Domäne Wachau

Die mexikanische Küche gehört zu den besten der Welt. Unter Beweis stellte dies Aris Cantina aus dem niederösterreichischen Absdorf am 27. März mit einem Kulinarium in der Domäne Wachau. DÜRNSTEIN. Dabei vereinte Aris Cantina traditionelle mexikanische Gerichte mit der Gegenwart – begleitet von ausgewählten Weinen der Domäne Wachau. Genuss pur Zu Gast im Kellerschlössel jagte ein Highlight das nächste: Rote Wildgarnele und Iberico-Bellota-Schinken bildeten die Einleitung, urmexikanische Mole...

Die Weinplattform von Jancis Robinson, der wohl anerkanntesten Weinautorin weltweit, hat die gegenwärtige Situation der Wachau und ihrer Weine unter die Lupe genommen und auf die massiven, gleichsam aber positiven Veränderungen in deren Stilistik hingewiesen. Als wesentlich verantwortlich dafür gilt die Domäne Wachau. WACHAU. Jancis Robinson und ihr Team erreichen mit ihrem Newsletter Hunderttausende Weinfans auf der ganzen Welt. Es darf also als Zeichen großer Anerkennung angesehen werden,...

Die Domäne Wachau begrüßte kürzlich zahlreiche Gäste bei einer Lesung mit Vea Kaiser. WACHAU. Die österreichische Schriftstellerin begeisterte im stimmungsvollen Ambiente des barocken Kellerschlössels mit heiteren und vinophilen Texten aus ihren Büchern und Kolumnen. Während der Lesung outete sich Bestsellerautorin Vea Kaiser als ausgesprochenen Weinkennerin mit familiären Wurzeln in der Wachau. Lesung mit Weinverkostung Vea Kaiser gilt als eine der erfolgreichsten Autorinnen des Landes und als...

Vitus Winkler kochte vom Pongauer Sonnhof im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Kellerschlössel-Kulinarium“ im barocken Ambiente auf und stellte  unter Beweis, dass er zu den genialsten Köpfen seiner Zunft gehört. DÜRNSTEIN. Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath begleitete den Abend mit ausgesuchten Weinen der Domäne Wachau. Mit vier Gault Millau Hauben hat sich Vitus Winkler unter den besten Köchen Österreichs etabliert – und dabei eine Handschrift entwickelt, die seine alpine Umgebung...

Florian Scheuba war am 28. August im Rahmen von Kultur bei Winzern am Weingut Domäne Wachau in Dürnstein zu Gast. DÜRNSTEIN. Nach einer Führung durch die barocken Kelleranlagen der Domäne Wachau las Kabarettist und Autor Florian Scheuba im stimmungsvollen Ambiente des Kellerschlössels aus seinen Lieblingstexten sowie aus seinem Buch „Wenn das in die Hose geht, sind wir hin“. Weinverkostung Gemeinsam mit Heinz Frischengruber, dem Meister der Reben, verkostete Scheuba, der selbst eine Vorliebe...

Unter dem Motto Grillen & Chillen luden Weingutsleiter Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber Rotwein-Ikone Albert Gesellmann zum ersten Winter.Winzer.BBQ in die Domäne Wachau ein. DÜRNSTEIN. Die Begegnung unter Winzerfreunden bildete den Auftakt der neuen Kellerschlössel-Serie bei der große Rotweine im Mittelpunkt stehen. Der Intention des Abends entsprechend hatte Gesellmann eine Auswahl seiner besten Weine mit dabei – stilprägende und legendäre Tropfen wie den Bela Rex, den...

Mit der ersten Schnellladestation für E-Autos in der Wachau hat die Domäne Wachau nun einen weiteren Mosaikstein in sein Nachhaltigkeitskonzept eingefügt. DÜRNSTEIN. Die Domäne Wachau gehört zu den Vorzeigeweingütern der Region und spiegelt mit ihren vielfach preisgekrönten Federspielen und Smaragden die vielfältigen Nuancen der spektakulären Wachauer Lagenwelt wider. Qualität hat oberste Priorität, ist jedoch in eine Gesamtstrategie eingebettet, die weit darüber hinausweist. "Nachhaltig...

Im Rahmen der vinophil-kulinarischen Begegnung „Wein & Schwein“ im Kellerschlössel der Domäne Wachau fand am 3. November die Weinsegnung des Jahrgangs 2021 statt. KREMS. Der neue Jahrgang verspricht laut einführenden Worten von Kellermeister Heinz Frischengruber grandios zu werden: „Der kalte Winter verzögerte den Austrieb der Reben. Das war ein großer Vorteil. Dadurch hat sich die Reifeperiode nach hinten verschoben und die Trauben hatten während es unvergleichlich goldenen Herbstes...

