Tradition

Die Tradition ließ die Ruflinger Faschingsgilde EI-LI-SCHO Rufling, am 28. Mai, mit dem Ruflinger Maibaumfest wieder hochleben. LEONDING. Bei schmackhaften Speisen und kühlen Getränken startete das Fest mit einem zünftigen Frühschoppen. Nach einer gemütlichen Nachmittagsjause öffnete am Abend die Rufi's Bar im Dorfstadl zum gemeinsamen Feiern & Tanzen. Seemayr: „Heuer gab es neben Gegrilltem und dem beliebten Hendl mit Erdäpfelsalat erstmals auch Veggie-Burger als Hauptspeise, solange der...

Am 1. Mai feiern wir das Maibaumfest. Zur Bewachung des Maibaums werden alle Register gezogen. LINZ-LAND. Der Wonnemonat Mai steht für das Wiedererwachen der Natur und ist geprägt von vielen Brauchtümern. Allen voran steht die Tradition des Maibaumaufstellens, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Im Jahr 2023 kümmert sich in den meisten Gemeinden die Landjugend um den beliebten Brauch. Anfang April beginnt die Suche nach einem geeigneten Baum, der eine stattliche Höhe mitbringen sollte. Auf...

Die Rindenmulchaktion der VP und die Sandkistenaktion der JVP fanden heuer rechtzeitig zum Frühlingsbeginn statt. HARGELSBERG. „Dabei bieten wir allen Hargelsberger:innen einen heimischen Rindenmulch im Ort zu beziehen, ohne kilometerweit mit dem eigenen Fahrzeug unterwegs sein zu müssen“, berichtet ÖVP-Obmann Daniel Blumenschein. Größere Mengen wurden durch das Team der ÖVP-Hargelsberg auch bis vor die Haustüre zugestellt. Gleichzeitig zur Rindenmulchaktion fand auch die Sandkistenaktion der...

Die Pfarren Ernsthofen und Kronstorf laden zum "Emmausgang" am Ostermontag ein.  ERNSTHOFEN, KRONSTORF. Der "Emmausgang" ist ein christlicher Brauch und soll an den Gang der Jünger nach Emmaus erinnern. In Ernsthofen wird am Ostermontag, 10. April, der Fußmarsch nach Kanning um 8.30 Uhr bei der Pfarrkirche angetreten. Am Weg wird bei drei "Marterln" angehalten. Um 9.30 Uhr findet dann in der Wolfgangskirche in Kanning die heilige Messe statt. Danach verteilt die Goldhaubengruppe Ostereier und...

Amicello, Lee Lou und Helvetia freuten sich über einen Christbaum ST. FLORIAN. Übermorgen, am 2. Februar, ist Maria Lichtmess. Dieser Tag beendet traditionellerweise endgültig die Weihnachtszeit. Spätestens jetzt werden die Krippen und Christbäume  verräumt. Freude darüber herrscht bei Amicello, Lee Lou und Helvetia auf der Koppel in St. Florian. Sie konnten sich über ein besonderes Festmahl freuen. Der Christbaum wurde in gemeinsamer Einigkeit genussvoll abgeputzt.

Die Firma Gablonzer aus Enns ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Neben dem beliebten Christbaumschmuck stellt das Unternehmen auch individuellen Modeschmuck her. ENNS. Jedes einzelne Objekt ist von Hand gefertigt und wird noch genauso hergestellt wie vor 150 Jahren. Egal ob Christbaumkugeln, Spitzen, Figuren zum Aufhängen oder Vögel: Bei der Firma Gablonzer findet man alles, was das Sammlerherz begehrt. Traditionelle Schätze Die erste Aufzeichnung über den Sammlerschmuck begann um...

Am zweiten Adventsonntag, 04. Dezember, kommen die Erlöse des Adventmarktes der Ortsstelle St. Florian zugute. ST. FLORIAN. Der Adventmarkt am Marktplatz bietet Stände mit regionalen Schmankerln und Köstlichkeiten. Die größtenteils ehrenamtlichen Mitarbeiter verwöhnen die Besucher mit frischen Maroni, traditionellen Bratwürsten, Glühmost und Punsch, den es für die kleinen Besucher natürlich alkoholfrei gibt. Beginn ist um 16.30 Uhr. Neben der Kulinarik stehen weitere Highlights am Programm. Um...

Adventkranz binden – eine Tradition, die Familie und Freunde in der besinnlichen Zeit zusammenbringt. ST. FLORIAN. „Heute besinnt man sich wieder mehr auf die guten alten Zeiten mit viel Naturmaterialien, kleine Zapfen mit Hagebutten und Moosen“, so Judith Sandner vom Familienbetrieb der Gärtnerei Sandner in St. Florian. "Gold und Silber sind immer gefragt. Das lässt sich sehr gut mit anderen Farben, wie dem klassischen Rot oder Schwarz kombinieren.“ Früher wurde üppig dekoriert, jetzt lässt...

