Domäne Wachau

Am Montag, den 15. April fand im Kellerschlössel der Domäne Wachau ein außergewöhnliches Kulinarium statt. DÜRNSTEIN. Der renommierte Koch Hans-Jörg Hinterleithner stellte seine kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis. Das von ihm kreierte 5-Gang-Menü war eine harmonische Fusion aus den sanften Aromen des Waldviertels und der feurigen Schärfe Thailands. Jeder Gang wurde sorgfältig mit jungen und gereiften Weinen der Domäne Wachau sowie Weinen von befreundeten Winzer:innen abgestimmt. Es war ein...

Die Bezirksblätter verlosen 2 x 2 Karten für „Music & Wine“ am 15. Juni DÜRNSTEIN. Die chillige Weinverkostung mit feinen Beats am Samstag den 15. Juni direkt beim Kellerschlössel, Dürnstein. Von 15 – 20 Uhr: Verkostung mit zahlreichen Weingütern aus allen Ecken der Wachau. Von 20 – 23 Uhr: Bottle-Party mit ausgezeichneten Wachauer Weinen zu besten Preisen. Zahlreiche Wachauer Weingüter aus allen Ecken der Region machen mit und schenken Weine für alle Lebenslagen aus. Liebhaber von Cocktails...

Eva Rossmann ist ein Fixpunkt auf den österreichischen Bestsellerlisten. Am 1. Februar las sie im Dürnsteiner Kellerschlössel Auszüge aus ihrem neuen Krimi „Fine Dying“ vor. DÜRNSTEIN. Im Krimi jagen ihre beiden Ermittlerinnen, die Wiener Journalistin Mira Valensky und ihre Freundin Vesna Krajner einem Verbrecher hinterher, der in der exklusiven Wiener Gourmetszene sein Unwesen treibt. LocationDer Ort der Lesung hätte nicht besser gewählt sein können, steht das barocke Kellerschlössel der...

Bei der gestrigen Generalversammlung wurde Josef Bergkirchner neuer Obmann der Domäne Wachau und als Nachfolger von Hans Martin bestätigt. DÜRNSTEIN. Die Domäne Wachau blickt auf ein positives und ereignisreiches Jahrzehnt zurück. Wesentlich geprägt wurde es von Hans Martin, der als Obmann gemeinsam mit Weingutsleiter Roman Horvath MW und Kellermeister Heinz Frischengruber die Basis für den gegenwärtigen Erfolg legte. Nach 14 Jahren In seine Zeit fielen so bahnbrechende Momente wie die...

Die Domäne Wachau ist bei den „World’s Best Vineyards Awards“ als einziges österreichisches Weingut unter den besten 50 gelandet: An 14. Stelle gelistet spielt sie im Konzert der besten Weingüter der Welt ganz vorne mit. WACHAU. Bei der Beurteilung und Platzierung der „Best Vineyards“ sind 500 Juroren aus der ganzen Welt am Werk: Journalisten, Weinkritiker, Tourismusexperten und Weinliebhaber. Nominiert werden sollen Weingüter, die man auch seinen besten Freunden für einen Besuch empfehlen...

Wie viel Photovoltaik verträgt die Weltkulturerberegion Wachau? Darüber informierten das Bundesdenkmalamt , ICOMOS LÖsterreich, die Technologieplattform Photovoltaik mit Vorträgen in der Domäne Wachau In Dürmnstein. WACHAU. Weltererbemanagerin Ingeborg Hödl vom Welterbeverein Wachau-Dunkelsteinerwald mit Sitz in Spitz sprach vom Schutz und der Wertigkeit der historischen. Gebäude in der Wachau. "Es gibt dazu klare Vorgaben, um den Titel Unesco Welterbe auch weiterhin für die Wachau zu erhalten....

Die Weißwein-Edition der Salzburger Festspiele kommt in diesem Jahr von der Domäne Wachau. Die Festspiel-Jury hat den Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2022 als Weißwein für den Festspielsommer präsentiert. WACHAU. Kürzlich wurden die Weine für die kommende Saison in Salzburg erstmals vorgestellt. Neben dem Grüner Veltliner von der Domäne Wachau wurde der Festspiel-Rotwein vom Rotweingut Maria Kerschbaum und der Festspiel-Rosé vom Weingut Bründlmayer den Gästen bei einer Verkostung in der...

Die mexikanische Küche gehört zu den besten der Welt. Unter Beweis stellte dies Aris Cantina aus dem niederösterreichischen Absdorf am 27. März mit einem Kulinarium in der Domäne Wachau. DÜRNSTEIN. Dabei vereinte Aris Cantina traditionelle mexikanische Gerichte mit der Gegenwart – begleitet von ausgewählten Weinen der Domäne Wachau. Genuss pur Zu Gast im Kellerschlössel jagte ein Highlight das nächste: Rote Wildgarnele und Iberico-Bellota-Schinken bildeten die Einleitung, urmexikanische Mole...

