Bioweinbau

Auf der Weinkarte der Messe für Weinkultur stehen vom 28. bis 30. April im Montforthaus Feldkirch edelste Tropfen aus verschiedensten Weinbaugebieten Bei der Vinobile wird eine Vielfalt an exzellenten Weinen präsentiert, die von den weinaffinen Besucher:innen verkostet, verglichen und direkt von den Erzeugern gekauft werden können. Die Vinobile hat Tradition: Kulinarik- und Genussbegeisterte tauchen bei der Vinobile seit mehr als einem Vierteljahrhundert ein in die Welt der Rot-, Weiß-, Rosé-...

Das Ehepaar Konrad aus Knittelfeld besuchte den Bioweinbau Knittelfelder in Mogersdorf.  Sie hatten den Beitrag von Elisabeth Paukovitsch - Lieserls - Begegnungen auf meinbezirk.at über den Familienbetrieb in Mogersdorf gelesen und wurden so auf deren Bio-Weine und ihrer Arbeit im Weingarten aufmerksam.  Bei einem Besuch zur Weinverkostung konnte sich das Paar aus der Steiermark von der Qualität der Weine überzeugen.

In den letzten Jahren haben einige Weinbaubetriebe im Bezirk Korneuburg auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt. Somit erhöht sich die bewirtschaftete Bio-Weinbaufläche stetig nach oben. Ein paar ausgewählte Betriebe und deren Projekte seien hier erwähnt: So befindet sich gerade das Weingut Schwarzböck in Hagenbrunn in der Umstellungsphase, das ein besonderes Augenmerk auf die Bodenvitalität legt. Dazu werden Pferdemist und Stroh ausgebracht, sowie eine artenreiche Begrünung eingesät. Das...

Das Alpen-Adria-Biowein-Festival "Vino Alpi" findet erstmals im und vor dem Europahaus Klagenfurt statt. KLAGENFURT (chl). Von Donnerstag, 25. Juli bis Samstag, 27. Juli findet im Europahaus das  "Vino Alpi – Bioweinfestival" statt. Organisator und Bio-Winzer Christian Waltl wählte die biologische Vielfalt (Biodiversität) zum Jahresthema und will an den drei Tagen "kosten und genießen, gustieren und diskutieren", aber auch "aufrütteln und aufklären". "Das Festival versteht sich als Promotor und...

Die Internationalen Auszeichnungen bei der 40. Weinbewertung in Gornja Radgona wurden unlängst verliehen. Neben dem neuen Int. Champion Sauvingon Meletin von der Weinbauschule Silberberg gingen zahlreiche weitere Medaillen an Bioweinbaubetriebe aus der Steiermark. Otto Knaus, Fachgruppenleiter Biowein Steiermark: "Ich freue mich über diese Auszeichnungen! Sie zeigen, dass die konsequente Arbeit der Bioweinbauern internationale Anerkennung erfährt und belohnt wird.”

Otto Knaus erzählt dewr WOCHE Leibnitz, warum die Zahl der Bioweinbaubetriebe und deren Flächen stetig zunimmt. Seit 15 Jahren betreibt Otto Knaus in Sulztal an der Weinstraße Bioweinbau. "Das bedeutet in erster Linie, Mittel zur Stärkung der Pflanzen zu verwenden. Also Brennesseljauche als Dünger, verschiedene Teearten, Gesteinsmehle oder Öle, die die Reben stärken sollen und verhindern, das die Pflanze bei der Nährstoffaufnahme Stress hat. Kupfer und Schwefel setze ich mit Bedacht als...

VELM-GÖTZENDORF. Bei Johannes Zillinger lagern derzeit 16 riesige, händisch hergestellte Amphoren aus Georgien. In einem österreichweit einzigartigen Versuch will der Biowinzer nach einem Verfahren aus dem Neolithikum Wein produzieren. Vergangenes Jahr ist er zu einem Winzer nach Georgien gereist, um sich zu informieren. Dazu werden die Trauben gequetscht, die Maische wird in die Amphoren gefüllt und lagert ein Jahr im Weinkeller. "Da Verfahren ist bei den Römern sehr beliebt gewesen", weiß...

Bei dem Internationalen Piwi-Weinpreiss-2012, der bedeutendsten Weinprämierung für PIWIs (Pilz widerstandsfähige Rebsorten) in Bad Dürkheim in Deutschland im Dezember 2012, wurde der Weisswein „Bronner“ von Bioweinbau Oberkofler aus Maria Bild im Südburgenland mit Silber prämiert. Die Sorte Bronner ist seit 2012 im Burgenland zum Anbau zugelassen und lässt sich im Aroma mit einem Weissburgunder vergleichen. Da sie keine Spritzungen benötigt, eignet sie sich hervorragend für den Bioweinbau,...