Allheiligenstriezel sind in vielen Regionen Österreichs ein Traditionsgebäck, das zu Allerheiligen nicht fehlen darf. Vor zwei Jahren hat es ebenfalls ein Rezept für eine Abwandlung des klassischen Germteiggebäcks gegeben - damals eine Version mit Mohn und Rosinen. Wer Interesse auch an diesem Rezept hat schaut am besten hier vorbei. Das heutige Rezept ist wieder eine Abwandlung zum klassischen Striezel - dieses Mal werden die einzelnen Zopfstränge vor dem Backen noch mit der aromatischen...

Buchteln sind ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche. Meist werden sie mit Marmelade gefüllt und mit Vanillesauce serviert. Das heutige Rezept ist eine Abwandlung vom Lieblings-Buchtelrezept meiner Oma. Ich habe beim Mehl einen Teil durch Vollkornmehl ersetzt und somit einen höheren Ballaststoffanteil erzielt. Ballaststoffe dienen einer guten und längeren Sättigung und wirken sich positiv auf unsere Verdauung aus.  Zutaten (ca. 1 Auflaufform) 150 g Dinkelvollkornmehl350 g...

Der zweite Sonntag im September wird auf Initiative der Volkskultur Niederösterreich jedes Jahr als Dirndlgwandsonntag gefeiert unter dem Motto "Wir tragen Niederösterreich". ERNSTHOFEN. Diese Initiative steht für ein Leben mit Werten und Traditionen und setzt auf die zahlreichen Besonderheiten des Landes Niederösterreich. "Mit dem Tragen von traditioneller Kleidung wie Dirndln, Trachtenanzügen oder Lederhosen machen wir den Tag zu etwas Besonderem", erklärt die Goldhaubengruppe. Messe und...

Die Volkskultur in Oberösterreich ist gut aufgestellt. 25 Verbände, zu denen mehr als 3.500 Vereine landesweit mit rund 120.000 Mitgliedern gehören, bilden gemeinsam ein dichtes Netzwerk des gemeinschaftlichen Zusammenlebens in unserem Land. OÖ. Abseits von Feiern und Festen braucht die Volkskultur als tragende Säule des kulturellen Lebens in Oberösterreich aber auch strukturelle Unterstützung. Ziel ist es, das kulturelle Ehrenamt landesweit abzusichern und gut in die Zukunft zu leiten. Daher...

Ostern steht vor der Tür. Traditionellerweise gibt es bei den meisten Familien am Ostersonntag neben bunten Eiern und Osternestern auch ein Osterlamm. Da die meisten ohnehin ein geeignetes Rezept dafür haben, gibt es heuer ein etwas anderes Rezept bzw. eine Abwandlung zum üblichen "Lamperl". Aus einem süßen Germteig wird das Osterlamm dieses Jahr aus Marmeladeschnecken geformt und sorgt so jedenfalls für eine kleine Osterüberraschung.  Zutaten 300 g Dinkelweißmehl200 g Dinkelvollkornmehl1 Pkg....

Das wohl bekannteste kulinarische Highlight im Innviertel ist das sogenannte "Innviertler Knödelteller"  - darauf findet man Grammelknödel, Speckknödel und Hascheeknödel. Serviert werden die kleinen Knöderl mit Sauerkraut. Beim Teig wird variiert - vom Erdäpfelteig bis zum Semmelknödelteig oder Mehlteig gibt es unterschiedlichste Variationen. Beim heutigen Rezept handelt es sich um eine vegetarische Variante mit Mehlteig und einer Füllung aus Sojagranulat. Das Ergebnis kann sich auf jeden Fall...

Alte, traditionelle Rezepte neu aufleben lassen bzw. nicht zu vergessen, finde ich immer ganz wichtig. Die österreichische Küche ist weltweit bekannt für  zahlreichen Spezialitäten und darauf dürfen wir auch stolz sein. Das heutige Rezept ist eine vegetarische Abwandlung der originalen Altwiener Erdäpfelsuppe - eine deftige Suppe, die hervorragend in die kalten Wintermonaten passt. Der Speck wurde durch Räuchertofu ersetzt, der Aroma in die Suppe bringt und auch eine wertvolle pflanzliche...

Bratapfel - eine herrliche weihnachtliche Nachspeise. Wie wärs mal mit einer Bratapfel-Kuchen-Kombination? Das heutige Rezept vereint beide Leckereien und ein weihnachtliches Dessert ist das Ergebnis. Eine einfache Biskuitroulade gefüllt mit einer Vanille-Topfencreme und Bratapfelstücken kann die Weihnachtsfeiertage noch ein bisschen mehr versüßen und sorgt für Abwechslung in der traditionsreichen Weihnachtsküche.  Zutaten (1 Roulade) 4 Eier100 g Zucker1 Pkg. Vanillezucker130 g Weizenmehl50 g...

