Bäckerei Joast

Die Nikolsdorferin Theresa Lindsberger wurde in ihrem Lehrbetrieb, der Joast GmbH in Lienz, von Arbeits- und Jugendlandesrätin Astrid Mair ausgezeichnet. NIKOLSDORF/LIENZ. Mit dem „Lehrling des Monats Juni 2023“ endet das erste Halbjahr der Lehrlingsauszeichnungen: Der sechste Lehrling des Monats heißt Theresa Lindsberger, kommt aus Nikolsdorf und absolviert eine Lehre zur Konditorin (Zuckerbäckerin) und Bäckerin im dritten Lehrjahr bei der Joast GmbH in Lienz. Sie bekam die Auszeichnung zum...

Die Bäckerei Joast ist Osttirols einziger Biobäcker - und man bezieht die Rohstoffe, also das Korn aus Osttirol. Weizen, Dinkel, Roggen - von 12 LandwirtInnen im Lienzer Talboden in Bioqualität angebaut. LIENZ. Der Getreideanbau im Lienz Talboden hat in der Vergangenheit massiv an Bedeutung verloren. Die Flächen auf denen Weizen, Dinkel, Roggen oder Gerste wuchsen, schrumpften und verschwanden nach und nach. Seit mehr als 20 Jahren wiegen sich wieder mehr Ähren im Wind. Eine...

Zahlreiche Unternehmerinnen folgten der Einladung von Michaela Außerdorfer, Bezirksvorsitzende der Frau in der Wirtschaft (FiW) Lienz, und gewannen spannende Eindrücke ins Bäckerhandwerk. LIENZ. Mit Leidenschaft und großem Engagement haben Brigitte und Ernst Joast die Bäckerei Joast aufgebaut. Neben ihrem Fokus auf Qualität und Innovationen zeichnet sich die Joast GmbH vor allem durch die Verarbeitung regionaler Produkte aus. Regionalität im Fokus Kürzlich lud Michaela Außerdorfer, die...

Die Liebe zu Mensch und Natur, zum Lebensmittel Brot und zur Tradition des Backens sind die Grundsteine für den Erfolg von Osttirols einziger Bio-Bäckerei. Regionale Spezialitäten ehrlich und nachvollziehbar herzustellen, das ist das Ziel, das die Bäckerei Joast verfolgt. Seit nunmehr 12 Jahren arbeitet man daher mit den Biobauern der Region zusammen, die die Rohstoffe für die Brote und Feinbackwaren liefern. 25 Tonnen Biomehl werden pro Jahr verarbeitet. Auch bei der Herstellung der Produkte...

365 Tage im Jahr backen wir mit Leidenschaft für unsere geschätzten Kunden DAS GUTE WÄCHST SO NAH Bei all unseren Zutaten sind wir bemüht, aus der Region für die Region mit traditionellen Rezepten zu backen. Biogetreide, Eier, Karotten, Ribisel, Zwetschken, Äpfel und Marillen wachsen durch aufwändige Pflege ohne Chemie und Kunstdünger. Wir wollen wissen, woher unsere Zutaten kommen - so wissen wir genau, was drinnen ist und können hinter jedem einzelnen unserer Produkte mit unserem Namen...