Einrexen

Beiträge zum Thema Einrexen

Bunte Vielfalt im Glas erfreut in der kalten Jahreszeit | Foto: Barbara Strasser
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Tipps und Tricks für den Winter
Wie man Gemüse und Obst haltbar macht

Die Schätze aus dem Garten einkochen und fermentieren: Seminarbäuerin Barbara Strasser gibt Tipps. NIEDERNEUKIRCHEN. Gemüse und Obst haltbar machen ohne weiteren Stromverbrauch bei der Lagerung: Was derzeit voll im Trend liegt, wird schon seit Jahrhunderten praktiziert. „Jede Familie hat so ihre Methoden, Gemüse und Obst haltbar zu machen. Man sollte bei älteren Generationen nachfragen, denn altes Wissen ist sehr kostbar“, rät Seminarbäuerin Barbara Strasser vom Bio Grabnerhof in...

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Josef Ober, Juliane Wurzinger, Rosa, Manuel Wurzinger, Raphaela Fink, Josef Ober und Vizebürgermeister Markus Edelsbrunner (v.l.) vor dem Hausgarten der Familie Wurzinger in bester Lage in Pretal bei Kapfenstein. | Foto: RegionalMedien
Aktion 4

Kapfenstein
Eingekochte Delikatessen aus dem Rexglas

Gerade all jenen, die die Teuerungswelle mit voller Wucht trifft, sollte Juliane Wurzinger aus Pretal in der Gemeinde Kapfenstein ein Vorbild sein. Die Unternehmensberaterin im Brotberuf betreibt eine Hausmanufaktur. Die dreiköpfige Familie versorgt sich nahezu selbst. KAPFENSTEIN. Juliane Wurzinger aus dem Ortsteil Pretal rext buchstäblich alles ein, was ihr in die Hände kommt. Das ist bequem. Deshalb heißt ihre neue Produktserie „kom.mod“ – die steirische Interpretation von...

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