Bäckerei

Kurt Mann, Unternehmer und Chef der Wiener Traditionsbäckerei "Der Mann" wurde am Freitag wegen seiner Verdienste im Rathaus das Goldenen Ehrenzeichen verliehen. Das Unternehmen sei laut Bürgermeister Michael Ludwig "aus Wien nicht mehr wegzudenken". WIEN. Eine besondere Ehre wurde dem Bäckermeister und Unternehmer Kurt Mann am Freitag, 4. Oktober, zuteil. Wiens Landeshauptmann und Bürgermeister Michael Ludwig (SPÖ) hat dem Chef der Traditionsbackstube "Der Mann" das Goldene Ehrenzeichen für...

Mit 64 Medaillen beim 20. Brotwettbewerb setzte sich die Liesinger Bäckerei Der Mann gegen alle teilnehmenden Wiener Bäckereien durch und wurde zum besten Bäcker Wiens gewählt. WIEN/LIESING. „Wer macht das beste Brot?“ lautete das Motto des internationalen Brotbewerbs, bei dem insgesamt 975 Brote und Gebäcke eingereicht wurden. Im Fokus der Bewertung durch eine 37-köpfige Jury stand die handwerkliche Qualität der Backwaren. Der Liesinger Bäckereibetrieb Der Mann, der Filialen in allen Bezirken...

Die Bäckerei "Der Mann" hat ihren dritten Standort in der Leopoldstadt eröffnet. Die barrierefreie Filiale am Tabor bietet täglich frische Backwaren. WIEN/LEOPOLDSTADT. Am Tabor 1-3 hat die Wiener Bäckerei "Der Mann" eine neue Filiale eröffnet. Nach  der Taborstraße 22 und der Praterstraße 52 ist es bereits der dritte Standort in der Leopoldstadt. Von der Handsemmel mit Beinschinken und Kren bis hin zur Bananenmousse-Schnitte: "Der Mann" bietet rund 300 süße und pikante Schmankerl. Die neuen...

Tradition und Backwaren höchster Qualität – dafür steht die Liesinger Bäckerei Der Mann seit 160 Jahren. Vom 10. September bis 24. Oktober gibt es unter der Botschaft „Die Besten testen“ wieder täglich einen Brot-Klassiker aus dem vielfältigen Sortiment zu kosten. WIEN. Ab 10. September ist es wieder Zeit für die jährlichen BROTestwochen der Traditionsbäckerei Der Mann. Sieben Wochen lang werden insgesamt 15 Brote in allen Filialen in Wien und Umgebung vergünstigt angeboten. Dabei steht jeden...

Produktion aufrecht, Filialen weitestgehend offen, Kaffeehaus-Bereiche geschlossen - und keine Kündigungen bei der MANNschaft. LIESING. Anlässlich der aktuellen Maßnahmen der österreichischen Bundesregierung und dem damit verbundenen Nachfragerückgang, meldet die Bäckerei Der Mann mit Sitz im 23. Bezirk ihre mehr als 800 Mitarbeiter zur Kurzarbeit an. Um in dieser Krisenphase das Unternehmen und seine Mitarbeiter nachhaltig abzusichern, hat die Bäckerei Der Mann sich für flächendeckende...

Bereits in vierter Generation wird das Familienunternehmen geführt. 1860 mit dem ersten Geschäft gestartet, sind es heute 80 Filialen in und rund um Wien. LIESING. Mit einer Handvoll Produkten im Sortiment startete der Urgroßvater von Kurt Mann in einer kleinen Filiale in Oberweiden (Niederösterreich). Mittlerweile umfasst die Produktrange der Bäckerei Der Mann, deren Zentrale mittlerweile in der Perfektastraße 100 in Liesing ansässig ist, fast 300 Produkte (51 Brotsorten, 40 Gebäcksorten, 172...

Die Kinderhilfsorganisation Pro Juventute lud heuer ein weiteres Jahr zum Backen mit Prominenten in die „MANNufaktur“. LIESING. Nicht nur Gutes gebacken, sondern zugleich auch Gutes getan. Beim Promi-Backen für die Organisation Pro Juventute in der „MANNufaktur“, der Zentrale der Bäckerei Der Mann, wurde die neue Charity-Aktion eingeläutet. Mit dabei waren viele Prominente wie etwa Pro Juventute Botschafterin und Moderatorin Mag. Barbara Karlich, „Mr. Ferrari“ Heribert Kasper,...

„Ich habe noch nie etwas gewonnen“, strahlte Katja Fuchs (33 Jahre), als die bz sie beim Nachbarschaftsfest in Döbling besuchte. DÖBLING. Die junge Mutter – Töchterchen Sophie ist 19 Monate alt – hatte sich ein Nachbarschaftsfest schon lange gewünscht. Jetzt gewann sie beim bz-Nachbarschaftsfest-Gewinnspiel das "Picknick im Hof" von „Der Mann“, und los ging die Party. „Ich habe aber auch zum allerersten Mal bei einem Preisausschreiben mitgemacht und dass ich gleich gewinne, und dann noch dazu...