4-Hauben-Koch Philip Rachinger vom Mühltalhof war am 21. September im barocken Ambiente des Kellerschlössels der Domäne Wachau zu Gast und stellte einmal mehr unter Beweis, dass er zu den kreativsten Köpfen seiner Zunft gehört. DÜRNSTEIN. Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Mühltalhof-Sommelier Daniel Schicker begleiteten den Abend mit ausgesuchten Weinen der Domäne Wachau sowie einer Auswahl nationaler und internationaler Top-Gewächse. Kellerschlössel Kulinarium Im Rahmen der...

Mit beeindruckenden 93 Punkten holte sich das Riesling Federspiel Ried 1000-Eimer-Berg 2020 den Sieg beim diesjährigen Falstaff Federspiel-Cup; den vordersten Platz beim Grünen Veltliner heimste das Weingut FJ Gritsch aus Spitz mit 93 Punkten für die Ried Klaus ein. DÜRNSTEIN. Sensationell schnitt auch das restliche Sortiment der Domäne Wachau ab. Gleichfalls 93 Punkte gab es für den brillanten Grünen Veltliner von der Ried Kollmitz 2020. Weitere sieben Federspiele aus den unterschiedlichsten...

ROSSATZ/DÜRNSTEIN. Heinz Frischengruber, Kellermeister der Domäne Wachau in Dürnstein, wanderte mit seiner Familie auf den Seekopf. Die Wandergruppe startete in Rührsdorf beim Heurigen Gallhofer über den Welterbesteig. "Es ist ein bequemer und empfehelnswerter Weg",  sagt der geborene Rührsdorfer.

Paukenschlag bei der Domäne Wachau. Im Wine Enthusiast, einer der wichtigsten Fachzeitschriften der Weinwelt, kratzten gleich vier Weine des Dürnsteiner Weinguts am Maximum von 100 Punkten. DÜRNSTEIN. Allen voran die beiden Smaragd-Weine der Ried Achleiten, die mit jeweils 98 Punkten ausgezeichnet wurden, dicht gefolgt von zwei Grüner-Veltliner-Smaragden vom Kellerberg und Kirnberg, für die es – gleichfalls höchste internationale Anerkennung – 97 Punkte gab. Diese beeindruckenden Bewertungen...

Domäne Wachau-Weingutsleiter Roman Horvath spricht mit Altstadt-Shop in Dürnstein Schiffgäste an. DÜRNSTEIN. Weingutsleiter Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber luden letzte Woche zur Eröffnung des neuen Shops der Domäne Wachau nach Dürnstein. Platziert mitten in der Altstadt im Haus Nummer 11a von Heidi Reisinger präsentiert sich die neue Vinothek frisch und schick sowie bestückt mit Qualitätsweinen, Likören und Schnäpse. Bei der offiziellen Eröffnung erklärte Roman Horvath,...

Das Team vom El Gaucho, dem wohl bekanntesten Beef-Tempel Österreichs, kochte am 17. September im barocken Dürnsteiner Kellerschlössels auf. DÜRNSTEIN. Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath sowie Kellermeister Heinz Frischengruber begleiteten den Abend mit außergewöhnlichen Weinen. Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Kellerschlössel-Kulinarium“ lädt die Domäne Wachau exzellente Vertreter der kulinarischen Zunft zu sich nach Dürnstein in das Kellerschlössel. Ein Steak kommt selten...

DÜRNSTEIN. Weingutsleiter Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber luden am 16. September zur Eröffnung des neuen Shops der Domäne Wachau nach Dürnstein. Platziert mitten in der Altstadt im Haus Nummer 11a von Heidi Reisinger präsentiert sich die neue Vinothek frisch und schick sowie bestückt mit den Qualitätsweinen, Likören und Schnäpse. Bei der offiziellen Eröffnung erklärte Roman Horvath, dass der Entschluss zu einem Shop innerhalb der Stadtmauern der Altstadt rasch gefallen und...

Die Domäne Wachau wurde durch eine 500-köpfige Jury von Wein- und Tourismus-Experten auf Platz drei der TOP 50 World’s Best Vineyards gewählt. DÜRNSTEIN. Unter Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber entwickelte sich die Domäne Wachau nicht nur zu einem der führenden Weingüter Österreichs, sondern ist auch einer der wichtigsten Player im qualitativ hochwertigen, individualorientierten Weintourismus. Die Domäne Wachau punktet mit ihrer Vinothek in...

