Biogarten

Beiträge zum Thema Biogarten

Foto: Gerlinde Tamerl

MEIN GARTEN: Paprika selbst einlegen

Wenn man keinen Garten hat, dann kann man Biogemüse kaufen und für den Winter durch Einlegen haltbar machen. Man legt die gewaschenen Paprika bei 220 Grad in den Backofen, nach ca. 20 Minuten holt man sie heraus, steckt sie einzeln in Gefrierbeutel und verschließt diese. Wenn die Paprika abgekühlt sind, dann holt man sie aus den Beuteln heraus und entfernt Haut und Kerne. Einfach noch salzen und mit Knoblauch in sterile Gläser mit Olivenöl einfüllen. Mehr: U. J. Zeni: Die Einkoch-Bibel/ ISBN:...

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Gärtnern ohne eigenen Grund und Boden im Bio-Gemeinschaftsgarten

SCHLÄGL. "Viele haben keinen Gemüsegarten, weil sie zu wenig Zeit haben, in einer Wohnung wohnen oder weil in modernen Gärten einfach kein Platz dafür ist", sagt Roswitha Diaz-Winter. Nur pflanzen und ernten Auf ihrem Biogartenhof Mühlland in Wurmbrand (Gemeinde Schlägl) bietet sie deshalb ab dem Frühjahr Gartenflächen an, bei denen man sich ganz aufs Pflanzen und Ernten konzentrieren kann. "Die Vor- und Nacharbeiten – Kompost, Düngen, Umstechen, Vorbereiten, Pflanzenmaterial entsorgen – das...

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  • Evelyn Pirklbauer

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