Picknick im Hof gewinnen und Nachbarn zu Freunden machen. Gute Nachbarschaft bedeutet Lebensqualität – wir wollen weg von der Anonymität hin zu mehr Miteinander. WIEN. Nachbarn sollen einander wieder mehr kennenlernen. Gemeinsam mit der Bäckerei „Der Mann, der verwöhnt“ wollen wir, die bz-Wiener Bezirkszeitung, einen Beitrag dazu leisten. Wir verlosen insgesamt 10 Picknick-Pakete mit Köstlichkeiten von der Bäckerei „Der  Mann“ inkl. Römerquelle bio limo leicht für je ca. 20 Personen. Mit ein...

Bäckerei "Der Mann" lud zum VIP-Event zugunsten von Pro Juventute. WIEN. Das lustige Backen fand in der Mann-Zentrale in Liesing statt. Zahlreiche Promis lernten unter fachkundiger Anleitung, wie man so richtig gute Salzstangerl macht. Diese werden bis 14. Oktober werden in allen Filialen mit Beinschinken und Kren verkauft. Der Reinerlös von 2,30 Euro pro Stück geht an die Kinderhilfsorganisation Pro Juventute. Kaiser holt sich „Wuzel-Contest“ Und zum Abschluss kam es noch zum Wuzel-Contest:...

Stolze 10.900 Euro wurden an die Kinderburg Klosterneuburg übergeben. WIEN. In der Vorweihnachtszeit lief bereits zum fünften Mal eine groß angelegte Verkaufsaktion der Bäckerei "Der Mann" zugunsten der Kinderhilfsorganisation Pro Juventute. Der Reinerlös jedes verkauften Bio-Brotzwergs, Dinkel- und Chiazwergs innerhalb eines Monats in allen Filialen ging an die Organisation. Die Charity-Aktion, bei der 13.339 Stück Gebäck verkauft wurden, brachte 10.900 Euro ein. "Mein Gewissen sagt mir, mit...

"Senf oder Ketchup?": Bäckermeister Kurt Mann über frühes Aufstehen, späten Nachwuchs und seine Liebe zu Brot. WIEN. Beim bz-Interview im Augustinerkeller bestellte Bäckermeister Kurt Mann Bratwurst mit Senf. Und natürlich mit schwarzem Brot. Denn Brot ist das Lebensmittel, um das sich das Leben des 65-Jährigen dreht. Täglich läutet der Wecker um 5 Uhr, danach fährt der Unternehmer vom 1. Bezirk in seine Brotfabrik nach Liesing. "Das frühe Aufstehen ist kein Problem, denn ich habe eine innere...

Seit Anfang Juni hat die Bäckerei Der Mann am Hauptstandort in Liesing (Perfektastraße 100) neue Öffnungszeiten. Die Bäckerei und das angeschlossene Café inklusive Outdoor-Lounge und Wintergarten sind nun werktags von 7:00 bis 19:00 Uhr und am Wochenende von 7:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Bis nach Büroschluss „Mit den neuen Öffnungszeiten haben unsere Kunden die Möglichkeit, auch nach Büroschluss entspannt und ohne Hektik frisches Brot und Backwaren zu beziehen“, erklärt Bäckermeister Kurt Mann,...

Weil "Der Mann" umgebaut wird, gibt es bis 1. April beim Brotkauf spezielles Flair. Die Filiale von "Der Mann" in der Perchtoldsdorfer Straße 25 wird derzeit umgebaut. Kein Wunder: Den Standort, der früher die Zentrale des Bäckerei-Unternehmens war, gibt es immerhin schon seit 150 Jahren. Ausweichfiliale Damit die Bauarbeiten aber für den Kunden keine Beeinträchtigung darstellen, wurde nun kurzerhand direkt angrenzend eine nicht ganz alltägliche Ausweichfiliale in einem leerstehenden...

Allein in Liesing hat die Bäckerei bereits acht Filialen. Wir haben den Mann, der sie leitet, besucht. LIESING. "Wer zu faul ist, um zu delegieren, muss eben selber arbeiten", sagt Kurt Mann, Chef der Bäckerei "Der Mann", die mittlerweile auf die Perfektastraße gezogen ist. Der Arbeitstag beginnt für ihn spätestens um dreiviertel sechs. Der erste Punkt auf der Agenda ist E-Mails checken. "Ich beantworte alles innerhalb von 24 Stunden." Anschließend tritt Kurt Mann seinen täglichen Rundgang...