Gastronomie

MARCHTRENK. 30 Händler und Gastronomen sowie 15 Kunsthandwerk-Aussteller boten erst kürzlich ein attraktives Angebot auf dem Frühlings-Schnäppchenmarkt in der Marchtrenker Innenstadt. Für ein attraktives Rahmenprogramm bei wunderschönem Wetter war ebenfalls gesorgt: Kistenstapeln mit der Freiwilligen Feuerwehr Marchtrenk, Kindermalen, Auto-Show und Straßenkünstler unterhielten Alt und Jung. Besonders freuen konnten sich die Gewinner des Kistenstapelns, Jaqueline Reisinger und Sebastian Lehner,...

Ein Job, der einem viel abverlangt, aber sehr erfüllend sein kann: Der Gastronomiefacharbeiter. BEZIRK. Österreichs Gastronomiebetriebe suchen vermehrt gut ausgebildete Fachkräfte. Dass der Job nicht immer leicht ist und einem auch einiges abverlangt, lässt sich an den zurückgehenden Lehrlingszahlen erkennen – im Vergleich zu früher ist ein gewisser Nachwuchsmangel zu erkennen. Wer jedoch kommunikativ und ein Teamplayer ist, dem bietet sich die Chance zu einem absoluten Topjob. "Charakterlich...

Kulinarischer Frühlingsauftakt Wer seine Gäste als Küchenchef begeistert, im TV neue Rezepte präsentiert, Events und Caterings auf seiner „Kochbühne“ mit Bravour und vollstem Einsatz inszeniert – der muss Koch aus Leidenschaft sein. Markus Grillenberger ist noch mehr: „Kochen ist eine Kunst – und nicht die unwichtigste“ beschreibt er sein Selbstverständnis, mit dem er auch die Teilnehmer seiner beliebten Kochkurse immer wieder begeistert. Wer einmal Gelegenheit hatte, dem Starkoch in die Töpfe...

Zum Rauchen rauszugehen, kommt für Tausende im Bezirk nicht in Frage, wie die Demonstration gegen das Rauchverbot am 11. Februar 2015 zeigte. SCHÄRDING. Mit dieser ironischen Frage beginnt Max Hofbauer seine Rede bei der Wirtedemo gestern Abend am Stadtplatz in Schärding. "Uns ist der Arsch auf Grundeis gegangen in den vergangenen Tagen", gibt der Schärdinger Gastronom zu. "Wir wussten nicht, wie viele Leute kommen würden." Umso mehr freue es ihn, die vielen Teilnehmer - darunter zahlreiche...

Noch vor dem Sommer will das Parlament ein generelles Rauchverbot in allen Gaststätten beschließen. WELS (ph). "Es war eine typisch österreichische Lösung", resümmiert Manfred Spiesberger, Bezirksstellenleiter der Welser Wirtschaftskammer. Das Rauchverbot war nicht ganz da, aber eben auch nicht weg. Seit dem Jahr 2009 mussten Lokale mit mehr als 50 Quadratmetern Fläche abgetrennte Raucherbereiche anbieten. "Wir haben damals in Wels in wochenlanger Arbeit versucht eine vernünftige Lösung für...

Für Kurzentschlossene, die im Hotel zu erschwinglichen Preisen (unter 165 € bis max. 250 € pro Doppelzimmer) Erholung und mehr suchen, finden in der 9. Auflage des Führers 275 außergewöhnliche Traumhotels im deutschsprachigen Raum, in Italien und Frankreich. Darunter sind 90 neue Hotels bewertet, alle würde der Reiseautor seinen besten Freunden empfehlen. AT Verlag, 368 Seiten, 27.70 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Die Sommerferien stehen vor der Tür und damit auch die Urlaubssaison. Schaut das Zeugnis recht erfolgreich aus, dann wird auch gerne gemeinsam ein gutes Restaurant aufgesucht und im familiären Kreis gefeiert. Das haben sich auch 5 Wirte aus Rohrmoos gedacht und so zu Ferienbeginn die LANGE KULINARISCHE NACHT ins Leben gerufen. Genau zum steirischen Ferienbeginn - am 4. Juli - laden die 5 Rohrmooser Wirte - arx Restaurant/Bar, Braunhofer's Restaurant, Hotel-Restaurant Pariente, das Restaurant...

