Bierol

Aufgrund Generationswechsel stehen bei Bierol einige Veränderungen an: Die Haubenküche bleibt im Sommer geschlossen und wird durch einen Biergarten ersetzt. Wieder eröffnet wird im November unter neuem Namen: "zur Linä". SCHWOICH. Die Zeit vergeht und wie es die Natur so will, nimmt die nächste Generation ihren Platz ein. Auch dem Schwoicher Stöfflhof steht ein Generationswechsel bevor, Veränderungen inklusive. Der Hof war einst ein klassischer Landwirtschaftsbetrieb, seit Jahrzehnten betrieben...

Die Milchbuben aus Hopfgarten und die Bierol Brauerei aus Schwoich haben gemeinsam das "Ku Brew" entwickelt, ein erfrischendes Bier mit Molke. Damit konnten sie sich den Sieg beim ersten Tiroler Lebensmittelinnovationspreis sichern. SCHWOICH, HOPFGARTEN. Vorhang auf für die innovativsten Lebensmittel und Projekte aus der Branche – so hieß es vor Kurzem in der Markthalle in Innsbruck, als die Verleihung des ersten Tiroler Lebensmittelinnovationspreises stattfand. Die Auszeichnung mit nach Hause...

In Schwoich wurde die neue Bierol Brauerei am vergangenen Samstag in feierlichem Rahmen offiziell eröffnet. SCHWOICH. Bierliebhaber kamen am vergangenen Samstag, den 2. September voll auf ihre Kosten. So hätten Wetter und Stimmung nicht besser sein können, als die neue Bierol Brauerei in Schwoich eröffnet wurde. Die Inhaber Christoph Bichler mit seiner Frau Lisa präsentierten bei der feierlichen Eröffnung die Zukunft von ihrem Unternehmen: Eine rundum moderne und doch traditionell in Holz...

Der Bierpapst Conrad Seidl hat in seiner 24. Auflage des "Bier Guides" die besten Bierlokale Österreichs gekürt. In Tirol schaffte es dabei das Bierlokal "Bierol Taproom" auf Platz eins. SCHWOICH. In der österreichischen Bierlandschaft hat sich in den vergangenen drei Jahren einiges getan – überwiegend waren das Veränderungen zum Positiven. Noch nie gab es so viele neue Biere in so hoher Qualität, noch nie so viele engagierte Wirte oder Angebote, sich eine Brauerei anzuschauen um sich am...

Rund 21.000 Stimmen der Falstaff-Genuss-Community haben die beliebtesten Klein-, Gasthaus- und Mikrobrauereien sowie Craft-Beer-Schmieden 2022 in Österreich gekürt. Eine Schwoicher Brauerei ist unter den Top 3 in Tirol. SCHWOICH, WIEN. Rund 8,34 Hektoliter Bier wurden 2021 in Österreich abgesetzt. Die Hauptrolle fällt dabei natürlich auf die großen Player am Markt. Dennoch gibt es mit rund 320 Braustätten eine unglaubliche Dichte und eine stetig wachsende, dynamische Kleinbrauereien- und...

Brauerei Bierol und Umweltorganisation "Protect our Winters" starten Recycling-Projekt mit gemeinsam gebrautem Bier. Unterstützt werden sie dabei von der Initiative „Jede Dose zählt". SCHWOICH, INNSBRUCK. Die Berge und die Natur schützen, das mit einem Bier. Wie das geht, machen die Schwoicher Craft Brauerei "Bierol" und die international agierende Umweltorganisation "Protect our Winters Austria" (POW) vor. Sie haben sich zusammengetan: Mit einem gemeinsam gebrauten Bier in der Dose wollen sie...

Seit sich die drei "jungen Wilden" im Schwoicher Sonnendorf vor etwa drei Jahren an ihren ersten Craft Beer Innovationen versucht haben, ist viel Sud die Kehlen hinunter gelaufen. Mittlerweile darf sich "Bierol" völlig zurecht zu den vielversprechendsten Start-Up Unternehmen des Landes zählen. Mit ihren ausgefallenen, aber umso schmackhafteren Eigenkreationen nehmen die unkonventionellen Brauer Anlauf zu einer neuen Bierkultur, die andernorts bereits massive Erfolge feiert. Craft Beer ist in,...

KUFSTEIN (nos). "Bier ist kein Getränk, das unbedingt in ein Glas muss", erklärte Georg Riedel den geladenen Gästen am 28. Mai in der Glashütte in Weißach. Nur, wenn man sich doch entschließt nicht aus der Flasche trinken zu wollen, dann sollte schon das passende Glas zur Hand sein. Wie ausschlaggebend das für den abgerundeten Biergeschmack sein kann, bewies er gemeinsam mit den jungen "Craft Beer"-Brauern des Schwoicher Unternehmens "Bierol" eindrucksvoll. 2004 übernahm die Kufsteiner...

KUFSTEIN/SCHWOICH. Im Jänner 2014 wurde in Schwoich die innovative Brauerei „Bierol“ gegründet. Das Start-up Unternehmen hat sich komplett auf die Produktion und den Vertrieb von Craft-Beer spezialisiert. Im Rahmen einer integrativen Fallstudie hatten Studierende aus dem Studiengang Unternehmensführung die Möglichkeit ein strategisches und operatives Marketingkonzept inklusive Businessplan zu erarbeiten. Studiengangsleiter Wolfgang Klose betreute die Studierenden bei der Erarbeitung des...