Andreas Döllerer

Beiträge zum Thema Andreas Döllerer

Bei uns darf Gelacht werden: Christl Döllerer ist die "Beste Gastgeberin des Jahres". Ausgezeichnet im härtesten Wettbewerb Österreichs von Rolling pin.  | Foto: Rolling pin con
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Christl Döllerer: Beste Gastgeberin des Jahres
"Bei uns darf gelacht werden"

Christl Döllerer ist die "beste Gastgeberin des Jahres 2022" und ihr Andreas ist weiterhin am Zenit seiner Kochkunst.    GRAZ, GOLLING. Freude im Haus Döllerer: beim härtesten Contest in der Gastro- und Hotelbranche wurden Österreichs einziger Master Sommelier Alexander Koblinger, Christl und Andreas Döllerer auf Podestplätze gehoben. Während Andreas Döllerer und Alexander Koblinger mit jeweils dem zweiten Platz (Sommelier/Koch) ihre Spitzenpositionen in Österreichs Genusswelt halten, hat seine...

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Raimund und Christian Döllerer sind die "Herren des Weins" in Golling | Foto: Döllerers Weinhaus
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Wirtschaftsstandort Kuchl Brennhoflehen
Weinkultur im Gewerbegebiet

Die Weinkultur ist eine "never ending story" und gedeiht am Standort gut.  Am Standort Brennhoflehen zählt das Familienunternehmen Döllerer zu den Gründerfamilien der im Gewerbegebiet ansässigen Firmen KUCHL/BRENNHOFLEHEN. Das Weinhaus Döllerer gilt am Weinmarkt als Trendsetter und Experte für Weine aus aller Welt. Am Standort Brennhoflehen zählt das Familienunternehmen Döllerer zu den Gründerfamilien der im Gewerbegebiet ansässigen Firmen. "Die unmittelbare Nähe des Gewerbegebietes zu unserem...

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Der Gollinger Andreas Döllerer erzielte neuerlich 99 von 100 Punkten im Ranking des Magazins A la Carte und somit fünf Hauben. | Foto: Döllerer / Jörg Lehmann
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Ranking der besten Köche
Andreas Döllerer unangefochten fünf Sterne

Das Magazin "A la Carte" bewertet seit Jahren die besten Restaurants in Österreich. Im absolutem Spitzenfeld steht unverändert Salzburgs Vorzeigekoch Andreas Döllerer aus Golling mit 99 von 100 Punkten. GOLLING/WIEN. Wie im Jahr zuvor erreichte Andreas Döllerer (Döllerer´s Genießerrestaurant, Golling) wieder die Wertung mit jeweils 99 von 100 möglichen Punkten. Damit erzielte er in der Wertung fünf Sterne. Das erste Mal seit Jahren wurden vom Magazin "A la Carte" 100 Punkte vergeben: Heinz...

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Burgunder Rindsbraten nach Andreas Döllerer: "Am Ende sollte die Sauce seidig glänzen. Den Braten aufschneiden, dieScheiben vor dem Servieren nochmals behutsam in der Sauce erwärmen". | Foto: Aus Andreas Döllerers neuem Kochbuch "Das Wirtshaus"
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In den Topf g'schaut
Vier Köche, ein Weihnachtsmenü - Der Hauptgang

Das Weihnachtsmenü 2021 wird präsentiert von den vier Köchen Moritz Maier, Didi Maier, Andreas Döllerer, Viktoria Fuschlberger und dem Sommelier Alexander Koblinger. Eine kulinarische Mini-Serie des Magazin STADTNAH SALZBURG in vier Teilen. Der Hauptgang nach Andreas Döllerer SALZBURG. Das Weihnachtsessen im Kreis der Familie und mit Freunden hat seinen besonderen Flair. Für die Leser des Magazin STADTNAH haben vier Köche und ein Sommelier gemeinsam ein Weihnachtsmenü zusammengestellt. Die...

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Tut-gut-Hühnersuppe nach Didi Maier mit individuellen Beilagen. | Foto: Jonathan Forsthuber
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In den Topf g'schaut
Vier Köche, ein Weihnachtsmenü - Der Zwischengang

Das Weihnachtsmenü 2021 wird präsentiert von den vier Köchen Moritz Maier, Didi Maier, Andreas Döllerer, Viktoria Fuschlberger und dem Sommelier Alexander Koblinger. Eine kulinarische Mini-Serie des Magazin STADTNAH SALZBURG in vier Teilen. Der Zwischengang nach Didi Maier SALZBURG. Das Weihnachtsessen im Kreis der Familie und mit Freunden hat seinen besonderen Flair. Für die Leser des Magazin STADTNAH haben vier Köche und ein Sommelier gemeinsam ein Weihnachtsmenü zusammengestellt. Die...

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Gegrillte Jakobsmuscheln nach Moritz Maier (Maiers, Salzburg, Steingasse). | Foto: Max Fortner
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In den Topf g'schaut
Vier Köche, ein Weihnachtsmenü - Die Vorspeise

Das Weihnachtsmenü 2021 wird präsentiert von den vier Köchen Moritz Maier, Didi Maier, Andreas Döllerer, Viktoria Fuschlberger und dem Sommelier Alexander Koblinger.  Eine kulinarische Mini-Serie des Magazin STADTNAH SALZBURG in vier Teilen. Die Vorspeise nach Moritz Maier SALZBURG. Das Weihnachtsessen im Kreis der Familie und mit Freunden hat seinen besonderen Flair. Für die Leser des Magazin STADTNAH haben vier Köche und ein Sommelier gemeinsam ein Weihnachtsmenü zusammengestellt. Die...

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Andreas Döllerer steht an der Spitze österreichischer Kochkultur. Kreativität, Teamgeist und Familiensinn sind sein Geheimnis. | Foto: Jörg Lehmann
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Kulinarischer Tennengau
Eine genussvolle "Eins" für Andreas Döllerer

Jährlich werden die besten Köche und Sommeliers bewertet. 2021 an der Spitze: das Genießerrestaurant Döllerer. Zwei bekannte Namen dominieren 2021 im Ranking vom "Guide A la Carte" GOLLING. Jedes Jahr werden Restaurants und mit ihnen die Küchenchefs und Sommeliers vom Fachmagazin "A la Carte" bewertet. Dabei ist die Auslese nach einem harten Jahr für die Branche sehr strikt gewesen. Die Autoren betonen, dass die Bewertungen Momentaufnahmen sind und auf Restaurantbesuche zurückzuführen sind, die...

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