Erdbeerroulade

Zutaten für den Biskuitteig • 5 Eier • 100 g Zucker • 1 Pck. Vanillezucker • 100 g Mehl • 1 TL Backpulver • 1 Prise Salz Zutaten für die Füllung • 400 g Erdbeeren • 250 g Topfen • 250 g Schlagsahne • 50 g Staubzucker • 1 EL Zitronensaft Zubereitung Für den Biskuitboden die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz zugeben. Drei Minuten kräftig rühren, dann das Mehl mit dem...

Das Rezept für die Erdbeerroulade mit Topfen gelingt einfach. BEZIRK KREMS. Zutaten für den Teig: 6 Eier, 100g Zucker, 100g Mehl, 6 EL Wasser, lauwarm, 1 Prise Salz, 1 Prise Staubzucker zum bestreuen Füllung: 200g Topfen, 100g Schlagobers, 300g Erdbeeren, 170g Staubzucker, 5 Bl Gelatine Zubereitung Zuerst die Füllung zubereiten: Gelatineblätter 5 Minuten in etwas Wasser einweichen. Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Staubzucker, Topfen und geschlagenem Schlagobers vermengen....

Es ist Erdbeerzeit! Für ein paar kurze Wochen gibt es die leckeren roten Früchtchen überall. Und mit diesem einfachen Rezept für eine Erdbeerroulade steht dem Genuss nichts mehr im Weg! Die Roulade ist ganz einfach mit Schritt-für-Schritt-Anleitung in unserem Backvideo nachzumachen. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten: Für den Biskuit: 5 Eier 125 g feinster Zucker 1 EL Vanillezucker oder/und abgeriebene Zitronenschale 125 g Mehl (oder 100 g Mehl und 25 g Speisestärke Für die Füllung: 250 g...

Als Eis, auf Torten oder frisch gepflückt: Die Ybbstaler lassen sich die "Beerenzeit" schmecken. Die kleine Christiane hilft in Kematen ihrer Mama fleißig beim Erdbeerpflücken. Ihr kleines Körbchen ist fast voll. Zwischendurch werden die süßen Früchte von der kleinen Erntehelferin genascht. "Süße Früchtchen" Ob als Marmelade, Saft, gemischt mit Sekt, als erfrischendes Eis oder einfach Erdbeeren "ohne alles", die roten Beeren sind derzeit in aller Munde. "Wir bauen auf unseren Erdbeerfeldern...

GMUNDEN. Frühlingszeit ist Erdbeerzeit. Konditor Ronald Baumgartner von der Konditorei Baumgartner in Gmunden hat für die Leser der BezirksRundschau einen Rezepttipp – eine fruchtige Erdbeerroulade. Zutaten Biskuitfleck: 100 g Zucker, 5 Eier, 100 g Mehl, Vanille, Zitronenschale Fülle: 120 g Joghurt, 80 g Staubzucker, 100 g Erdbeeren, 5 Blatt Gelatine, 500 g Obers, 250 g Erdbeerstücke Schlagobers: 1/4 l Obers, 15 g Staubzucker Dekoration: Erdbeeren, Pistazienkerne Rezeptbeschreibung und...