Echt Lungau

Sein Zuhause und sein Urlaubsangebot stellte das Hansalgut in Göriach am vergangenen Sonntag, am „Tag der offenen Stalltür“, vor. Ihr Haus um Ferienwohnungen erweitert und einen Wellnessbereich gebaut hat die Familie Wirnsperger, die sich auf ihrem Hansalgut neben dem Stallbetrieb für einen Ausbau des Betriebszweigs „Urlaub am Bauernhof“ entschieden hat, wie die LK Salzburg in ihrer Aussendung erklärt. Die eigene Almhütte, Dampfbad, Sauna und Erlebnis rund um den Bauernhof bieten volles...

Volle Auswahl an edlen Bränden in Göriach 2006 hat Martin Moser in Göriach den ersten Brand-Kessel angeschafft. Die Leidenschaft hat sich enorm entwickelt und so enstehen am mittlerweile zweiten Kessel Köstlichkeiten aus Obst vom eigenen (pacht)Obstgarten - Vogelbeere, Äpfel, Williamsbirne, Zwetschken oder Quitte. Erhältlich sind die Spezialitäten bei Moser's zu Hause - Bei Bedarf Termin bitte vorher telefonisch vereinbaren! 0664/ 45 64 627 Wo: Moser, Hintergöriach 81, 5574 Göriach auf Karte...

Milch - frisch gemolken zum mitnehmen Täglich frische Milch - Diese können Sie jederzeit an unserem Milchautomaten erwerben. Außerdem erhalten Sie bei uns unsere "Lungauer Bio-Eachtling" Ditta und Laura (rote Sorte) - die berühmten Lungauer Kartoffeln Ottinggut David Gruber Ottingweg 69 5580 Tamsweg Tel. +43 (0)6474 208 24 oder +43 (0)664 143 67 88 Produkte: Kartoffel, Eier, Frischmilch und pasteurisierte Milch, Frucht-, Natur- und Dinkeljoghurt, Joghurtdrink http://www.ottinggut.at WERBUNG Wo:...

Schon 1996 schlossen sich 4 Tamsweger Bauern zur "Minimolk" zusammen, um ihre Milch gemeinsam zu verarbeiten und zu verkaufen Mittlerweile ist das Projekt außerordentlich erfolgreich geworden. Es werden diverse Milchprodukte hergestellt und verkauft - vor allem verschiedenste Joghurts sind Hauptbestandteil des Sortiments. Die besondere Spezialität ist das Dinkeljoghurt, das es auch in einer zuckerfreien Variante gibt. Erhältlich sind die Produkte in Tamsweg beim Lagerhaus, der Metzgerei...

Am eigenen Hof mit Freude und Berufung hergestellt und im Hofladen verkauft Die Familie Santner, Nigglhof in Lintsching, betreibt am Freitag und Samstag einen eigenen Hofladen in der Amtsgasse in Tamsweg Seit 1979 bewirtschaftet die Familie Santner Ihren Erbhof auf biologische Weise. In die Produkte fließt viel Zuneigung und Liebe der ganzen Familie. Das Produktsortiment umfaßt selber gebackenes Brot (Dinkel, Sonnenblumen, Roggen, usw) und Kuchen, Milchprodukte, wie viele Käsesorten,...

BB: Welche Art Landwirtschaft führen Sie auf Ihrem Bio-Bauernbetrieb, denn man im Lungau als vulgo „Urban“ kennt? FRANZ ESSL: „Die Hauptausrichtung ist Grünlandwirtschaft mit Mutterkuhhaltung. Unser Vieh wird im Sommer gealpt. Unser Grünland beläuft sich auf zirka 20 Hektar, die Almflächen auf gut 30 Hektar. Derzeit haben wir 18 Mutterkühe plus Jungtiere im Stall. Für den Eigenbedarf halten wir im Winter zwei Schweine. Für unser Frühstücksei sorgen die vier Freilandhühner. Zudem baue ich zwei...

TAMSWEG. Einen Streifzug durch die Gärten in sämtlichen Lungauer Gemeinden macht die Biobäuerin und Kräuterexpertin Rosalie Hötzer vom Trimmingerhof in Tamsweg-Sauerfeld in ihrem Buch "Pflanzenreich, Gartenparadies in Höhenlagen", das vor kurzem im Pustet-Verlag in einer Auflage von 1.500 Stück erschienen ist. Das Buch ist illustriert. Die Fotos haben die Autorin selbst, Rudi Strauß aus St. Margarethen und Ernst Rainer aus Unternberg gemacht. Rosalie Hötzer besuchte in allen Lungauer Gemeinden...

So ernährt sich Kraftpaket Franz Müllner! BB: Was isst ein Mann, um eine starker Lungauer zu werden? FRANZ MÜLLNER: „Viel und mehr (lacht, Anm. d. Red.). Super sind Eachtleng, Lungauer 'Kas', 'Preberwurscht' und dazu ein kräftiger Schluck Wasser aus Mur – das ist kein Witz – warum glaubst du bin ich so stark. (lacht, Anm. d. Red.). All das liefert Energie pur. Zudem esse ich sehr viele Milchprodukte, wie zum Beispiel Joghurt und auch extrem viel Süßes.“ BB: Das klingt zwar ausgewogen, aber...

Bisphärenpark-Frühstück fördert Wertschöpfungskreislauf am Lungauer Binnenmarkt. "Regionale Lungauer Produkte vermehrt in die Lungauer Gatronomie zu bringen ist die Intention des Biosphärenpark-Frühstücks", sagt Stefan Fanninger, Projektmanager im Biosphärenpark-Managent-Team. Der Grundgedanke ist der, dass die Lungauer Produzenten ihre Produkte an Lungauer Tourismus-Betriebe liefern, diese das als Biosphärenpark-Frühstück kennzeichnen und ihren Gästen anbieten, und somit der...

TAMSWEG (pjw). Der Greilhof der Familie Wind in Mörtelsdorf bei Tamsweg ist ein Bio-Betrieb mit 40 Rindern und 40 Bio-Schweinen. Von der Aufzucht über das Schlachten bis hin zur Veredelung und Vermarktung wird alles vor Ort im Familienbetrieb gemacht, weshalb die Familie Wind mit ihrem Namen für die Qualität garantieren kann. "Die Leute kaufen immer spezieller ein, zumindest eine gewisse Schicht. Der Wunsch ist da, dass alles am Hof gemacht wird", sagt Jungbauer Philip Wind. Aus Sicht der Tiere...

SALZBURG (pjw). „Nicht alle haben die Möglichkeit direkt beim Bauern ab Hof einzukaufen, trotzdem sollte jeder wenn er vorm Supermarktregal steht, darauf achten heimischen Produkten den Vorzug zu geben – zum Beispiel Milchprodukten aus Salzburg", sagt Salzburgs Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Eßl im Gespräch mit dem BB Lungau. Ein Tipp von ihm: "Achten Sie auf das ovale rot-weiß-rote AMA-Gütesiegel, das die Herkunft aus Österreich garantiert. Der Kauf heimischer Produkte kommt nicht nur...