Wirtschaft

Weinautorin nimmt Wachauer Weinwirtschaft unter die Lupe

Die Weinplattform von Jancis Robinson, der wohl anerkanntesten Weinautorin weltweit, hat die gegenwärtige Situation der Wachau und ihrer Weine unter die Lupe genommen und auf die massiven, gleichsam aber positiven Veränderungen in deren Stilistik hingewiesen. Als wesentlich verantwortlich dafür gilt die Domäne Wachau.

WACHAU. Jancis Robinson und ihr Team erreichen mit ihrem Newsletter Hunderttausende Weinfans auf der ganzen Welt. Es darf also als Zeichen großer Anerkennung angesehen werden, wenn sie diesen Newsletter mit einem Foto der Winzerfamilien der Domäne Wachau einleitet. Was darauf folgt, ist ein präziser Blick in die Gegenwart der berühmtesten Weinregion Österreichs und die wegweisende Rolle, welche die Domäne Wachau darin spielt.

Nachhaltigkeit

Deren Vergangenheit als Weingut reicht weit zurück, ihre wichtigsten Akzente setzt sie aber im Hier und Jetzt. Seit 2018 besitzt die Domäne Wachau das Zertifikat „Nachhaltig Österreich“. Man verzichtet auf Insektizide und Herbizide und hat mittlerweile 130 Hektar Rebfläche auf biologische Bewirtschaftung umgestellt, viele davon in extremen Steillagen. In Gemeinden wie Rossatz oder Arnsdorf beträgt der Bio-Anteil mittlerweile österreichweit unübertroffene 50 Prozent, Tendenz steigend.

Winzer der Wachau

Paula Sidore verweist als Autorin des Artikels auf Robinsons Onlineportal auf den Dominoeffekt auf andere Winzer der Wachau, wo in immer größerem Maße der behutsame Umgang mit der Natur ins Zentrum der Aufmerksamkeit rückt.
Des Weiteren gilt Simon J. Woolf zurzeit als einer der renommiertesten Weinautoren.

Aufwendige Handarbeit

Im „Trink Magazine“ bewertet er verschiedene Maßnahmen der Domäne Wachau als logische Konsequenz auf die Herausforderungen durch den Klimawandel: Die immer größer werdende Sommerhitze bei gleichzeitiger Trockenheit erfordert gezielte Reaktionen im Weingarten. Und genau diese sieht er bei der Domäne Wachau umgesetzt, wo die Winzer dank aufwendiger Handarbeit und ausgeklügelter Laubwandbearbeitung sowie Bodenbewirtschaftung optimal ausbalanciertes Traubenmaterial lesen.

Langjähriges Konzept

Von Woolf als „force for change“ und bei Robinson als Vorreiter eines stilistischen Wandels beschrieben zu werden, freut Weingutsleiter Roman Horvath natürlich. „Es bestätigt unser langjähriges Konzept und bestärkt uns darin, weiterhin Weine in die Flasche zu bringen, die subtil, delikat und elegant von der Wachau und ihrem immensen Potenzial erzählen.“