Diätologin

Gesund oder doch ungesund? Über Eier kursieren viele Ernährungsmythen, die die Diätologinnen aus dem Pyhrn-Eisenwurzen Klinikum (PEK) pünktlich zur Osterzeit aufklären möchten. KIRCHDORF/KREMS. Egal ob gekocht, gebraten oder pochiert, Hühnereier sind zu jeder Tageszeit beliebt. Ob sie jedoch auch gesund sind, darüber scheiden sich so manche Geister. Für die Diätologinnen des PEK Kirchdorf ist jedoch klar – Hühnereier sind echte Nährstofflieferanten. „Ein Ei liefert je nach Größe ca. 10g Eiweiß...

Katharina Pernkopf kommt aus Vorderstoder und ist angehende Diätologin. Im Juli schließt sie ihr dreijähriges Bachelorstudium ab. Im Interview mit der BezirksRundSchau erklärt sie was eine Gesunde Ernährung ausmacht, gibt Tipps für eine schnelle und trotzdem gute Kost und bespricht Vor- und Nachteile spezieller Ernährungs- und Diätformen. VORDERSTODER. BezirksRundSchau: Was macht eine Diätologin? Katharina Pernkopf: Diätologen führen ernährungsmedizinische Beratungen durch. Sie unterstützen...

Wer fasten möchte, sollte sich zu allererst bewusst machen „Was will ich mit dem Fasten überhaupt erreichen?“ Beim richtigen „Fasten“ steht nicht die Gewichtsreduktion im Vordergrund, sondern die geistig spirituelle Selbsterfahrung, wobei sich die die Gedanken nicht ums Essen drehen müssen. KIRCHDORF. Die Diätologin Julia Siegl, vom Pyhrn Eisenwurzen Klinikum Kirchdorf erklärt, das strenge Fastenkuren grundsätzlich nicht empfehlenswert sind. Sogenannte Null-Diäten sollten wenn dann nur gesunde...

Mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung und regelmäßigen Sporteinheiten verzeiht der Körper gelegentliche herzhafte Schmankerl. Zwei Expertinnen vom Ordensklinikum Linz geben Tipps, wie man in der Zeit zwischen Silvester und Weihnachten – und nicht zwischen Weihnachten und Silvester – fit und gesund bleibt. OÖ. „In der Weihnachtszeit alles zu essen und danach die Ernährung umzustellen, funktioniert nicht“, weiß Irene Wurm, Diätologin am Ordensklinikum Linz Barmherzige Schwestern. Ihre...

Leidet man häufig unter Bauchschmerzen oder Durchfall, hegt man schnell den Verdacht einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Allerdings sollte man keinesfalls ohne ärztliche Abklärung die Ernährung umstellen. Sogenannte H2-Atemtests schaffen Klarheit. OÖ. Das Angebot von diätetischen Produkten in Supermärkten ist in den vergangenen Jahren gestiegen, es gibt vermehrt Angebote für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. „Einerseits ist diese Entwicklung positiv, da es Ersatz-Produkte für...

Knapp zwölf Millionen Eier verzehren die Oberösterreicher in "normalen" Jahren zu den Osterfeiertagen. Pro Kopf isst jeder Österreicher im Schnitt acht Ostereier. KIRCHDORF/KREMS. Aber wie gesund – oder möglicherweise gar ungesund – ist das eigentlich? Die Diätologen aus dem Pyhrn-Eisenwurzen Klinikum Kirchdorf klären mit ihrem Faktencheck rund ums Ei auf. Als heimisches, natürliches und unverarbeitetes Lebensmittel spielen Eier eine bedeutende Rolle in einer gesunden und ausgewogenen...

Der Dezember ist nicht gerade als Fastenmonat bekannt. Mit einer ausgewogenen Ernährung und ausreichend Bewegung während des Jahres ist das üppige Essen in der Weihnachtszeit für den Körper aber leichter zu bewältigen. OÖ. „In der Weihnachtszeit alles zu essen und danach die Ernährung umzustellen, funktioniert einfach nicht“, erklärt Irene Wurm, Diätologin am Ordensklinikum Linz Barmherzige Schwestern. Ihre Kollegin Carina Hofer stimmt zu: „Hier denke ich an die alte Weisheit: Es ist nicht...

Für unseren Organismus sind Kälte und wenig Sonnenlicht eine Herausforderung. Im Winter benötigt der Körper mehr Nährstoffe als sonst. KIRCHDORF, OÖ."Fühlt man sich im Winter manchmal schlapp und ausgelaugt, so ist das kein Wunder", weiß Diätologin Carina Bamminger vom Pyhrn-Eisenwurzen Klinikum Kirchdorf. "Bei Dunkelheit produziert der Körper mehr vom ‚Schlafhormon’ Melatonin, während all unsere Reserven des ‚Gute-Laune-Hormons’ Serotonin aufgebraucht werden." Dazu kommt, dass bei Minusgraden...

Angesichts der Bedrohung durch das neuartige Coronavirus wollen viele Menschen ihrer Gesundheit besonders viel Gutes tun. Während das für Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln ein gutes Geschäft ist, sehen Verbraucherzentralen den Boom eher skeptisch. KIRCHDORF/KREMS. Von den Schattenseiten der Nahrungsergänzungsmittel, wie unerwünschten Nebenwirkungen oder Überdosierungen, wird kaum gesprochen. Auch Carina Bamminger, Diätologin am Pyhrn-Eisenwurzen Klinikum Kirchdorf, warnt vor einer...

