Bier

Das Augustiner Bräu in der Stadt Salzburg verfügt über einen der bekanntesten Gastgärten Salzburgs. In der heutigen Form gibt es ihn seit über 100 Jahren. Was den Gastgarten so besonders macht, erfährst du hier. SALZBURG. Ein kühles Bier an heißen Sommertagen im Gastgarten genießen, gehört wohl fast schon zum Kulturgut der Österreicherinnen und Österreicher. In der Stadt Salzburg hat man dabei die Möglichkeit, einen der traditionsreichsten Gastgärten, nämlich den des "Bräustübl", zu besuchen....

Pünktlich zum Feierabend veröffentlichen wir die Themen des Tages aus dem Bundesland Salzburg. Das solltest du heute aus deinem Bundesland gelesen haben: Pongau: In Werfen und Tenneck setzen sich Anrainerinnen und Anrainer seit Jahren für einen Lärmschutz auf der Tauernautobahn ein. Die Ergebnisse einer Neubewertung sollten im März vorliegen. Eine Anfragebeantwortung im Landtag durch Verkehrslandesrat Schnöll hat nun weitere Verzögerungen bis in den Sommer offenbart. Anrainer in Werfen müssen...

Auch am Freitag war das Wetter fast perfekt für einen Besuch am Ruperti Kirtag. Wir haben uns mit der Kamera umgeschaut und einige Standler und Besucher befragt.  SALZBURG. Seit 45 Jahren werden die Tage rund um den 24. September, den Namenstag unseres Salzburger Landespatrons Rupert, mit einem großen Domkirchweihfest gefeiert. Nach den pandemiebedingten Einschränkungen im vergangenen Jahr stehen heuer der Alte Markt, der Residenzplatz, der Mozartplatz, der Domplatz und der Kapitelplatz bis...

Wie die Polizei Salzburg vermeldet, führte gestern, dem 25. August 2022,  eine Auseinandersetzung über verschüttetes Bier für einen Tennengauer zu mehreren Anzeigen. SALZBURG. Zu einer Auseinandersetzung sei  am Vormittag des 25. August eine Polizeistreife nach Salzburg-Lehen gerufen worden. Ein vorerst unbekannter E-Scooter-Fahrer have vor einem Geschäft Bier verschüttet und die Reklametafel damit übergossen. Bei der anschließenden Auseinandersetzung zwischen dem Geschäftsinhaber und dem...

Das Eating Behavior Laboratory der Paris-Lodron Universität Salzburg sucht momentan Probanden für eine Online Studie. Da ein starkes Verlangen und der übermäßige Konsum von Genussmitteln wie Alkohol oder Schokolade zu gesundheitlichen Risiken führen kann, ist es wichtig, dass wir ein besseres Verständnis über die zu Grunde liegenden Mechanismen gewinnen. Daher beschäftigt sich diese Studie mit dem Einfluss von Emotionen auf Konsumentscheidungen. Für die Studie suchen wir momentan Männer, die...

Die Trumer Privatbrauerei hat mit dem "Gassenverkauf" ihrer Biere begonnen, welche nun die Salzburger Gastronomen verkaufen können. OBERTRUM. Die Totalschließung trifft auch die Trumer Privatbrauerei mit voller Härte. Gemeinsam neue Wege zu gehen, kreativ zu sein und nicht dem Stillstand zu verfallen – das ist für Seppi Sigl, Chef der Trumer Privatbrauerei, auch in Krisenzeiten oberste Prämisse. Mit seinem Team initiiert er daher den sogenannten „Trumer Gassenverkauf“ und sieht darin eine...

Du bist noch auf der Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk? Wir haben eine tolle Idee: Warum nicht jetzt schon an den Sommer denken und mit dem ZipfAir Festivalpass helle Freude bereiten! ZIPF. 32 Acts, 3 Bühnen, 3 Tage, 1 Brauerei. Zum achten Mal findet das ZipfAir Music Festival 2020 in der Brauerei Zipf statt und vereint ein Musikprogramm, das bunter nicht sein könnte. Von 05. bis 07. Juni 2020 wird der Festivalsommer mit Headliner-Acts wie Guano Apes, Wolfgang Ambros,...

Jetzt wird also auch Bier in weinglas-ähnlichen Gläsern ausgeschenkt. Wo früher aus Flaschen getrunken oder ein Wein im Tetrapak von der Tanke geholt wurde, dominiert heutzutage eine neue Noblesse. Neben Wein, Kaffee und Bier wird auch Wasser zelebriert. Die Zeiten, in denen man still und prickelnd zur Auswahl hatte, sind vorbei. Eine neue Ära ist angebrochen. Getränke werden glorifiziert anstatt getrunken. Sonderlinge jene, die Wasser aus der Leitung trinken und den Kaffee aufgießen. Da traut...

