Bäckerei

Steigende Energiekosten und Mehrkosten beim Heizen.  Genau von dem sind heutzutage viele betroffen. Nicht nur Private, sondern auch Gemeinden sind damit konfrontiert. REGION PURKERSDORF. In der Gemeinde Wolfsgraben wurde mit dem Jahr 2022 angefangen, ein Sonnenkraftwerk also neue Photovoltaik-Anlagen auf den Dächern des Kindergartens und der Feuerwehr errichtet. 2023 wurden diese in Betrieb genommen. "Die Photovoltaik-Anlagen entstanden durch ein Bürgerbeteiligungsmodell, bei dem Bürgerinnen...

Am vergangenen Samstag, dem 5. August 2023, lud die Auftragskonditorei „ZuccaRebecca" unter der Leitung von Rebecca Baumgartner in Rappoltenkirchen zur feierlichen Eröffnung. RAPPOLTENKIRCHEN. Die Inhaberin und Meisterkonditorin verzauberte ihre Gäste mit einer beeindruckenden Auswahl an handgefertigten Meisterstücken. Von kunstvollen Hochzeitstorten über detailverliebte Motivtorten bis hin zu Cupcakes und süßen Cakepops - das Angebot von "ZuccaRebecca" ist ebenso vielfältig wie geschmackvoll...

Der Rabensteiner Bäckermeister Martin Penzenauer feiert heute, am 9. Februar 2022, seinen 60. Geburtstag. RABENSTEIN (pa). Dies nahm Bürgermeister Kurt Wittmann zum Anlass, um ihn gemeinsam mit Vizebürgermeister Hubert Gansch und Geschäftsführendegemeinderätin Ilse Schindlegger herzlich zu gratulieren. Das gesamte Mitarbeiter-Team der Gemeinde und die Gemeindevertretung wünschen dem Bäckermeister alles erdenklich Gute für deinen neuen Lebensabschnitt. Eckdaten zur Geschichte von Martin und der...

Per Knopfdruck zum Lebensmittelretter: Mithilfe einer App, die Nahrungsmittel vor der Mülltonne bewahren. PIELACHTAL. Tagtäglich werden Lebensmittel weggeworfen, weil das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht wurde oder das Gebäck am nächsten Tag nicht mehr als tagesfrisch verkauft werden kann. Meist ist die Ware jedoch noch zum Verzehr geeignet. Das Bewusstsein gegen diese Verschwendung wächst stetig an – auch im Pielachtal. Dabei ist auch die Handy-App "Too Good To Go" Thema. In dieser App geben...

Da die Spezialitäten von der Balkan-Bäckerei Adria im Raum St. Pölten sehr beliebt sind, wurde im März eine zweite Filiale im Traisencenter eröffnet. ST. PÖLTEN (pa). Bereits seit 2018 gibt es die erste Bäckerei Adria, gegründet von Arben Cocaj gemeinsam mit seinem Schwager Bedri Kajdomcaj, in St. Pölten am Bahnhofplatz 11. Dort gibt es beispielsweise Spezialitäten wie Burek. Dabei handelt es sich um ein Teiggericht mit diversen Füllungen, wie etwa Fleisch, Käse, Spinat oder Kartoffeln....

Die Bäckerei Simhofer hat im Rahmen der Brotwochen pro verkauftem Kilogramm Brot 10 Cent an das Rote Kreuz Neulengbach gespendet. Dabei sind aufgerundet 1.000 Euro für den guten Zweck zusammengekommen. NEULENGBACH (pa). Eine besondere Aktion zugunsten der Rettungsorganisation hat sich in diesem Jahr die Bäckerei Simhofer überlegt: Pro verkauftem Kilogramm Brot in den Simhofer-Filialen im Raum Neulengbach gingen 10 Cent als Spende an die Rotkreuz-Bezirksstelle Neulengbach. Der so zustande...

Auf Hink folgt Bäckerei Hager in St. Georgen beim Creativshop: Die Umbauarbeiten laufen aktuell auf Hochtouren. ST. PÖLTEN. "Wenn man unsere Filiale betritt, soll man so richtig eintauchen in den frischen Duft von Brot, Gebäck und Kaffee. Unser Kaffeehaus soll ein Ort der Gemütlichkeit und des regionalen Genusses sein", sagt Wolgang Hager, Chef der gleichnamigen Bäckerei. Im Oktober durften die Bezirksblätter Bäckerei-Luft schnuppern: Am 25. Februar ist es so weit, da öffnet die neue Filiale in...

Am 15.05.2020 hat der neue Standort der Backstube Simhofer in Altlengbach eröffnet. ALTLENGBACH (pa). "Wir freuen uns sehr, dass wir wieder einen Nahversorger bei uns in der Gemeinde haben", erklärt die Gemeinde.  Auch einen schönen Schanigarten zum Frühstücken, jausnen oder verweilen gibt es. Schauen Sie vorbei, an jedem Werktag von 06:00 -18:00 Uhr, am Samstag von 06:00 - 12:00 Uhr und am Sonntag von 07:00 - 11:00 Uhr. Alles Gute und viel Erfolg unserem neuen Betrieb im Herzen der...

