Apfel

Immer weniger Anbaufläche, zu wenig Geld für die Erzeugerinnen und Erzeuger: Die steirische Apfelernte steht in den Startlöchern und man darf sich wieder auf echt saftige Vitaminbomben aus den Regionen freuen. Die Bäuerinnen und Bauern haben allerdings Sorge, dass von Ertrag und Verdienst immer weniger bleibt. STEIERMARK. "An Apple a Day keeps the Doctor away" – ist zwar englisch, sollte aber eher steirisch sein, denn wir Steirerinnen und Steirer lieben dieses Obst. Die Bilanz zur heurigen...

Am Streuobstsortentag in Stainz ging man der Sortenvielfalt auf den Grund.  STAINZ. Bei der Apfelsortenbestimmung hat man im Rahmen des Streuobstsortentages in Stainz bei Straden 150 verschiedene Apfel- und Birnensorten vorgelegt. Dies ist eine Bestätigung dafür, dass die Steiermark ein wahres Apfelland ist und dass in vielen alten Obstgärten noch zahlreiche alte Apfelsorten – etwa Ribston Pepping, Egremont Russet, Mispel oder Edelborsdorfer – gedeihen. Der Streuobstsortentag wurde in...

Ein positives Signal für die heimischen Bauern: Die österreichische Apfelwirtschaft konnte in der Corona-Krise zuletzt sogar zulegen, das berichtet die Austrian Fruit Group (AFG). Die Gründe liegen auf der Hand: Die Österreicher setzen derzeit wieder auf Produkte regionaler Herkunft, die steigenden Absatzzahlen der Apfelproduzenten sind ein Beleg dafür: Der Verkauf einiger heimischer Sorten konnte sogar um über 50 Prozent und mehr gesteigert werden. Steirer-Äpfel vorne mit dabei Das bestätigen...

Extreme Anspannung herrscht unter den steirischen Obstbauern im Feldbacher und Radkersburger Raum. Minusgrade haben schweren Schaden angerichtet. "Nun sind zwei weitere Frostnächte prognostiziert", bangt Landwirtschaftskammerobmann Günther Rauch. Die Obstbauern zittern um ihre Früchte – und um ihre Zukunft. Apfelknospen könnten betroffen seinNachdem in den ersten Frostnacht vom 22. auf 23. März die Marillen schwer betroffen waren, dürfte die neuerliche Winterrückkehr auch etwa den Kirschen...

Gottfried Lackner aus Stainz bei Straden kann sich noch sehr gut an seine Kindheit erinnern. Damals war man noch mit kleinen Präsenten zufrieden – so hatte man beispielsweise schon mit einem Apfel eine Riesenfreude. "Bei uns blieb vom Apfel nur mehr der Opfelhäppl übrig", erzählt Lackner. Er meint damit schlicht und einfach den abgenagten Apfelrest, den er früher bei seiner Arbeit als Hochspannungstechniker ganz einfach in der Natur entsorgt hat. Noch mehr "Auf Steirisch"-Beiträge finden...

Der Apfel und die Steiermark gehört im wahrsten Sinne des Wortes zusammen wie Butz und Stingl: Rund 240.000 Tonnen Äpfel wurden laut Statistik Austria 2018 geerntet, fast 190.000 Tonnen davon kamen aus unserem Bundesland. Der Apfel ist übrigens auch das Lieblingsobst der Österreicher, bei 68 Prozent ist er der Spitzenreiter, gefolgt von der Banane (45 Prozent), der Weintraube (29 Prozent) und der Birne (23 Prozent). Kampf um den heimischen Konsumenten An sich gute Voraussetzungen, dennoch ist...

Am 10. November ist es wieder soweit: Die beliebteste Frucht Österreichs wird wieder ins Rampenlicht gerückt. 1973 wurde der „Tag des Apfels“ ins Leben gerufen. Und es gibt tatsächlich viele Gründe, diese Obstsorte zu feiern. Einerseits wächst sie in unseren Breiten sehr gut – und erleichtert es, regionale Produzenten zu fördern statt weitgereiste Früchte aus dem Süden oder aus Übersee zu kaufen. Außerdem lassen sich Äpfel sehr gut lagern und können auch im Winter als wichtige...

Die Obstbauern des Bezirks verbuchen im Katastrophenjahr 2016 enorme Ernteausfälle. Die Obstbauern hatten es im Jahr 2016 schwer. Ende April sorgten Frostnächte für den ersten Schock – in der Folge einsetzender Schneefall zerstörte einen Großteil der Hagelnetze. Wie es nun, Monate später, um die Obsternte steht, hat die WOCHE im Zuge eines Lokalaugenscheins im Bezirk erfragt. Der Rest trägt "Ringe" Von 100 Prozent Arbeit und 10 Prozent Ertrag spricht Obstbauer Alexander Spätauf. Er blickt am...

Kids lernten auf spielerische Weise den Wert der gesunden Jause kennen. KAPFENSTEIN. Unter dem Motto "Fit und g'sund statt kugelrund" stand das Apfelprojekt von „frisch-saftig-steirisch" im Kindergarten Kapfenstein. Ziel des Tages war, den Kleinen auf spielerische Art und Weise zu vermitteln, wie lecker eine gesunde Apfeljause ist und wie viel Spaß Bewegung macht. Neben lustigen Kasperlaufführungen, gemeinsamen Bastelspaß und dem Pressen von Apfelsaft wurde auch Topfen-Apfelaufstrich...

