Bachler

Wann: 06.02.2012 ganztags Wo: Café Bar Restaurant BLOUNGE, Sparkassenplatz 4, 8010 Graz auf Karte anzeigen

Mit einem Rezept von WOCHE-Leserin Karin Flath aus Flatschach wird die Leserrezept-Serie der WOCHE beendet. Althofen/flatschach. Aus Flatschach in der Gemeinde Himmelberg kommt das letzte WOCHE-Rezept der Kochserie. Karin Flath bot einen geschmorten Kalbstafelspitz als Alternative zu Selchwürstel und Sauerkrauf oder dem Weihnachtskarpfen für den Heiligen Abend an. Zweihaubenkoch Gottfried Bachler nahm den Vorschlag gerne an und kochte das Rezept schmackhaft nach. Punktgenauer Festtagsbraten...

Dieses WOCHE-Rezept zum Nachkochen kommt aus dem Gurktal. Deftige Speckstruggl stehen am Speiseplan. Das Rezept der WOCHE kommt diesmal aus dem Gurktal. Die Supermarktkassiererin Barbara Ober-steiner hat dem Zweihaubenkoch Gottfried Bachler Speck-struggl ans Herz gelegt. Bachler, ein Fan von alten Kärntner Rezepten, war begeistert vom überlieferten Rezept. „Speckstruggl entspricht exakt der Jahreszeit. Sie sind Kalorienbomber und leicht zu kochen. Früher haben die Leute körperlich mehr leisten...

Paula Taumberger (79) aus St. Veit durfte ihr Lieblingsrezept mit Haubenkoch Gottfried Bachler nachkochen. Einmal mit Haubenkoch Gottfried Bachler aus Althofen gemeinsam zu kochen war der Herzenswunsch von „SeneCura“-Bewohnerin Paula Taumberger (79). Da kam ihr die WOCHE-Serie „G‘schmackige Leserrezepte aus Kärnten“ gerade recht. Sie verfasste ein nettes Schreiben und schon wurde sie von Bachler und der WOCHE zu einem Kochnachmittag eingeladen. Kocherfahrung hat die Seniorin genug, denn: „Die...

Zweihaubenkoch Gottfried Bachler aus Althofen kocht die Lieblingsrezepte unserer WOCHE-Leser nach. Zeitgerecht zur Schlachtzeit schickte die Hausfrau Sieglinde Schnitzer-Telsnig aus Steuerberg ihr Lieblingsrezept zum Nachkochen. Eine Schweinshaxensuppe steht am Speiseplan. Für Zweihaubenkoch Gottfried Bachler ein gutes Rezept: „Es ist sehr leicht nachzukochen und klassisch für die Jahreszeit.“ Die alten Rezepte, bei denen auch die Nebenprodukte der Schlachtzeit veredelt werden, sind laut...

Die WOCHE lud zur großen Käse- und Weinverkostung in das Kulturwirtshaus Bachler nach Althofen. Der frischgebackene Zweihaubenkoch Gottfried Bachler durfte im Auftrag der WOCHE als Gastgeber zahlreiche WOCHE-Kunden zur „Hochzeit von Käse & Wein“ begrüßen. Während der Hausherr Käsespezialitäten aus Kärnten (Schaffrischkäse mit Honigklee der Familie Nuart aus Weissenberg), Steiermark, England und Frankreich zur Verkostung reichte und sie auch kommentierte, sorgte Sommelière Ingrid Bachler für die...

Die WOCHE lud zum Diskussionabend "Ihr Ort am Wort" in das Kulturwirtshaus Bachler nach Althofen.

Das Kulturwirtshaus Bachler in Althofen ist am 24. November um 19 Uhr der nächste Schauplatz für die WOCHE-Veranstaltungsreihe „Ihr Ort am Wort“. Da wird es aus erster Hand Informationen zum Gemeindegeschehen geben. Bürgermeister Manfred Mitterdorfer wird Antworten auf Ihre ganz speziellen Fragen geben. Für eine geordnete Diskussionsrunde, in der jeder Gemeindebürger seine Anliegen vortragen kann, wird Regionalleiter und Moderator WOCHE-Redakteur Peter Kowal sorgen. Falls Sie schon vorab eine...

WOCHE lädt zum nächsten „Ihr Ort am Wort“-Stammtisch nach Althofen ins Kulturwirtshaus Bachler. Wie steht es mit der Sanierung der Eisenstraße? In welche Richtung entwickelt sich die Gemeinde finanziell? Dies und mehr kann beim WOCHE-Stammtisch „Ihr Ort am Wort“ Thema in der Stadtgemeinde Althofen sein. Alle Anliegen werden gehört Aus erster Hand Informationen zum Gemeindegeschehen weitergeben wird dabei Althofen-Bürgermeister Manfred Mitterdorfer. Für eine geordnete Diskussionsrunde, in der...