Am 18. und 19. Oktober 2019 drehte sich in der Panzerhalle in Salzburg alles um das Thema Bier. Rund 35 Brauereien aus Österreich und diversen internationalen Ländern verkosteten vom Hellen bis zum Schwarzbier alle erdenklichen Biersorten, sodass jeder Bierliebhaber auf seine Kosten kam. Die Mission, ein Bewusstsein für das Handwerk des Bierbrauens, die Bierkultur und die Vielfalt der Biersorten zu schaffen, sowie Junge und Junggebliebene, Produzenten und Konsumenten über die Liebe zum Bier...

Dem heiligen Rupert, dem Landespatron von Salzburg zu Ehren, dreht sich vom 20. bis 24. September 2019 bereits zum 43. Mal in der Salzburger Altstadt wieder alles um die Salzburger Traditionen. Alt und jung, groß und klein genossen auch dieses Jahr die tolle Stimmung am alljährlichen Brauchtumsfest bei kühlem Bier, Zuckerwatte und gebrannten Mandeln. Bei teilweise strahlendem Sonnenschein wurden Dirndl und Lederhose ausgeführt und das Beisammensein mit Freunden zelebriert. In den zahlreichen...

SALZBURG/ST. PANTHALEON. „Panem et cerevisiam“ - Brot und Bier zählen zu den Grundnahrungsmitteln. Und wie bei allem kommt es auf die Qualität der verwendeten Zutaten und auf die Zeit, die man den Lebensmitteln gibt, an. Zum jüngsten „Wildshuter Feldgespräch“ nahmen sich gleich fünf Bäcker aus der Schweiz, Deutschland und Österreich die Zeit, gemeinsam ein „Europabrot“ zu backen und mit dem Wildshuter Braumeister über die Verbindung zwischen Bier und Brot zu sprechen. Brot und Spiele„Panem et...

Das Altstadthotel Kasererbräu im Kaiviertel schenkt seit gestern Mittwoch wieder sein eigenes Bier aus.  SALZBURG. Die Geschichte des Salzburger Altstadthotels „Kasererbräu“ reicht weit in die Vergangenheit zurück. Rund 650 Jahre nach der erstmaligen Erwähnung des Hauses wird wieder ein eigenes Bier gebraut, an die Gäste ausgeschenkt – und somit der eigenen Bräu-Bezeichnung entsprochen. Hinter diesem "Projekt" stehen Kasererbräu-Geschäftsführer Alexander Krammer sowie die Bio-Brauerei Gusswerk....

Das Altstadthotel Kasererbräu in Salzburg schenkt nun „wieder“ sein eigenes Bier aus! Launige Prominenz aus Wirtschaft , Kultur, Politik sowie Vertreter der Presse und last but not least die Familie Giebisch waren mit zahlreichen Zaungästen Augenzeugen des ersten Fassl-Anstichs durch Braumeister Reinhold Barta. Unter den Gästen sah man u.a. Mag. Harald Kratzer vom Gablerbräu sowie Sternbräu, Abgeordneten Mag. Karl Zallinger, KR Oskar Schnell, Braumeister Reinhold Barta, Dominik Waitzer (desight...

Das Altstadthotel "Kasererbräu" in der Altstadt schenkt wieder ein eigenes Bier aus.  Das Altstadthotel Kasererbräu, das auch das Mozartkino beherbergt,  gilt als „Urgestein“ der Salzburger Gastronomieszene. Das Haus selbst wird urkundlich erstmals 1342 erwähnt, die erste Brauerei an diesem Standort datiert im 16. Jahrhundert. Brauerei Gusswerk als Partner Gemeinsam mit der Brauerei Gusswerk soll jetzt nachhaltiges Bier gebraut werden. "Mit der Brauerei Gusswerk haben wir einen Partner...

SALZBURG. Der Salzburger Robert Esterer ist neuer Key Account Manager in der Stieglbrauererei zu Salzburg. Der 38-Jährige zeichnet sich in seiner neuen Aufgabe für die Betreuung der Key Account Kunden im österreichischen Lebensmittel-Einzelhandel verantwortlich und wird auch bei internen Prozessen im Zusammenhang mit der Steuerung des Außendienstes unterstützend tätig sein. „Meine Aufgabe sehe ich vor allem darin, gemeinsam ein weiterhin nachhaltiges Wachstum für Stiegl im österreichischen LEH...

