Echt Salzburg

Die Familie Pichler vom "Augut" in Zell am See bietet Speck, Käse, Marmeladen, Honig und vieles mehr. ZELL AM SEE (cn). Wenn es oben heißt "und vieles mehr", so ist das alles andere als eine Floskel. Ingeborg und Josef Pichler, die ihre Produkte einerseits in ihrem Hofladen am Sonnbergweg 4 und andererseits bei hiesigen Märkten wie beispielsweise am Wochenmarkt in Saalfelden oder beim Stiermarkt in Piesendorf vertreiben, haben eine "reiche Ernte" zu verkaufen. Etliche Auszeichnungen In Sachen...

MITTERSILL (cn). Das alljährliche Maifest (1. Mai) vom Stammtisch des Gasthofes Haidbach wartet (fast) immer mit einer ganz besonderen "Sportart" auf: Dem "Kuhlotto". "Fast immer" deshalb, weil diese spannende Angelegenheit im Gegensatz zum Fest heuer ausfällt. Aber keine Sorge, schon im nächsten Jahr kann wieder "mitgesportelt" bzw. mitgewettet werden.

Fotos: Franz Reifmüller MITTERSILL (cn). Wie Roland Rauch, der Geschäftsführer von Mittersill Plus weiß, sind die Stände für den Mittersiller Wochenmarkt, der heuer am 6. Juni starten wird, schon alle vergeben - es gibt sogar eine Warteliste für den Fall, dass noch jemand absagt. Ebenso begehrt wie bei den Standlern ist der Markt auch bei den Besuchern. Kein Wunder, denn der Großteil der Produkte stammt von heimischen Landwirten und Betrieben. Einige Beispiele gefällig? Verschiedene Käsesorten...

Experten diskutieren zum Thema "Über die Grenzen - alte Rinderrassen" NEUKIRCHEN (cn). Organisiert wird die Veranstaltung, die am 6. Juni ab 20 Uhr im Kammerlanderstall über die Bühne gehen wird, vom Kulturverein TAURISKA. Dessen Obmann Christian Vötter: "Diese Diskussion ist sicherlich für alle Landwirte interessant. Die Frage ,Superrinder, die viel Milch geben' oder ,Ursprüngliche und an die Region angepasste Tiere' wird immer wieder aktuell." Nach einem Vortrag der bekannten...

SAALFELDEN/PINZGAU. Sie gilt als der schönste Fisch in unseren heimischen Gewässern und ist ein Highlight für jeden Angler – die Äsche. Dass dieser Fisch im Pinzgau überhaupt noch gefangen werden kann, ist dem unermüdlichen Einsatz einer Gruppe von Fischereibewirtschaftern zu verdanken. Der Frühling ist jene Zeit, in der sich die Äsche auf den Laichzug begibt. Sie zieht von den Hauptflüssen in ruhigere Nebengewässer, um sich dort zu vermehren. Doch gerade diese intakten Nebengewässer...

Kaufen Sie Produkte von unseren heimischen Landwirten? Bald ist Woche der Landwirtschaft, daher dieses Umfrage-Thema... die Antworten stehen übrigens bei den jeweiligen Fotos dabei - einfach draufklicken!

Schützingergut-Bäuerin Rosemarie Möschl baut in ihrem riesigen Kräuterkrater ganz viele verschiedene Pflanzen an. BRAMBERG. Beim Schützingergut stehen heuer zwei interessante Veranstaltungen an. Am Samstag, dem 3. Mai heißt es "Jungpflanzenverkauf beim Schützingergut" und zwar zwischen 13 und 17 Uhr. Familie Hans und Rosemarie Möschl verkaufen Pflanzen aus eigenem biologischen Anbau. (Bio-Kratergarten, Schönbach 16, 5733 Bramberg) Und: Am Samstag, dem 9. August findet hier ein "ARCHE NOAH...

MAISHOFEN. Rund 84 Millionen Kilo werden von den 180 Mitarbeitern der Pinzgau Milch jährlich verarbeitet. Mehr als 1.200 Bauern aus der Gebirgsregion Pinzgau, Pongau und dem angrenzenden Tiroler Raum vertrauen ihre Milch dem Maishofner Unternehmen zur Weiterverarbeitung an. Pinzgau Milch-Geschäftsführer Hannes Wilhelmstätter: „Gemeinsam mit unseren Lieferanten gehen wir einen nachhaltigen Weg, bei dem wir auf kurze Transportwege und die Stärkung der regionalen wirtschaftlichen Kreisläufe...

BRAMBERG (cn). Vor einigen Jahren haben die Hauptschule Bramberg gemeinsam mit dem örtlichen Obst- und Gartenbauverein im Schulgelände einen Obstgarten angelegt. Hintergrund: Die Revitalisierung des Obstbaum-Anbaus im Oberpinzgau. Zum Projekt: Die jeweiligen Erstklässler dürfen einen Baum pflanzen, ihn mit Unterstützung eines Baumwartes betreuen und diesen nach Abschluss der Schule mit nach Hause nehmen. Kinder, bei denen es zuhause keinen Garten gibt, können ihren Baum an einem öffentlichen...