DÜRNSTEIN. Die Domäne Wachau ist ein qualitätsorientierter Betrieb mit kompromisslosem Bekenntnis zu Top-Qualität, Ursprung und Reinheit. Es wird nachhaltig gearbeitet und das Weingut ist schon lange in der Region fest verwurzelt. Seit 300 Jahren prägt es maßgeblich die Geschichte der Wachau. Das barocke Kellerschlössel ist das Wahrzeichen der Domäne Wachau und findet sich auch auf den Etiketten der Weinflaschen wieder. Zur Freude vieler Weinliebhaber öffnet die Domäne Wachau ab 2. Mai wieder...

KREMS. Eng mit der Region verbunden und einmalig ist der neue Grüner Veltliner Steinwerk 2018. Dieser Wein entstand in einem eigens für die Domäne Wachau bearbeiteten Gesteinsblock aus Wachauer Marmor und einem Granit-Steinfass und ist ab sofort erstmalig erhältlich. „Wein zu machen heißt für uns auch ab und zu Neuland zu betreten und über andere Herangehensweisen nachzudenken. Idealerweise mit einem direkten Bezug zu unserer unmittelbaren Umgebung“, so Roman Horvath, Weingutsleiter der Domäne...

DÜRNSTEIN. Wachau Gourmetfestival, Sound of Wine, Weinfrühling, Hauben- und Sterne-Küche im Kellerschlössel und viele tolle Gäste. Die Besucher der Domäne Wachau können auch 2020 aus einem bunten und breiten Programm auswählen. Wein-Tourismus boomtUnter Weingutsleiter Roman Horvath hat sich die Domäne Wachau in Dürnstein über die vergangenen Jahre nicht nur zu einem der richtungsweisendsten Weingüter Österreichs entwickelt, sondern ist auch zu einem der wichtigsten Player im Wein-Tourismus...

DÜRNSTEIN. Pünktlich zum Krampusfest am 5. Dezember knallten im Dürnsteiner Kellerschlössel die Korken. Eric Bompard von Champagnerhaus Gosset schaute mit einer Auswahl seiner legendären Schaumweine bei der Domäne Wachau vorbei. Die Domäne Wachau weis Feste zu feiern wie sie fallen. Noch bevor die ersten Champagner entkorkt wurden, empfingen Perchten und Feuerspucker die eintreffenden Gäste mit gebratenen Maroni, Wachauer Edel-Punsch und hausgemachtem Glühwein. Die Stimmung war bereits...

Am 6. November fand in der Domäne Wachau die Weinsegnung des Jahrgangs 2019 statt. DÜRNSTEIN. Die Domäne Wachau präsentierte ihren ersten Wein des neuen Jahrgangs, den Grünen Veltliner Steinfeder Gneis + Löss 2019, der durch Probst Petrus Stockinger vom Stift Herzogenburg gesegnet wurde. Weingutsleiter Roman Horvath führte den Weinpaten-Dialog mit der Wachauer Winzer-Legende und Obmann des Arbeitskreises zum Schutz der Wachau Emmerich Knoll Senior. Haubenkoch verwöhnt In einer Zeitreise durch...

DÜRNSTEIN. Am 10. Oktober kochte das Kultrestaurant Mochi aus Wien im beeindruckenden Ambiente des barocken Kellerschlössels in Dürnstein groß auf. Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber begleiteten den Abend mit außergewöhnlichen Weinen. Alles ist erlaubt Im Rahmen der Veranstaltungsreihe des Kellerschlössel-Kulinariums lädt die Domäne Wachau exzellente Vertreter der kulinarischen Zunft zu sich nach Dürnstein in das einzigartige Kellerschlössel....

Originelle Originale und Wachauer Raritäten vereint die Domäne Wachau unter dem Namen „Domäne Wachau Backstage“. Das besondere Sortiment wurde nun erweitert: Neu dabei ist der spannende Rote Traminer Reserve Setzberg 2018 inklusive eigens gestaltetem Etikett. DÜRNSTEIN. . Die Domäne Wachau ist eines der führenden Weingüter in der Wachau und für seine Top-Lagen sowie ausgezeichneten Weine bekannt. Als Ergänzung zum klassischen Sortiment mit seinen gebietstypischen Sorten lotet das Weingut immer...

Die Domäne Wachau lud zu einem großen Get-together auf das Weingut. Seit Weingutsleiter Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber die Geschicke der Domäne Wachau im Jahr 2005 übernommen haben, konnte der Wachauer Herzeige-Betrieb in die Spitze der österreichischen Weißwein-Betriebe aufsteigen. Die Basis dafür ist ein hochqualifiziertes Winzer- und Mitarbeiter-Team und dazu gehören auch an die 100 junge Menschen, die als Praktikanten bei der Domäne Wachau seitdem tätig waren und deren...