Das FilmfestiWels 2014: karibische Genüsse und Freiluftkino mit Flair ab 17. Juli am Minoritenplatz. WELS (bf). Diesen Sommer wird am Minoritenplatz wieder die große Leinwand aufgestellt. Von 17. Juli bis 17. August findet das beliebte FilmfestiWels statt. Zu sehen bekommen die Besucher 32 Kinofilme wie etwa Noah, Fack Ju Göhte, 12 Years a Slave oder Rush in digitaler Bildqualität. Start der Filme ist heuer bereits um 21 Uhr, die Abendkassa öffnet um 19.30 Uhr. "Das FilmfestiWels hat sich als...

WELS (bf). Ab Samstag, 17. Mai, ist Wels um eine Freizeitlocation reicher. Die Sportanlage „MaxlBeach“, Maxlheid 9, wird an diesem Tag gegen 13 Uhr feierlich durch Vizebürgermeister und Sportreferent Hermann Wimmer eröffnet. Geboten wird ein Beachvolleyballturnier, ein Basketballturnier für die jungen (U12+U14), eine Cocktailbar von Stefan Himmelbauer, Musik von DJs und Verpflegung. Außerdem haben Besucher die Möglichkeit an einem Gewinnspiel teilzunehmen. Ein Rundflug für eine Person, ein Auto...

„Der OÖ. Wirtschaftsbund beschloss dieser Tage eine geordnete Übergabe an der Spitze der WKOÖ-Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie“, sagt WB-Direktor Wolfgang Greil. Eva Maier zieht sich aus familiären Gründen aus der Gastronomie zurück und übergibt an Thomas Mayr-Stockinger aus Ansfelden. In der Hotellerie geht Karl Weixelbaumer wie geplant in Pension, ihm folgt mit Gerold Royda ein Hotelier aus Hörsching. Spartenobmann Robert Seeber: „Die beiden neuen WB-Interessenvertreter sind zudem...

Bringt man gewisse Voraussetzungen mit, kann ein Job in der Gastronomie zum Traumjob werden. WELS. Arbeiten in der Gastronomie wird zum einem mit schlechten Arbeitszeiten, verbunden. "Familienfreundlich sieht anders aus. Die meisten wechseln mit zunehmendem Alter in eine andere Branche oder machen sich selbstständig. Es braucht eben Leidenschaft für diesen Beruf. Ich könnte mir nichts anderes vorstellen", weiß Helmut Platzer, Welser Tourismusobmann, Gastronom und Hotelier. Zum anderen schreckt...

In der Gastronomie gibt es zu wenig Lehrlinge. Der Ruf der Branche ist schlechter, als er sein sollte. WELS. Arbeiten in der Gastronomie wird zum einem mit schlechten Arbeitszeiten, verbunden. Arbeiten an Wochenenden und Spätdienste sind bei Jugendlichen nicht sehr beliebt. Zum anderen schreckt der Stressfaktor viele ab, speziell zur Mittags- und Abendzeit müssen ein Gastronomiefachmänner und -frauen mit Stress umgehen können. Dann hat dieser Beruf durchaus seine Reize. Das weiß auch Paul...

Der oberösterreichische Top-Gastronom Thomas Altendorfer übernimmt mit seiner Partnerin Petra Kumpfmüller beide Lokale im neuen Star Movie Wels. WELS. Der bekannte Grieskirchner Gastronom Thomas Altendorfer wird gemeinsam mit seiner Partnerin Petra Kumpfmüller die Lokale im neuen Star Movie Wels betreiben. Altendorfer baute in den letzten Jahren in Oberösterreich mit In-Lokalen wie dem „Herberstein“ und der „Schlossbrasserie“ in Linz, der „Manglburg“ in Grieskirchen oder dem „OX“ in Steyr ein...

WELS (il). Die Tourismusbranche verzeichnet einen Mangel an Fachkräften. Personal wird dringend gesucht. "Sicherlich ist ein Job in der Gastronomie sehr stressig, man muss belastbar und flexibel sein. Es ist aber auch abwechslungsreich und es lässt sich gutes Geld verdienen", so Othmar Kraml, Leiter des AMS Wels. "Insbesondere wenn man mobil ist, in einer Fremdenverkehrsregion in Österreich auf Saison geht." Natürlich sind für so einen Job bestimmte Grundvoraussetzungen von Nöten....