AMA-Handwerkssiegel

ST. VALENTIN (wom). Zu Ostern herrscht in den heimischen Backstuben wieder Hochbetrieb. So auch in der St. Valentiner Bäckerei Schneller. "Zu Ostern steigt bei uns die Produktion erheblich, vergleichbar mit der Vorweihnachtszeit oder Allerheiligen", erklärt Karl Schneller. Traditionell gibt es zu Ostern Briochekipferl und die Binsen. "Dabei handelt es sich um ein spezieles Hefegebäck", sagt Schneller, dessen Betrieb erst kürzlich mit dem AMA-Handwerkssiegel zertifiziert wurde. Mit diesem Siegel...

KIRCHBERG. Für gelebtes traditionelles Handwerk und Regionalität bekam die Fleischerei Zalto-Höglinger das AMA-Handwerksiegel verliehen. Das Siegel ruht auf drei Säulen: der meisterlichen Verarbeitung, der regionalen Herkunft der Rohstoffe und der unabhängigen Kontrolle. Fleischermeister Johann Höglinger freut sich: „Die Auszeichnung mit dem AMA-Handwerksiegel ist für uns neben unserer Schaufleischerei ein gutes Instrument, unser gelebtes Handwerk bei den Kunden sichtbar zu machen." Der in der...

(Wien, November 2013) Die Bäckerei Stoiber in Laa/Thaya lebt traditionelles Handwerk und Regionalität. Dafür wurde sie vor kurzem mit dem AMA-Handwerksiegel ausgezeichnet. Das AMA-Handwerksiegel steht auf drei Säulen: der meisterlichen Verarbeitung, der regionalen Herkunft der Rohstoffe und der unabhängigen Kontrolle. Bäckermeister Philipp Stoiber freuen sich sehr über diese Auszeichnung. „Unser Betrieb ist seit vielen Jahren tief mit dem Handwerk verwurzelt. Außerdem liegt uns die...

ROHRBACH. Als erste Bäckerei des Mühlviertels wurde die Bäckerei Obergruber in Rohrbach mit dem AMA-Handwerkssiegel ausgezeichnet. Die Auszeichnung steht für traditionelles Handwerk und Regionalität. Handwerkliche Herstellung, regionale Rohrstoffe und der Verzicht auf Fertigmischungen waren die Hauptkriterien für die Zertifizierung. Die Bäckerei Oberngruber gehört damit zur „Champions League“ der Bäckereien in Österreich. Das AMA-Handwerksiegel steht auf drei Säulen: der meisterlichen...

Seit 1772 gibt hat die Bäckerei Gruber das Backrecht, nun wurde sie mit dem AMA-Handwerkssiegel ausgezeichnet. WAGRAIN (ap). Die Wagrainer Bäckerei lebt traditionelles Handwerk und Regionalität. Daher wurde sie vor kurzem in den Club des AMA-Handwerksiegels aufgenommen. Sie gehört damit zur „Champions League“ der Bäckereien in Österreich. Prinzipien, die schmecken Das AMA-Handwerksiegel steht auf drei Säulen: der meisterlichen Verarbeitung, der regionalen Herkunft der Rohstoffe und der...

Die Bäckerei Bathelt lebt traditionelles Handwerk und Regionalität. Dafür darf sie seit kurzem das AMA-Handwerksiegel führen. SCHWAZ (red). Das AMA-Handwerkssiegel steht auf drei Säulen: der meisterlichen Verarbeitung, der regionalen Herkunft der Rohstoffe und der unabhängigen Kontrolle. Bäckermeister Peter Bathelt und seine Frau Sabine freuen sich sehr über diese Auszeichnung. „Unsere Bäckerei ist seit vielen Jahren tief mit dem Handwerk verwurzelt. Außerdem liegt uns die regionale Herkunft...

TARSDORF. Die Familie Schuster aus Tarsdorf legt großen Wert auf guten Geschmack und Tradition. Deshalb darf das Metzgerunternehmen seit kurzem das AMA-Handwerkssiegel tragen. "Die Metzgerei fühlt sich heimischen Rohstoffen, traditionellen Spezialitäten und dem Handwerk besonders verbunden. Genau diese Werte stehen hinter dem AMA-Handwerkssiegel", heißt es von AMA. In der Tarsdorfer Metzgerei wird der überwiegende Anteil der Erzeugnisse von der Zerlegung des Fleisches bis zum fertigen Produkt...