Fleischlos

Eine wichtige Eiweißquelle bei fleischreduzierter oder fleischloser Ernährung kann der Austernseitling sein, weiß Kinesiologin und TCM-Expertin Claudia Holl aus Luftenberg.  LUFTENBERG. Weg von billigem Fleisch aus Massentierhaltung – hin zu einer nachhaltigen, wertschätzenden und ressourcenschonenden Ernährung: Das ist Kinesiologin und TCM-Expertin Claudia Holl ein Anliegen. Eine wertvolle Eiweißquelle stellen Pilze dar: Neben dem  Shitake-Pilz und dem Kräuterseitling auch der...

Die Messe für pflanzliches Genießen Hier findest du rechtzeitig vor der Veranstaltungen Details zum Rahmenprogramm 2017 – Vorträge, Kochshows und Filmvorführungen! Tickets: Ermäßigtes Tagesticket €6 für Mitglieder* der Veganen Gesellschaft Österreich Tagesticket €8 *für Mitglieder der Veganen Gesellschaft Österreich. Jetzt Mitglied werden! Auch Studierende sowie Schüler*innen und Senior*innen erhalten ermäßigten Eintritt. Der Eintritt ist für Kinder bis 14 Jahre frei. Wann: 23.04.2017 ganztags...

"Vins Vegan" in Feistritz lockt mit seiner veganen Küche viele interessierte Gäste an. FEISTRITZ (aju). Immer mehr Menschen interessieren sich für veganes Essen. Daher haben Bernhard und Nada Bodner einen veganen Imbiss in Feistritz eröffnet. Die Anfänge "Wir wollten nicht in die Großstadt. Daher entschieden wir uns für den Standort in Feistritz Drau", sagt Bernhard Bodner. Er selbst ist dabei ein Gastroquereinsteiger. Als gelernter Maurer zwang ihn eine Krankheit dazu, seinen Lebensstil zu...

Dass Harry Styles auf eine gesunde Ernährung achtet, ist nichts Neues. Jetzt könnte sich der One Direction-Star allerdings möglicherweise bald komplett ohne Schweinefleisch ernähren: Angeblich hat ihn sein Kumpel Ben Winston dazu animiert, komplett darauf zu verzichten! Wird Haz jetzt Vegetarier? Schon in der Vergangenheit hat sich Harry Styles bemüht, seinen Fleischkonsum sehr einzudämmen: Der 22-Jährige legt großen Wert auf eine gesunde Ernährung. Gerade jetzt, wo er eine Rolle in Christopher...

STEYR. Ist eine vegetarische Ernährung auch für Kinder geeignet? Eltern, die sich fleischlos ernähren, möchten diese Lebensweise häufig auch an ihre Kinder weitergeben. „Bei einer abwechslungsreichen Ovo-lacto-vegetabilen Kost ist dies sehr wohl möglich“, sagt Ernährungswissenschafterin Gudrun Bertignoll aus Garsten. „Kritisch könnte es beim Mineralstoff Eisen werden. Bei richtiger Lebensmittelauswahl und -kombination kann dessen Zufuhr aber durchaus sichergestellt werden. Allerdings muss...