Bei Durchfall hilft geriebener Apfel Ein altes englisches Sprichwort behauptet, dass ein Apfel pro Tag den Doktor fern hält. Aber auch wenn Probleme schon einmal da sind, kann das beliebte Obst ein wertvoller Freund und Helfer sein. So ist er auch bei Durchfall effektiv, da er den Ballaststoff Pektin enthält. Der nimmt im Darm Flüssigkeit auf, wodurch der Stuhl wieder etwas fester wird. Wichtig: Der Apfel sollte gerieben sein, denn so fällt unserem angeschlagenen Magen die Verdauung wesentlich...

PALDAU. Im Rahmen des "Frisch-Saftig-Steirisch"-Projektes "Fit und g´sund, statt kugelrund" machte Mini, der kleine Apfel, auch im Kindergarten Paldau Station. Beim gemeinsamen Spielen, Tanzen, Kochen und Apfelsaftpressen wurde den Kindern das regionale Angebot an gesunder Ernährung spielerisch nähergebracht. Am Schluss wartete noch ein Kasperltheater auf die kleinen Apfelfreunde. "Gesundheit, Bewegung, Freude und Lachen sind uns wichtig. Darum legen wir auch sehr viel wert auf eine gesunde...

Heuschnupfen-Geplagte sollten lieber auf Äpfel verzichten. Wer auf Pollen allergisch reagiert, dem kann auch der Appetit auf einen Apfel vergehen. Denn bei Allergikern kann der Konums eines Apfels zu Hautausschlag bzw. zu Kribbeln und Brennen auf der Zunge führen. Schuld an dieser sogenannten "Kreuzallergie" sind bestimmte Eiweißstoffe, die nicht nur Heuschnupfen sondern auch eine Lebensmittelallergie auslösen können. Mehr zum dem Thema Kreuzallergie erfahren sie hier. Das hat Sie interessiert?...

Bestimmte Lebensmittel können uns helfen, Fett besser zu verbrennen. Sogenannte Fatburner sind Stoffe in der Nahrung, die die Fettverbrennung aktivieren. Enthalten sind sie unter anderem in Ananas, Äpfeln, Brokkoli, Erbsen, Feigen, Fisch, Kartoffeln und vielen anderen Gemüse und Obstsorten. Mehr zum Thema "Wie uns bestimmte Lebensmittel bei der Fettverbrennung helfen?" finden Sie hier. Das hat Sie interessiert? Weitere interessante Tipps zu Gesundheitsthemen gibt es auf gesund.at, dem...

Thomas Glanz Wie kam die Idee zum Selbstbedienungsladen? Die Leute möchten heutzutage gerne kleinere Mengen Obst für den Eigenverbrauch kaufen. Für ein paar Kilo Äpfel scheuen sie sich jedoch oft, direkt beim Haus zu klingeln. Auch ist es in der Erntezeit nicht möglich, rund um die Uhr am Hof für den Verkauf bereit zu sein. Da der Apfelladen 24 Stunden geöffnet hat, können die Leute kommen, wann sie wollen. Was findet man in Ihrem Apfelladen? Neben den klassischen Apfel-sorten wie Elstar, Gala,...

Im "Apfelladen" von Thomas Glanz in Höflach bei Fehring greift der Kunde selbst zum Sackerl. Gerade ist die Apfelernte bei den heimischen Obstbauern voll im Gange – auch am Obsthof von Peter und Resi Glanz in Höflach bei Fehring. Um seine Äpfel verstärkt direkt zu vermarkten, hat sich Juniorchef Thomas Glanz eine etwas andere Art des Ab-Hof-Verkauf einfallen lassen. "Die Leute kaufen heutzutage lieber kleinere Mengen für den Eigenverbrauch. Manchen ist es jedoch peinlich, wegen ein paar Kilo...

Im Rahmen des Projekts "Fit und g'sund" drehte sich im Kindergarten in Tieschen alles um die gesunde Apfeljause. Die Kinder pressten ihren eigenen frischen Apfelsaft und fertigten auch Bastelarbeiten rund um das Thema Apfel an. Für strahlende Kinderaugen sorgte Mini, der kleine Apfel, der gemeinsam mit dem Kasperl für Spiel, Spaß und Spannung sorgte. Nicht fehlen durfte als krönenden Abschluss die gesunde Jause, wobei auch ein Topfen-Apfelaufstrich verkostet wurde. Damit das Erlebte und...

FEHRING. Im Rahmen des Projekts "Fit und g´sund statt kugelrund" besuchte Mini, der kleine Apfel, den Kindergarten Fehring. Mit einem lustigen Kasperltheater, dem Zubereiten verschiedener Aufstriche, Bastelstationen und viel Musik sollten die 52 Kinder auf gesunde Ernährung und Bewegung sensibilisiert werden. "Die gesunde Jause hat bei uns einen großen Stellenwert", weiß auch Kindergartenleiterin Christa Bruckgraber. Obst und regionale Fruchtsäfte dürften darum in der Pause nicht fehlen. Für...

KIRCHBACH. Unter dem Motto "Fit und g´sund statt kugelrund" stand im Kindergarten Kirchbach der Apfel im Zentrum. Auf spielerische Art und Weise wurde den Kindern das Thema gesunde Ernährung und Bewegung nähergebracht. Dabei versuchten sich die 54 Kindergartenkinder beim Apfelsaftpressen und zauberten leckere Brotaufstriche. Unterstützt wurden sie dabei von Kasperl und Mini, dem Maskottchen des gesunden Kinderapfels. "Gesund und fit" ist im Kindergarten Kirchbach jedoch das ganze Jahr über...