Die Umbauarbeiten für die barrierefreie Bäckerei im Altlengbacher Ortszentrum und den neuen Bankomat sind voll im Gange. ALTLENGBACH (pa). Der Eingang der Bäckerei wird auf die andere Seite des Gebäudes verlegt, damit er künftig barrierefrei erreichbar ist. Die Rampe für Rollstuhlfahrer wurde in den letzten Tagen betoniert. Ebenso schon sichtbar ist der neue kleine Zubau für den Bankomaten. "Es war die goldrichtige Entscheidung, dass wir als Gemeinde den Bankomaten übernommen und somit erhalten...

Handwerksbäckerei in neuem Style: Traditionsbetrieb Simhofer eröffnet eine weitere Filiale in Langenrohr. Diesmal in Kooperation mit Autohaus Figl und Tankstelle Energie Direct. LANGENROHR. Es duftet himmlisch nach frisch gebackenem Brot, sobald man die neue Filiale von Simhofer betritt. "Wir sind eine der letzten Handwerksbäckerein der Umgebung. Wir arbeiten mit regionalen Mühlen zusammen. Unsere Produkte sind langzeitgeführt, der Teig hat Zeit zu gehen und wird nicht wie im Supermarkt...

GRAFENWÖRTH / NÖ. Brot ist das wichtigste Lebensmittel überhaupt. Völlig zurecht werden bei den Kultbäckern des Landes anständige Preise für Brot und Gebäck verlangt, wenn die Qualität passt. Jetzt sucht Falstaff die beste Bäckerei von Niederösterreich – nominiert ist auch die Firma Staiger unter Chefin Silvia Herzig-Riedl in Grafenwörth. Was bei den Bewertungen zählen sollte? Handarbeit, Bio-Qualität und gutes Service sind die wichtigsten Parameter. Und das trifft hier zu, wie Gisela Unger...

Im Gespräch mit den Bezirksblättern sprach Sankt Pöltens Bäckermeister Wolfgang Hager über seinen Werdegang und verriet zudem, dass bis zum Jahr 2020 vier weitere Filialen im Raum Sankt Pölten errichtet werden sollen. ST. PÖLTEN (nf). Es begann vor mehr als 110 Jahren. Im Jahr 1907 eröffnete Heinrich Hager eine kleine Bäckerei am Mühlweg in St. Pölten. Am alten Standort, bei der "Mutterfiliale" sozusagen, herrscht nach wie vor Hochbetrieb. Mit dem feinen Unterschied, dass inzwischen knapp 20...

Die Hitze ist schier unerträglich – dennoch wird gearbeitet. Ein Lokalaugenschein im Bezirk. BEZIRK TULLN. Tulln, 36 Grad Celsius, die Frisur sitzt ... der Mensch schwitzt ... könnte man bei den hochsommerlichen Temperaturen hinzufügen. Ob auf dem Feld im Traktor, ob beim Dachdecken oder im Büro: Die Hitze hat uns fest im Griff. Daher haben sich die Bezirksblätter mit einem überdimensional großen Thermometer aufgemacht, um die "Hitze-Heroes" im Bezirk aufzuspüren. Ofenfrisch und heiß Wenn alle...

Sonderimmobilien aufgespürt: So schnell wird man Wirt oder Bäcker. GREIFENSTEIN / BEZIRK TULLN. Sonnenterrasse, Kaffeerestaurant, Ausflugsschiff sowie Tret- und Ruderboot könnten Sie als Ihr Eigen betrachten, würden Sie aktuell 255.000 Euro locker machen. Denn dann würde das Schiff an der Donaulände in Greifenstein Ihnen gehören. Welche Gustostückerl in der Region derzeit zum Verkauf stehen und wie Immobilienmakler die aktuelle Situation einschätzen – die Bezirksblätter haben nachgefragt. Disco...

ST. PÖLTEN (red). Am 22. März eröffnete die Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot eine neue Filiale in St. Pölten. Der neue Standort in der Kremser Gasse 8 lädt ab sofort zum Genießen und Verweilen ein. Gemeinsam mit der Filiale am St. Pöltner Bahnhof ist die Marke „ANKER“ nun zwei Mal in der niederösterreichischen Hauptstadt vertreten. Top-Standort in der Fußgängerzone Mit der Filiale in der Kremser Gasse 8 eröffnet Ankerbrot eine Filiale an einem Top-Standort inmitten der St. Pöltner...

ST. PÖLTEN (bt). Der Wasserschaden war noch nicht genug, nun soll es im neuen Haus C des Universitäsklinikums St. Pölten auch einen Defekt der Heizung geben: Wann der Vollbetrieb starten kann, ist momentan noch unklar. Davon lässt sich die neue Krankenhausgastronomie allerdings nicht aufhalten. Das Café Hink hat seit heute, Montag für seine Gäste geöffnet. "Das Café ist kein typische Krankenhauscafé, da sehr viel wert auf eine Wohlfühlatmosphäre gelegt wurde. Die Waren sind alle täglich frisch....

