Bester Bäcker Wiens
Der Mann bäckt schon wieder das beste Brot
Mit 64 Medaillen beim 20. Brotwettbewerb setzte sich die Liesinger Bäckerei Der Mann gegen alle teilnehmenden Wiener Bäckereien durch und wurde zum besten Bäcker Wiens gewählt.
WIEN/LIESING. „Wer macht das beste Brot?“ lautete das Motto des internationalen Brotbewerbs, bei dem insgesamt 975 Brote und Gebäcke eingereicht wurden. Im Fokus der Bewertung durch eine 37-köpfige Jury stand die handwerkliche Qualität der Backwaren.
Der Liesinger Bäckereibetrieb Der Mann, der Filialen in allen Bezirken hat, sammelte Medaillen in allen acht Kategorien, unter den prämierten Backprodukten sind auch die aromatische Nussschnecke, das zartblättrige Croissant, die gschmackige Powidlgolatsche sowie der klassische Punschkrapfen.
Um die Wette backen
Ins Leben gerufen wurde der Brotwettbewerb von der Bundessinnung der Lebensmittelgewerbe und der Lebensmittelakademie des Österreichischen Gewerbes - der Bewerb findet bereits seit 20 Jahren statt.
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