Leidet man häufig unter Bauchschmerzen oder Durchfall, hegt man schnell den Verdacht einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Viele stellen ihre Ernährung ohne ärztliche Abklärung um. H2-Atemtests schaffen hier Klarheit.   OÖ. Das Angebot von diätetischen Produkten in Supermärkten ist in den vergangenen Jahren enorm gestiegen, Produzenten schaffen vermehrt Angebote für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. „Einerseits ist diese Entwicklung positiv, da es Produkte für betroffene...

Warum auch in Zeiten von Corona-Isolation eine gesunde und ausgewogene Ernährung über eine längere Dauer hinweg nicht schwierig ist und worauf man dabei achten sollte, erklärt Diätologin Johanna Picker von der FH Gesundheitsberufe OÖ. OBERÖSTERREICH. Unser moderner Lebensstil ist an die ständige Verfügbarkeit von frischen Lebensmitteln gewohnt. Zum Frühstück zum Bäcker, mittags ein Besuch im Lokal um die Ecke und am abendlichen Heimweg noch schnell in den Supermarkt. Das ist aktuell...

OÖ. Rund um den Jahreswechsel wird oft und gerne gefeiert. Meist ist dabei auch Alkohol im Spiel. "Für gesunde Menschen ist Alkohol in vernünftigen Mengen ab und zu als Genussmittel kein Problem. War die Alkoholmenge zu groß, kann es zu Kopfschmerzen, Übelkeit, Schwindel und Erschöpfung kommen, der Volksmund bezeichnet dies als 'Kater'", erklärt Karin Fischer, Diätologin am Klinikum Rohrbach. Schlecht: Schnaps und Durcheinandertrinken Die beste Vorbeugung sei, seine eigenen Grenzen zu kennen...

Das Team des Kurhauses Marienkron bietet ein mehrmonatiges Programm zum „Betreuten Abnehmen“. MÖNCHHOF (uch). „Abnehmen, wie wir es verstehen, ist kein Diätprogramm. Es geht vielmehr um eine langfristige Veränderung der Lebensgewohnheiten“, sagt Dr. Ulrike Göschl, ärztliche Leiterin des Kurhauses Marienkron. Sie bringt damit die Zielsetzung des Gesundheitsprogramms „Betreutes Abnehmen“ auf den Punkt. Dabei wird der Gast sechs Monate lang vom medizinisch-therapeutischen Team in Marienkron auf...

Beim richtigen „Fasten“ steht nicht die Gewichtsreduktion im Vordergrund, sondern die geistig spirituelle Selbsterfahrung, wobei sich die die Gedanken nicht ums Essen drehen müssen. Ein Beitrag von Julia Floimayr, Diätologin im LKH Kirchdorf KIRCHDORF. Wer fasten möchte, sollte sich zu allererst bewusst machen: „Was will ich mit dem Fasten überhaupt erreichen?“ Diätologin Julia Floimayr erklärt: "Strenge Fastenkuren - so genannte Null-Diäten - sind nicht empfehlenswert. Wenn überhaupt, sollten...

Beitrag von Diätologin Lucia Pamminger, Landeskrankenhaus Kirchdorf KIRCHDORF (wey). "Wenig Tageslicht und Sonne, Erkältungen, wenig Bewegung an der frischen Luft: Das alles kann den Körper belasten", sagt Lucia Pamminger, Diätologin im Landeskrankenhaus Kirchdorf. "Ein Grund für die Frühjahrsmüdigkeit kann auch der veränderte Hormonhaushalt sein. Das Wechselspiel von Melatonin und Serotonin macht müde. Außerdem ist im Frühjahr das Wetter oft sehr wechselhaft. Diese ständigen Wetterextreme...

Rezeptvorschlag von Diätologin Monika Jansesberger, LKH Kirchdorf. Zutaten: 2 – 3 EL Olivenöl 250 g Bärlauch 1 Zwiebel 2 rohe Kartoffeln ¾ l Gemüsesud ½ l Milch 1/8 l Schlagobers Salz, Pfeffer, Muskat, ev. Knoblauch 2 Stück Schwarzbrot würfelig schneiden, in Butter rösten Zubereitung: Olivenöl mit Zwiebel glasig anschwitzen, Bärlauch waschen, kurz mitrösten, mit Gemüsesud ablöschen. Kartoffeln reiben und dazugeben, reduzieren lassen. Mit Milch aufgießen. Anschließend die Suppe mit dem Mixstab...

In unserem Körper ist Wasser ein wichtiger Transporter für Nährstoffe, reguliert die Körpertemperatur und wird für den Stoffwechsel benötigt. KIRCHDORF. In unserem Körper ist Wasser ein wichtiger Transporter für Nährstoffe, reguliert die Körpertemperatur und wird für den Stoffwechsel benötigt. Deshalb ist nicht nur im Sommer genügend Flüssigkeitsaufnahme unerlässlich. Vor allem ältere Menschen fällt es oft schwer, genügend zu trinken. „Mit zunehmendem Alter lässt das Durstempfinden nach....

Diätologin Lucia Pamminger vom Krankenhaus Kirch­dorf gibt Tipps gegen Frühjahrsmüdigkeit. KIRCHDORF (wey). Die Frühjahrsmüdigkeit ist die „Quittung“ für die ungesunde Lebensführung während der Wintermonate und die Umstellung des Körpers in den kalten Monaten auf „Winterbetrieb“. Zum größten Teil sind die winterlichen Veränderungen unseres Stoffwechsels genetisch festgelegt. Die Müdigkeit wegzaubern Bis der Körper seine Hormonproduktion auf die Frühlingssonne eingestellt hat, dauert es einige...