Gleich bei der ersten Teilnahme am Brotpreiswettbewerb gewinnt die Bäckerei Hager fast in allen Kategorien Gold. ST. PÖLTEN (mh). Beim Internationalen Brotpreiswettbewerb der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe und der Lebensmittelakademie des Österreichischen Gewerbes Ende Februar in Linz gewann die Bäckerei Hager gleich bei der ersten Teilnahme fast in allen Kategorien Gold. Insgesamt wurden mehr als 1.500 Brot- und Gebäckstücke eingereicht, die von einem 33-köpfigen Juryteam mit...

Der "Sankt Pöltner" wird hauptsächlich in Handarbeit und nur aus natürlichen Zutaten hergestellt. ST. PÖLTEN (mh). Die Bäckerei Hager präsentierte vergangenen Freitag ihre neueste Kreation: das St. Pöltner Brot. Der "Sankt Pöltner" wird hauptsächlich in Handarbeit und so wie die anderen Hager-Brote nur aus natürlichen Zutaten hergestellt. In der Region und aus der Region – das war die Aufgabe, der man sich in der Produktentwicklung stellte und dieser nun auch gerecht wurde. Wolfgang Hager: „Ich...

Was wäre die besinnlichste und schönste Zeit des Jahres bloß ohne die bunte Vielfalt an Weihnachtskeksen. Hobbybäcker und Hausfrauen lüften ihre geheimen Rezepte. HERZOGENBURG/TRAISMAUER (sl). Was wäre die besinnlichste und schönste Zeit des Jahres bloß ohne die bunte Vielfalt an Adventsplätzchen? Überall bekommt man sie derzeit zu kaufen und kaum eine leidenschaftliche Naschkatze kommt, ohne sich doch vom köstlichen Geruch verführen zu lassen, an ihnen vorbei. Viele nehmen sich alljährlich...

Unternehmer Wolfang Simhofer aus Innermanzing über Strategien gegen das Bäckersterben. INNERMANZING (mh). Die Zeiten für den guten alten Bäcker sind hart geworden. Im Wettstreit mit Supermärkten und Tankstellen-Shops, die rund um die Uhr ofenwarme Backware bieten, wird es für den Bäcker ums Eck immer schwieriger zu überleben. "In der heutigen Zeit sind für einen guten Bäcker leider nicht mehr die Facheigenschaften, sondern eher die wirtschaftlichen Eigenschaften gefragt", sagt Bäckermeister...

Nach 184 Jahren Backtradition beendigte die Landbäckerei Familie Raschbauer den Betrieb in Ollern. OLLERN (pa). Am Freitag, dem 30. Juni 2017 öffnete die Landbäckerei Familie Raschbauer das letzte Mal die Eingangstüre der Traditionsbäckerei in Ollern in der Marktgemeinde Sieghartskirchen. „Das Lebenswerk der Familie Raschbauer wird uns stets in würdiger Erinnerung bleiben. Wir sind unendlich dankbar, dass dieser Bäckerei-Traditionsbetrieb seit 1833 die Bürgerinnen und Bürger unserer...

PERNKOPF: Nahversorger halten Lebensqualität aufrecht GRAFENWÖRTH / ST. PÖLTEN (pa). Die Bäckerei Staiger aus Grafenwörth, Bezirk Tulln, feiert am Samstag, den 17. Juni mit einem großem Fest ihr 150-jähriges Bestandsjubiläum. Inhaberin Silvia Herzog erwartet dabei eine Vielzahl an Ehrengästen, Geschäftspartner, Kunden und Freunde. LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf gratulierte bereits vorab zum Jubiläum und wünschte weiterhin viel Erfolg. „Herzliche Gratulation zum Jubiläum an die Bäckerei...

BEZIRK TULLN. Sie sind einfach die besten, die es gibt: Allein deswegen weil's von Oma gemacht wurden – und zwar jedes Jahr seit 1977! Zutaten: 20 dag Mehl, 20 dag Butter, 10 dag Zucke, 10 dag ger. Walnüsse, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 gestr. KL Backpulver. Zubereitung: Die Zutaten rasch zu einem Mürbteig verarbeiten – mit kalten Händen gelingt das besser. Es reicht jedoch, sie mit Wasser abzuspülen. Man muss davo nichr im Kühlschrank hocken. Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen, auf ein mit...

Mandelkekse mit Nutella LANGENLEBARN. Zutaten: 150g glattes Weizenmehl, 50g Mandeln (gerieben), 100gkalte Butter, 50g Staubzucker, 1 Dotter, Nutella, Schokoladeglasur + Streusel (zum Verzieren) Zubereitung: Aus allen Zutaten rasch einen Mürbteig zubereiten, auf einer mit wenig Mehl bestreuten Arbeitsfläche ca. 2mm dick ausrollen und z.B. Tannenbäume ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 180° Heißluft backen. Flach liegend auf der Arbeitsfläche...