Die Weinplattform von Jancis Robinson, der wohl anerkanntesten Weinautorin weltweit, hat die gegenwärtige Situation der Wachau und ihrer Weine unter die Lupe genommen und auf die massiven, gleichsam aber positiven Veränderungen in deren Stilistik hingewiesen. Als wesentlich verantwortlich dafür gilt die Domäne Wachau. WACHAU. Jancis Robinson und ihr Team erreichen mit ihrem Newsletter Hunderttausende Weinfans auf der ganzen Welt. Es darf also als Zeichen großer Anerkennung angesehen werden,...

Die Domäne Wachau begrüßte kürzlich zahlreiche Gäste bei einer Lesung mit Vea Kaiser. WACHAU. Die österreichische Schriftstellerin begeisterte im stimmungsvollen Ambiente des barocken Kellerschlössels mit heiteren und vinophilen Texten aus ihren Büchern und Kolumnen. Während der Lesung outete sich Bestsellerautorin Vea Kaiser als ausgesprochenen Weinkennerin mit familiären Wurzeln in der Wachau. Lesung mit Weinverkostung Vea Kaiser gilt als eine der erfolgreichsten Autorinnen des Landes und als...

Der Wein trägt den Namen Grüner Veltliner Federspiel Neuer Domplatz 2022, kommt von der Domäne Wachau und ist ab sofort erhältlich. Herkunftsgebiet für den Wein ist die Wachau mit ihrem besonderen Mikroklima und Urgesteinsboden. Grüner Veltliner Federspiel Neuer Domplatz 2022 ist ausgeprägt in der Nase mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfeffer, mittelgewichtig am Gaumen mit einer erfrischenden Säure, harmonisch und saftig mit fruchtbetontem und würzigem Abgang. Federspiel der Domäne Wachau...

Der „Wirtshausführer“ gehört zu den kulinarischen Institutionen in Österreich. Die Domäne Wachau freuet sich über die diesjährige Auszeichnung als Weingut des Jahres. DÜRNSTEIN. Einen wesentlichen Anteil daran haben unsere 250 Winzerfamilien. Bisweilen seit Generationen mit dem Weingut verbunden, kennen diese ihre Weingärten wie ihre Westentaschen. Ein enormer Fundus an persönlicher Erfahrung und Wissen zeichnet die Herangehensweise in den oft schwer zugänglichen Steillagen aus....

Im barocken Ambiente des Kellerschlössels der Domäne Wachau trafen sich kürzlich Gäste aus der Politik und Wirtschaft St. Pöltens zur Weinsegnung des Landeshauptstadtweins 2023 durch Diözesanbischof Alois Schwarz. DÜRNSTEIN. St. Pöltens Bürgermeister Matthias Stadler und Domänen-Kellermeister Heinz Frischengruber sprachen einleitende Worte und legten den Fokus auf die einzigarti-gen Terrassenlandschaften der Wachau und das nicht immer einfache Weinjahr 2022. Der ab Februar 2023 erhältliche...

Ein Grüner Veltliner Federspiel von der Domäne Wachau wird St. Pöltens neuer Hauptstadtwein. DÜRNSTEIN/ ST: PÖLTEN. Enthüllt wurden die Neuigkeiten von einer prominent besetzten Weinjury rund um Bürgermeister Mag. Matthias Stadler. Diese versammelte sich am Donnerstag Abend im legendären Kellerschlössel des Dürnsteiner Weinguts, wo neben einer Weingutsführung auch eine Verkostung des breitgefächerten Sortiments und ein Imbiss lokaler Spezialitäten auf dem Programm stand. Grüner Federspiel Der...

Vitus Winkler kochte vom Pongauer Sonnhof im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Kellerschlössel-Kulinarium“ im barocken Ambiente auf und stellte  unter Beweis, dass er zu den genialsten Köpfen seiner Zunft gehört. DÜRNSTEIN. Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath begleitete den Abend mit ausgesuchten Weinen der Domäne Wachau. Mit vier Gault Millau Hauben hat sich Vitus Winkler unter den besten Köchen Österreichs etabliert – und dabei eine Handschrift entwickelt, die seine alpine Umgebung...

Florian Scheuba war am 28. August im Rahmen von Kultur bei Winzern am Weingut Domäne Wachau in Dürnstein zu Gast. DÜRNSTEIN. Nach einer Führung durch die barocken Kelleranlagen der Domäne Wachau las Kabarettist und Autor Florian Scheuba im stimmungsvollen Ambiente des Kellerschlössels aus seinen Lieblingstexten sowie aus seinem Buch „Wenn das in die Hose geht, sind wir hin“. Weinverkostung Gemeinsam mit Heinz Frischengruber, dem Meister der Reben, verkostete Scheuba, der selbst eine Vorliebe...

