Frühling, Genuss und Engagement
Markt der Erde in Lutzmannsburg: "Es wird grüner"
- Aus Liebe zur Regionalität: Der Markt der Erde lockte mal wieder zahlreiche Besucherinnen und Besucher in den Pfarrhof nach Lutzmannsburg.
- Foto: Vanessa Wittmann
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Der Markt der Erde verwandelte vergangenen Samstag den Pfarrhof von Lutzmannsburg erneut in einen lebendigen Treffpunkt für Genießerinnen und Genießer regionaler Lebensmittel. Zahlreiche Besucherinnen und Besucher nutzten den sonnigen Vormittag, um zwischen den Marktständen zu schlendern, zu verkosten und mit den Produzentinnen und Produzenten ins Gespräch zu kommen.
LUTZMANNSBURG. Unter dem diesjährigen Frühlingsmotto stand vor allem eines im Mittelpunkt: die Rückkehr der ersten frischen Zutaten der Saison. Nach den Wintermonaten hielt spürbar neues Grün Einzug auf den Marktständen, von jungen Salaten und frischen Kräutern bis hin zu aromatischen Sprossen und Keimlingen, die viele Speisen mit einem kräftigen Frühlingsgeschmack bereichern. Besonders beliebt war auch diesmal die traditionelle Obstbaum-Veredelungsaktion. Viele Besucher brachten junge Obstbäumchen mit, um sie vor Ort mit alten und bewährten Sorten veredeln zu lassen. Damit trägt der Markt aktiv zur Bewahrung regionaler Obstvielfalt bei.
- Im Sonnenschein genossen die Besucherinnen und Besucher das Beisammensein.
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Bärlauch soweit das Auge reicht
Auch kulinarisch ließ der Markt keine Wünsche offen. In der Marktküche wurde ein frühlingshaftes Bärlauch-Menü zubereitet, das den Geschmack der Saison widerspiegelte. Von Kartoffelnnudeln in Bärlauchsauce über Rollbraten mit Bärlauchsemmelfülle bis hin zu Wuzzinudeln mit Mohn, zahlreiche Gäste setzten sich in die Sonne und genossen die Speisen.
- Martin Pölzer war wieder dabei und brachte das frischeste Gemüse aus St. Andrä am Zicksee mit!
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Mentor4Dogs
Neben Kulinarik und Handwerk war der Markt aber auch ein Ort für Begegnungen und Engagement. Unter den Ausstellerinnen und Ausstellern befand sich auch der gemeinnützige Verein Mentor4Dogs, der seit vielen Jahren eng mit dem Tierheim Haselnuss im ungarischen Szentes zusammenarbeitet. Obfrau Petra Chiba berichtete am Stand von ihrer Arbeit für Hunde aus schwierigen Verhältnissen, darunter Tiere aus Tötungsstationen, Straßenhunde oder ausgesetzte Welpen. Durch Spenden und ehrenamtliches Engagement konnte der Verein maßgeblich dazu beitragen, dass im Tierheim heute moderne Tierschutzstandards eingehalten werden. Chiba nutzte den Markt zugleich für einen Aufruf: Der Verein sucht dringend freiwillige Helferinnen und Helfer, die sich, etwa bei Veranstaltungen oder Informationsständen, engagieren möchten.
- Obfrau von Mentor4Dogs Petra Chiba berichtete am Stand von ihrer Arbeit für Hunde aus schwierigen Verhältnissen.
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Weit mehr als nur ein Markt
So zeigte sich auch diesmal, dass der Markt der Erde weit mehr ist als ein Markt. Er ist Treffpunkt für Menschen, die Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft legen und zugleich ein Ort, an dem Genuss, Wissen und Engagement zusammenkommen. Mit den ersten frischen Zutaten des Jahres und vielen persönlichen Begegnungen wurde der Markt zu einem stimmungsvollen Auftakt in den Frühling.
- Von Stand zu Stand konnte man regionale Schätze finden.
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