besondere Zwischenmahlzeit – die "Vitamintankstelle“. Die Schüler der 4. S-Klasse (Schüler im Alter zwischen 12 und 17 Jahren) bereiten im Rahmen des praktischen Unterrichts eine gesunde Jause für alle Mitschüler, Lehrer und Assistenten zu. Neben saisonalem Obst und Gemüse aus heimischen Regionen, das auf Spießen oder als Sticks angeboten wird, gibt es auch frisch gepresste Säfte und Aufstriche auf selbst...

MOOSBACH. Landtagsabgeordneter Gerald Weilbuchner und ÖVP-Bezirksparteiobmann Bürgermeister Franz Weinberger besuchten mit einer Abordnung der ÖVP Moosbach den örtlichen Kindergarten mit einem Korb voller gesunder Äpfel. Die einmal wöchentlich stattfindende „Gesunde Jause“ im Kindergarten Moosbach nahmen Franz Weinberger, Gerald Weilbuchner und die VP-Ortsgruppe mit Vizebürgermeisterin Anneliese Jakob am Freitag, 13. April, zum Anlass und überreichten den Kindern eine Kiste mit frischen Äpfeln...

MOOSBACH. Wie schon in vergangenen Jahren besuchte Bezirksparteiobmann Landtagsabgeordneter Bürgermeister Franz Weinberger mit einer Abordnung der ÖVP Moosbach den örtlichen Kindergarten mit einem Korb voller gesunder Äpfel. Die einmal wöchentlich stattfindende „Gesunde Jause“ im Kindergarten Moosbach nahmen Franz Weinberger und ÖVP-Obfrau Anneliese Jakob am 31. März zum Anlass und überreichten den Kindern eine Kiste mit frischen Äpfeln. „Schon kleine Dinge, wie der tägliche gesunde Apfel, sind...

Alle Kinder der Volksschule Geinberg erhielten in den letzten 4 Wochen eine gesunde Abwechslung in der Jause durch die Äpfel die sei als Snack zwischendurch erhielten. Nicht umsonst gilt der Apel als einer der beliebtesten Obstsorten in Österreich. Äpfel liefern viele Vitamine und Mineralstoffe. Die enthaltenen Pektine sind Ballaststoffe und sorgen für eine gute Sättigung und Verdauung. Gespendet wurden die Äpfel von der Firma Gurtner aus heimischem Anbau und dem Elternverein Geinberg.