Music & Wine – Die große Party der Domäne Wachau lockte knapp 1.500 Besucher nach Dürnstein DÜRNSTEIN. Geschmeidige Rhythmen und fantastische Weine. Am vergangenen Samstag ging Music & Wine über die Bühne. Die große Party der Domäne Wachau lockte Weinbegeisterte aus Stadt und Land nach Dürnstein. Die Gäste feierten zu den Beats der DJs Foxy Twins und mit den Weinen zahlreicher Wachauer Top-Weingüter. Gemütliche 25°C zu Beginn des Events waren für die Begegnung von chilligem Sound und...

Unter dem Motto Grillen & Chillen luden Weingutsleiter Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber Rotwein-Ikone Albert Gesellmann zum ersten Winter.Winzer.BBQ in die Domäne Wachau ein. DÜRNSTEIN. Die Begegnung unter Winzerfreunden bildete den Auftakt der neuen Kellerschlössel-Serie bei der große Rotweine im Mittelpunkt stehen. Der Intention des Abends entsprechend hatte Gesellmann eine Auswahl seiner besten Weine mit dabei – stilprägende und legendäre Tropfen wie den Bela Rex, den...

Winter, Winzer, Barbeque: Ein vinophil-kulinarischer Abend mit Rotweinwinzer-Legende Albert Gesellmann DÜRNSTEIN. Der Besuch des berühmten Winzers aus dem Mittelburgenland bildet den Auftakt zum „Winter.Winzer.BBQ“, einer neuen Kellerschlössel-Serie der Domäne Wachau, bei der große Rotweine und über offenem Feuer gegrilltes Fleisch im Mittelpunkt stehen werden. Buntes Programm Das breitgefächerte Veranstaltungsprogramm der Domäne Wachau bietet unter anderem Weingutsführungen, Wanderungen,...

Mit der ersten Schnellladestation für E-Autos in der Wachau hat die Domäne Wachau nun einen weiteren Mosaikstein in sein Nachhaltigkeitskonzept eingefügt. DÜRNSTEIN. Die Domäne Wachau gehört zu den Vorzeigeweingütern der Region und spiegelt mit ihren vielfach preisgekrönten Federspielen und Smaragden die vielfältigen Nuancen der spektakulären Wachauer Lagenwelt wider. Qualität hat oberste Priorität, ist jedoch in eine Gesamtstrategie eingebettet, die weit darüber hinausweist. "Nachhaltig...

Im Rahmen der vinophil-kulinarischen Begegnung „Wein & Schwein“ im Kellerschlössel der Domäne Wachau fand am 3. November die Weinsegnung des Jahrgangs 2021 statt. KREMS. Der neue Jahrgang verspricht laut einführenden Worten von Kellermeister Heinz Frischengruber grandios zu werden: „Der kalte Winter verzögerte den Austrieb der Reben. Das war ein großer Vorteil. Dadurch hat sich die Reifeperiode nach hinten verschoben und die Trauben hatten während es unvergleichlich goldenen Herbstes...

4-Hauben-Koch Philip Rachinger vom Mühltalhof war am 21. September im barocken Ambiente des Kellerschlössels der Domäne Wachau zu Gast und stellte einmal mehr unter Beweis, dass er zu den kreativsten Köpfen seiner Zunft gehört. DÜRNSTEIN. Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Mühltalhof-Sommelier Daniel Schicker begleiteten den Abend mit ausgesuchten Weinen der Domäne Wachau sowie einer Auswahl nationaler und internationaler Top-Gewächse. Kellerschlössel Kulinarium Im Rahmen der...

Die Weinernte startet erst rund um den 25. September. Ideal für die Weingüter wäre der Altweibersommer. DÜRNSTEIN/ KREMS/ LANGENLOIS. Die Trauben hängen in großer Anzahl an den Weinstöcken und gedeihen. Die Bezirksblätter fragten bei Winzern aus dem Kamptal, der Wachau und dem Krenmstal nach, wann der ideale Süßegrad für den Beginn der Ernte erreicht ist. Ernte wie damals „Wir werden mit der Lese voraussichtlich in der letzten Septemberwoche starten - also heuer wieder einmal zu einem eher...

Start in einen Sommer wie damals: Das Kellerschlössel feiert sein Comeback mit einem fulminanten Auftakt - Kulinarik auf höchstem Niveau. DÜRNSTEIN. Josef und Maria Steffner verließen am 7. Juni für einen Tag ihr 4-Hauben prämiertes Mesnerhaus in den Salzburger Bergen und kochten im barocken Ambiente des Dürnsteiner Kellerschlössels ein Menü der Extraklasse. Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber begleiteten den Abend mit den ausgezeichneten...