Alte Tradition neu entdeckt: Rosa Reisinger über den Sinn des Räucherns und die beste Zeit dafür. ST. VALENTIN. Es ist ein alter Brauch, der seit einigen Jahren neu entdeckt und wiederbelebt wird: Das Räuchern. "Das Räuchern wurde am Lagerfeuer geboren, und der Mensch nutzt es stets als natürliche Energiequelle. Es lässt sich ins moderne Leben integrieren, um leichter zur Ruhe zu kommen und innere Gelassenheit zu finden, aber auch um Wendepunkte im Leben durch zeitgemäße Rituale achtsam zu...

Die Weihnachtszeit ist mit vielen Traditionen verbunden. Dabei hat jede Familie ihre eigenen Rituale und Brauchtümer, die sie ja für Jahr pflegt. Regina Welles, Obfrau des Ennser Trachtenvereins erzählt von den Traditionen des Trachtenvereins in ihrer Kindheit.  ENNS. „In meiner Kindheit gab es beim Trachtenverein im Advent zwei Fixpunkte: Eine Krampusfeier Anfang Dezember und eine Weihnachtsfeier", erinnert sich Welles. „Das Highlight der Krampusfeier war der Auftritt von Nikolaus und Krampus....

Die Ausstellung „DIRNDL. Tradition goes Fashion“ von 19. Juni bis 31. Oktober zeigt die ebenso spannende wie wechselvolle Entwicklungsgeschichte des Dirndls vom traditionellen „Gwand“ im Salzkammergut zum Haute Couture Modell von Andreas Kronthaler for Vivienne Westwood. Als „fashion piece“ wurde das Dirndl immer weiter entwickelt. Ein echtes Faszinosum, denn es schafft, mit den wechselnden Modetrends Schritt zu halten und doch die Grundform mit ihren Trachtenelementen zu bewahren. Es ist Mode...

Da heuer die bereits traditionelle alljährliche Männerwalfahrt der Pfarre St. Valentin nicht stattfinden konnte, hat die Pfarre eine "neue Idee" geboren. „An die "Männer-Welt": „Traditionen soll man „NEU“ pflegen", so Diakon Manuel Sattelberger. „Männerwallfaht Dahoam“, so das Motto der heurigen Wallfahrt für die Pfarre St. Valentin und des Pfarrverbandes Enns-Donauwinkel welche am Montag 22. März stattfand. Leider musste witterungsbedingt die Kreuzwegandacht am Rohrberg abgesagt werden. So...

Ja zu OÖ-Ausgabe - Paprikahendl mit Dinkelvollkornspätzle und Gemüse Zutaten (ca. 4-6 Portionen) 1 Hendl (Freilandhaltung)PaprikapulverSalz, Pfeffer3 EL Rapsölca. 1500 ml Gemüsebrühe4 EL MehlPetersilie 100 g Dinkelvollkornmehl200 g Dinkelweißmehl½ TL Salz1 Ei250 ml Wasser ca. 600 g Mischgemüse Zubereitung: Hendl in einzelne Teile zerteilen und mit Salz und Pfeffer sowie etwas Paprikapulver würzen.In einem Topf die Hendlteile in Rapsöl scharf anbraten. Mit der Gemüsebrühe langsam aufgießen und...

Die traditionelle europäische Medizin ist eine 2500 Jahre alte Heilkunde, die den Menschen und seine Umwelt als Ganzes betrachtet. BAD KREUZEN. Der Mensch als Ganzes steht im Zentrum der Traditionellen Europäischen Medizin (TEM). Die 2.500 Jahre alte Heilkunde betrachtet den Menschen in Gesundheit und Krankheit nicht als isoliertes Wesen, sondern im Wechselspiel mit seiner Lebensumwelt. "Durch die Euphorie der Chemie, der Technik der Chirurgie und der diagnostischen Verfahren war es anscheinend...

EDT/LAMBACH.  Seit 2012 ist die TRACHTEN WICHTLSTUBE das heute größte Trachtenfachgeschäft in Oberösterreich. Auf der 1.100 m2 großen Verkaufsfläche mit einem ebenso großen Lager und einer hauseigenen Schneiderei bieten wir unseren Kunden eine Vielfalt an Trachten – von sportlich bis traditionell und in allen Preisklassen. (Damengrößen von 30 - 56 / Herrengrößen 42 - 66 / Kindergrößen 62 - 176). Das Unternehmen legt großen Wert darauf, Familien von Kopf bis Fuß einzukleiden. Neben ausgewählten...

Bei strahlendem Sonnenschein fand am Samstag, 8. Juni, das Bezirksmusikfest Linz-Land im Rahmen des Niederneukirchner Zeltfestes statt. NIEDERNEUKIRCHEN. Musikkapellen aus dem Bezirk zeigten ihr Können beim Musizieren wie auch bei der Marschwertung. Um 18 Uhr startete der offizielle Festakt mit einigen Reden der anwesenden Ehrengäste. Ab 19 Uhr heizten die Europameister der böhmisch-mährischen Blasmusik – Brassaranka – den Gästen ordentlich ein. Anschließend fand die Urteilsverkündung im...