Tag der offenen Tür am 26. April 2014 zum Kennenlernen für jedermann ZELL AM SEE. Seit Februar dieses Jahres ist Pferdewirtschaftsmeister Rainer Petersen Betriebsleiter sowie Reitlehrer des Porsche Reitclubs Zell am See. Rainer Peterson war erfolgreich im internationalen Turniergeschehen. Im Springen ist er bis zur Klasse M geritten, hat aber seinen Schwerpunkt auf die Dressur gelegt und ist bis zur Klasse S mit seinen Pferden gestartet. International erfahren Der renommierte, sehr...

Die Voltigiererinnen des UVRV Badhaus feiern großartige Erfolge MAISHOFEN (cn). Im "Badhausstall" , den Sabine Frauenschuh gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten gepachtet hat, tut sich einiges: Derzeit sind es sieben Großpferde und drei Ponys, auf denen geritten bzw. voltigiert wird. Sportliche Erfolge Die sportlichen Erfolge der von Sabine Frauenschuh trainierten Voltigiererinnen - es gibt Einzelbewerbe, Pas de Deux (zu zweit) und Gruppenbewerbe - können sich sehen lassen: Nur zwei Beispiele:...

Die Vermarktung von regionalen Produkten hat in der Region rund um Saalfelden und Leogang eine lange Tradition. So wurde bereits in den 90er Jahren der Vermarktungsverein „Saalachtaler Bauernladen“ mit dem Ziel regionale Produkte gemeinsam zu vermarkten und den Direktabsatz zu fördern, gegründet. „Der Verein hat sich in über 20 Jahren sehr gut entwickelt. Wir haben heute eine hohe Dichte an Kleinbetrieben und Bio-Landwirten. Regionale Produkte sind gefragt, bei Einheimischen, Gästen und...

PIESENDORF. Am Karfreitag, dem 18. April, ab 8:00 Uhr ist Markttag in Piesendorf. Zum ersten Mal findet nämlich der „Piesendorfer Stiermarkt“, ein bunter Wochenmarkt, im Ortszentrum statt. Ganz im Zeichen des Jahreskreises werden österliche Köstlichkeiten wie Gründonnerstagseier, Osterfladen oder geräucherte Fische angeboten. „Slow Food, Bio und lokal-regionale Produkte stehen im Mittelpunkt unseres Piesendorfer Stiermarktes, der ab sofort jeden Freitag bis Oktober stattfinden wird. Unser Ziel...

LEOGANG. Es waren mehrere Zufälle denen es zu verdanken ist, dass mit Jahresbeginn in Leogang der „Dorfladen“ eröffnet hat. Das Postamt sperrte zu, die ebenfalls im Gebäude befindliche Trafik war zu haben und die beiden Bio-Experten Eva und Xandi Rainer hatten großes Interesse an Direktvermarktung. Als Pächter einer Landwirtschaft – Xandi war zudem Obmann vom Saalachtaler Bauernladen - war schnell ein neues Geschäftskonzept entwickelt. Hochwertiger Kramerladen Der neu kreierte „Dorfladen“ hat...

LEOGANG. Mit einer außergewöhnlichen Idee hat Jungbauer Bernhard Perwein ein neues Geschäftsfeld erschlossen. Der Leoganger bietet einen Milch- und Joghurt-Lieferservice für Privatpersonen und Tourismusbetriebe an. Drei Mal in der Woche – Montag, Mittwoch und Freitag – stellt der 26-jährige oder seine Mitarbeiterin Milchprodukte in Saalfelden und Leogang zu, egal ob nur ein Liter oder größere Mengen. Der Name seiner Marke: „Mei Muich“. „Die Bestellung erfolgt per e-mail oder SMS, meistens aber...

Nachhaltiger Genuss ohne Transportwege und ohne Stress MARIA ALM. Ein besonders authentischen Zeichen was die Regionalität betrifft haben Bauern und Wirte in Maria Alm gesetzt. Im vergangenen Jahr wurde der "Almer Bauernkorb" initiiert. Im Rahmen dieser Initiative spielt sich der landwirtschaftliche Kreislauf vom Erzeuger bis zum Konsumenten ausschließlich in Maria Alm ab. Das Konzept: Gastronomen können alle Lebensmittel, die von den örtlichen Bauern hergestellt werden, direkt von diesen...

Regionale Produkte von allerbeste Qualität gibt es jeden Freitag Vormittag beim Wochenmarkt am Rathausplatz in Saalfelden. Das Bezirksblatt hat einen kleinen Streifzug gemacht.

ZELL AM SEE. 25 Mitarbeiter arbeiten bei Schultes GmbH & Co KG. Ein deartiger Personalstand ist für eine Metzgerei in der Region alles andere als selbstverständlich. Das Pinzgauer Unternehmen ist eines von wenigen, das noch in größeren Mengen selbst schlachtet. Für die Tiere ein Vorteil, denn ein kurzer Weg verringert deren Stress. Firmenchef Alois Schultes: „Wir arbeiten eng mit den Pinzgauer Bauern zusammen und verwerten Rinder, Kälber sowie Lämmer und übernehmen auch die entsprechende...