OBERTRUM (tres). Zur Einstimmung auf den Trumer Triathlon, bei dem die Bezirksblätter Medienpartner sind, luden die Veranstalter zur Genuss-Radausfahrt "Schokolade, Fisch und Bier" im Salzburger Seenland. Vom TVB Obertrum am See aus radelten die geladenen Gäste und Partner der Veranstaltung rund um den herrlichen Obertrumer See mit kulinarischen Zwischenstopps bei der Seebühne in Seeham - mit BioART Schokolade - beim Seewirt in Mattsee sowie in der Trumer Welt, wo der Tag bei einer...

SALZBURG. Als man in der Kendlerstraße vor mittlerweile einen Vierteljahrhundert die Tore zum Stiegl-Getränkeshop öffnete nannte man sich noch „Gaudi und Zisch“. Eine „Gaudi“ war das 25 jährige Jubiläum am Freitag natürlich auch, und auch die eine oder andere Stiegl-Halbe „zischte“, wenngleich man sich heute ganz schlicht „Stiegl-Getränkeshop“ nennt. Shop-Leiterin Claudia Scheucher – sie lenkt die Geschicke dort seit 22 Jahren feierte mit Stiegl-Chef Heinrich Dieter Kiener, Geschäftsführer...

SALZBURG (red). In Sachen Bier macht der Mozartstadt kaum einer was vor. Jetzt gibt es den Beweis dafür schwarz-auf-weiß. Bei der Prämierung zum besten Bierlokal Salzburgs gab es zwei erste Plätze. „Da passt einfach alles, da kann man keinen Unterschied finden“, so Axel Kiesbyes von der ARGE Bierkultur, unter dessen Federführung der umfassende Biergastrocheck durchgeführt wurde. Die Rede ist von „Die Weisse“ und vom „Fuxn“, die ex-aqueo die begehrte Siegerurkunde mit nach Hause nehmen durften....

Hopfen gilt als die Seele des Bieres und der Naturhopfen von Salzburgs Privatbrauereien ist besonders aromatisch SALZBURG (sm). Hopfen, Malz, Hefe und Wasser sind die Grundzutaten des Biers. Trotzdem besitzt jedes Bier einen Eigengeschmack. Für die Würze, dem angenehmen Bitteren zeichnet sich der Hopfen verantwortlich. Die österreichischen Privatbrauereien setzten hier auf den aromatischen Naturhopfen, der überwiegend in Form von Hopfenpellets verarbeitet wird. Hier wird der natürliche Hopfen...

SALZBURG. Die Stieglbrauerei eröffnet im McArthurGlen Designer Outlet Salzburg den Pilotbetrieb „Zeitraum“ - ein Gastro- und Shop-Konzept, bei dem vor allem die Entschleunigung großgeschrieben wird. Mit an Bord ist auch Autogrill, der weltweit führende Anbieter von „Food und Beverage“-Dienstleistungen für Reisende, der das innovative Konzept komplettiert. Neues Gastro- und Shopkonzept „Das tun, was man am besten kann“, betont Stiegl-Eigentümer Heinrich Dieter Kiener. Darum hat sich Stiegl für...

Wo: Stieglbier, 5020 Salzburg auf Karte anzeigen

SALZBURG (lg). Gault Millau kürte Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker zum Braumeister des Jahres 2017 und zeichnete ihn mit der "Goldenen Haube" aus. "Es zeigt mir, dass ich mit meinen Bier-Kreationen den Zahn der Zeit treffe. Am Stiegl-Gut-Wildshut rekultivieren wir alte Getreidesorten, vermälzen diese in der hauseigenen Mälzerei und brauen daraus einzigartige Bio-Biere. Wir gehen ganz bewusst ‚back to the roots’ und nehmen alle Schritte des Bierbrauens wieder in eigene Hände", erzählte...

SALZBURG/WILDSHUT (lin). Bei der Gastronomiemesse "GAST" soll über "Glutenunverträglichkeit: Krankheit oder Hipster-Hype?“ diskutiert werden. Dieses Klebereiweiß kommt aus den Negativ-Schlagzeilen nicht heraus. _____________________________________________________________________________ Du möchtest täglich über coole Stories in deinem Bezirk informiert werden? Hier kannst du dich zum kostenlosen Nachrichtendienst der Bezirksblätter Salzburg anmelden, alle Infos dazu gibt's hier:...

Beim BeerTasting Event 2017 in der Panzerhalle in Salzburg wurde nicht nur das Bierglas geschwungen, sondern auch die „The new First Line Band“ schwang am 20.10. schwungvoll ihre Instrumente. Schmackhafte (Craft-) Biere mit neuen interessanten Geschmacksnoten wurden zur Verkostung angeboten. Es war ein internationaler Streifzug mit Bieren u.a. aus Schweden, Polen, Irland, Norwegen und Deutschland. Nicht nur die Innovationen des Bieres, sondern auch deren Namen wie z.B. "Hop Gun" und...