Schmatzi: Kinderleicht bewusst Lebensmittel einkaufen

SCHLITTERS. Seit 13 Jahren bietet das Ländliche Fortbildungsinstitut der LK Tirol über das Projekt „Schmatzi“ verschiedenste didaktisch aufgearbeitete Materialien zur Sensibilisierung der Sinne, Geschmackswelten und Lebensmittel, für die Ernährungserziehung in Kindergärten, Volksschulen, für Tagesmütter und für die Familien zuhause an. Das „Einkaufserlebnis“ ist ein neuer Schwerpunkt, der heuer erstmalig in Kooperation mit SPAR Tirol umgesetzt wird.

Gesund und regional

„Wertvolle, gesunde Ernährung beginnt bereits im Geschäft mit dem Griff ins Regal. Viele bunte Verpackungen zieren Lebensmittel, die jedoch oft mit Zusatz- und Konservierungsstoffen sowie Zucker und Geschmacksverstärkern versetzt sind. Mit dem Schmatzi-Einkaufserlebnis möchten wir Kinder bereits im Kindergartenalter für qualitativ hochwertige Produkte aus der Region sensibilisieren, ihnen aber auch die Möglichkeit bieten, diese vor Ort selbst zu einer schmackhaften Jause zuzubereiten“, erklärt LK-Vizepräsidentin und LFI-Obfrau Resi Schiffmann die Hintergründe des neuen Schwerpunktes.

Vom Einkauf zur selbstgemachten Jause

Insgesamt absolvieren die 450 tirolweit teilnehmenden Kinder drei Stationen während ihrer Ausflüge in die SPAR-Supermärkte. Als erstes erforschen die Mädchen und Buben das Angebot und zwar im speziellen jene Produkte die aus der heimischen Landwirtschaft stammen. Im Zuge dessen werden die Lebensmittel für den zweiten Programmpunkt eingekauft, welche in der 2. Station zu einer gesunden und schmackhaften Jause zubereitet werden. „Mit Hilfe des LFI-Projektes Schmatzi sollen die Kinder spielend über die Zusammenhänge von Landwirtschaft und Ernährung lernen und dabei erfahren, wie Lebensmittel produziert werden. In ganz Tirol arbeiten bereits 71 Volksschulen und 297 Kindergärten mit den pädagogischen, hochwertigen Unterlagen und Spielen. Essen mit allen Sinnen zu genießen ist dabei das Ziel“, führt Evelyn Darmann, LFI-Geschäftsführerin aus. Zum Abschluss gestalten die Kindergartenkinder ihre eigene individuelle Kochschürze.

Spar als treuer Partner

Die Kinder zeigen sich sehr interessiert an der Einkaufstour „Schmatzi“. Seit vielen Jahren verbindet SPAR und das Projekt Schmatzi die Partnerschaft. Die Kinder lernen den Weg der Milch von der Kuh in das Supermarkt-Regal kennen. So bekommen sie spielerisch ein Gefühl für die Produkte und was dahinter steckt. „Produkte von Produzenten ‚rund um den Kirchturm‘, von lokalen Klein-Lieferanten zu fördern, ist SPAR Tirol sehr wichtig. Vom Tiroler Goggei über Zillertaler Milch - SPAR führt 3.695 Tiroler Produkte von 115 Tiroler Lieferanten“, sagt Barbara Moser, Leiterin Werbung und Information SPAR Tirol.