Brauen

Beiträge zum Thema Brauen

Die Brauerei "kråftbier" ist im ersten Stock der neuen Zentrale der Mühlviertler Landbäckerei untergebracht.
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Ende der Durststrecke
In Bad Leonfelden wird wieder Bier gebraut

Ruben Knitter möchte die traditionelle Braukunst mit modernen Ansätzen aus den USA verbinden. BAD LEONFELDEN. Im Jahr 2021 sperrte die bekannte Leonfeldner Bier Brauerei zu. Nun hat die Durststrecke ein Ende. Ruben Knitter produziert in seiner Schau-Brauerei wieder erfrischendes Bier aus der Region, für die Region. Das Ganze trägt den Namen “kråftbier”. Dies steht zum einen für die regionale Handwerkskunst des Craft Beers (Englisch für handwerklich gebrautes Bier), und zum anderen für die Kraft...

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Arno Pauli verkaufte seine Bierbrauanlage an die Brauerei Windisch in Gallzein. | Foto: Kendlbacher
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Biergeschichten aus der Region
Ebner Bier aus Absam wird jetzt in Gallzein gebraut

ABSAM. Zwischen Leber und Milz, passt immer ein Pils. Anfang des Monats (6. August) wurde der internationale Tag des Bieres gefeiert – die BEZIRKSBLÄTTER haben bei Braumeister Arno Pauli aus Absam nachgefragt, wie es aktuell um seinen beliebten Gerstensaft steht. Wenn sich jemand mit Bierbrauen auskennt, dann ist es Braumeister Arno Pauli aus Absam. Nicht umsonst wurde er mit seinen Bierspezialitäten von der Brauerei Ebner schon zum Staatsmeister und Vizestaatsmeister gekürt. Seit 2012 braute...

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  • Michael Kendlbacher

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