Geburtstag zu Weihnachten

Was nur ein echtes Christkind schafft...

Eveline Appl hat am 24. Dezember Geburtstag. Im Interview erzählt die Betreiberin der Schloseker Ölmühle in Steinbach/Steyr über die bewegten vergangenen drei Jahre und wie sie und ihr Mann vom traditionellen Juwelier- und Optikergeschäft Appl in Bad Hall dazu kamen, ihre ganz persönlichen Lebensträume zu verwirklichen. 

STEYR-LAND, KIRCHDORF. "Das ich mich beruflich verändern wollte, wusste ich schon, als wir das Geschäft in Bad Hall übernommen haben" erzählt Eveline Appl. "Ich hab mir gesagt, ich will das sicher nicht bis zur Pension machen!" Und so hat die erfolgreiche Geschäftsfrau 2012 angefangen, verschiedenste Ausbildungen zu absolvieren - Humanenergetik, Mentaltrainerin und Naturpraktikerin TEM sind einige davon. "Im Zuge dieser Ausbildungen wurde mir immer klarer, dass ich etwas verändern muss!" so Appl weiters. "Gott sei Dank war ich mir mit meinem Mann in dieser Richtung einig, und so haben wir 2013 ein abgelegenes altes Bauernhaus gekauft, um es gemeinsam von Grund auf zu renovieren.

Öle statt Schmuck

Schon als die heutige Betreiberin der Schloseker Ölmühle zum ersten Mal über den Grund geschlendert ist, sind ihr die unzähligen Walnussbäume und Haselnusssträucher aufgefallen und sie hat sich Gedanken darüber gemacht, was sie mit den vielen Nüssen anfangen soll. "Ich habe begonnen zu recherchieren und bin so aufs Öl Pressen gestoßen.  So fand ich auch Kai Kühnel, der am Bodensee selber eine Ölmühle betreibt und eine wassergekühlte Schneckenpresse entwickelt hat. Ich nahm mit ihm Kontakt auf, denn das Prinzip hat mich sehr angesprochen. Eine wassergekühlte Presse bietet die einzige Möglichkeit, wie man die Temperatur regeln kann.  Ansonsten erzeugt Reibung bekanntlich Hitze. Da wir aber das Geschäft noch hatten, sagte ich ihm, ich würde mich melden, wenn ich einmal Zeit zum Pressen habe." Erst 2017 fuhr die Öl-Macherin zu Kühnel an den Bodensee und kam nach einer einwöchigen Einschulung mit der neuen wassergekühlten Ölpresse nach Hause. Seit daher produziert sie hochwertigste Öle in Bio Qualität. Haselnussöl, Hanföl, Sesamöl und Leinöl sind nur einige der 14 Öle die sie derzeit im Sortiment hat. Dabei setzt die Steinbacherin nicht nur auf BIO Qualität sondern auch auf Regionalität. Selbst den Schwarzkümmel für ihr Schwarzkümmelöl, das meist als therapeutisches Öl eingesetzt wird, bezieht sie aus Österreich. "Schwarzkümmelöl ist überdies das einzige Öl dessen Heilwirkung universitär bestätigt worden ist!" Lediglich das Kokosnussöl wird nicht aus österreichische Rohstoffen hergestellt. Das behält Eveline Appl jedoch im Sortiment, weil es für die Ölmühlerin einfach "ein Wunderwutzi" ist. 

Wichtig: Weihnachtsstimmung

Auf die Frage wie das "Christkind" Eveline Appl Weihnachten feiert verrät sie: "Weihnachten ist für mich eigentlich schon immer etwas, das ich gerne zelebriere. Ich dekoriere beispielsweise sehr gern. Mir ist wichtig, das wir Lichterketten haben und das Weihnachtsstimmung herrscht. Als wir noch das Juweliergeschäft hatten, ist Weihnachten lange Jahre zu kurz gekommen, weil der wirtschaftliche Druck da war. Der Dezember ist die wichtigste Zeit im Schmuck Business.  Weihnachten fing für uns erst am 24. Dezember um 14.00 an. Da fühlte ich mich oft fast wie ein Pop Star, der von der Bühne runter geht und alleine im Zimmer sitzt." 
Der Heilige Abend wird traditionell bei Eveline Appls Eltern in Wartberg gefeiert. "Es ist dort immer ein sehr besinnliches miteinander Essen und Kochen - einfach ein idyllisches Familienfest. Der Rest der Feiertage gehört Hubert und mir - einfach zum Ausruhen. "

Überraschungsparty am 23. Dezember

Wegen der Geschenke fühlte sich Christkind Eveline als Kind nie benachteiligt, denn sie hatte in der Früh Geburtstag und am Abend kam das Christkind.  Nur später, als Jugendliche, da ging ihr das Party machen am Geburtstag schon etwas ab. "Einmal hat mir mein Mann eine Überraschungsparty organisiert, als der 23. Dezember auf einen Sonntag gefallen ist. Da haben plötzlich alle Freunde im Wohnzimmer gewartet."
"Das heurige Weihnachtsfest wird für uns wahrscheinlich ein tränenreiches sein." so Appl. "Mein Vater ist im Juni verstorben. Wenn eine Person fehlt, wird einem das meist an Weihnachten besonders bewusst. Das sind die Zeiten, die uns wieder bewusst machen, wie wertvoll die Zeit ist, was wirklich wichtig ist im Leben!"

Infos & Kontakt
Die Hochwertigen Öle, Pestos und Salze aus der Schloseker Ölmühle sind bei Eveline Appl im Hofladen und online auf www.schloseker.at erhältlich. Für Bestellungen und Fragen ist Eveline Appl weiters unter 0664 450 70 54 und per Email: unter: oel@schloseker.at zu erreichen.