Easylife-Spargelrezept
Gegrillter grüner Spargel und Wassermelone mit Hüttenkäse
- Gegrillter Grüner Spargel mit Wassermelone und Hüttenkäse
- Foto: Paul Szimak
- hochgeladen von Gabriela Stockmann
Zutaten (für zwei Personen)
400g Grüner Spargel
1 mittelgroße, möglichst kernlose Wassermelone
150g Hüttenkäse
Kreuzkümmel
Frischer Kerbel
Salz, Pfeffer
Zubereitung (ca. 20 Minuten)
Die Enden des Spargels zu 1/3 abschneiden
Die Melone in fingerdicke Scheiben schneiden und rund ausstechen, mit etwas Kreuzkümmel bestreuen
Die Pfanne erhitzen, den Spargel darin rund herum schön anbraten, auf einem Teller anrichten und salzen, die Melone auf beiden Seiten anbraten und auf den Teller platzieren.
Etwas gehackten Kerbel unter den Hüttenkäse rühren, pfeffern, anrichten und mit Kerbel ausgarnieren.
TIPP von Robert Letz: So kaufen Sie kostengünstig ein!
Das funktioniert am besten, indem man seine Gerichte vorplant und nie mit Hunger einkaufen geht. Was frisch und saisonal wächst, ist meist nicht nur gesünder sondern auch preiswerter. Dabei "zuschlagen" und gerne auch öfters aber mit unterschiedlicher Zubereitung genießen. Bei Fleisch und Fisch empfehle ich, auf die Herkunft zu achten.
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