Genusssalon

Beim diesjährigen GenussSalon war das Weingut Buschenschank Schneeberger wieder in aller Munde. Der Sausaler Rindsrohschinken aus dem Hause Schneeberger, verfeinert mit Meersalz und Gewürzen, wurde mit dem Landessieg ausgezeichnet. "Er kann gerne bei uns im Buschenschank verkostet werden", freut sich Produktionschefin Margret Schneeberger über diese hohe Auszeichnung, die die Qualität der regionalen Spezialitäten unterstreicht.

Anfang März fand der diesjährige "GenussSalon" in Graz statt. Dabei wurden die sogenannten Sterntaler und Landessieger 2019 in den Bereichen Milch- und Fleischspezialitäten gekürt. Umrahmt wurde die Siegerehrung von dem wohl größten steirischen Kulinarikmarkt im Grazer Congress. Gleich fünf landwirtschaftliche Betriebe aus Graz-Umgebung sind unter den diesjährigen Landessiegern und erhielten von der Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer Steiermark, Maria Pein, und dem Obmann des Direkt vom...

Bereits zum fünften Mal ging der steirische Kulinarikmarkt "GenussSalon" in Graz über die Bühne. 289 Produkte stellten sich dabei der Publikumsjury, die schließlich 25 Landessieger in den Kategorien "Käse-, Fleisch-und innovative Produkte" kürte. Auch zwei Betriebe aus dem Bezirk konnten dabei überzeugen. Das Unternehmen 3fruits & friends aus Sinabelkirchen holte sich mit dem Produkt "Appletinies" in der Kategorie "Innovation Obstprodukte" den Landestitel. Die Fleischerei Feiertag aus Weiz...

Die besten Produzenten des Landes stellten sich kürzlich der Publikumsjury im GenussSalon Graz. Nun stehen die Landessieger in den Bereichen Fleisch und Milch fest. Darunter ist mit der Familie Konrad aus Lieboch auch ein Sieger aus dem Süden Graz-Umgebungs dabei. Der bekannte Caterer konnte sich in der Kategorie Karree mit seinem "Karree getrocknet" durchsetzen. „Der GenussSalon hat einen besonderen Stellenwert. Er trägt dazu bei, die kleinstrukturierte Landwirtschaft und die kleinen...

Die Fleischmanufaktur Kollar-Göbl und zwei Käsereien waren erfolgreich. Im Stefaniensaal im Grazer Congress wurden beim Genusssalon 2018 wieder die besten steirischen Milch- und Fleischspezialitäten gekürt. Auch das Schilcherland stellte beim größten steirischen Kulinarikmarkt wieder seine genüsslichen Vorzüge unter Beweis, gingen doch drei der 17 Landessiege in den Bezirk Deutschlandsberg. Als Landessieger in der Kategorie Bauchspeck konnte sich der Steirische Rohspeck vom Schwäbisch...

Regionale Produzenten zeigten bei Spezialitätenprämierung, warum es sich eindeutig lohnt, daheim zu kaufen. Heimische Produzenten stellten sich der Bewertung für die Steirische Spezialitätenprämierung. 426 Produkte wurden eingereicht. 82 Prozent davon erhielten eine hervorragende Bewertung beim Sensoriktest und eine Prämierung. 30 Prozent der Fleisch- und 24 Prozent der Milchprodukte wurden mit der vollen Punktezahl bedacht. Jene Produkte haben eine Chance auf den Landessieg, über den beim...

Beim Schratln in Heimschuh gibt es Woche für Woche einen guten Grund, warum sich ein Besuch lohnt. Am Donnerstag sorgten die kulinarischen Landessieger in der Schratlhütte für ein besonderes Gaumenfest. Die Heimschuher Christa und Karl Posch vlg. Woaka organisierten eine Verkostung der besonderen Art mit den GenussSalon-Preisträgern - Käserei Fischer in Neurath, Karl und Christa Posch (Gutes vom Bauernhof) in Heimschuh, Buschenschank Schneeberger in Heimschuh, Buschenschank Grabin in...

Drei Betriebe aus Graz-Umgebung setzten sich beim GenussSalon durch. In Graz ging Ende April der wohl größte Schmankerlmarkt des Landes über die Bühne. Die Landessieger in den Bereichen Fleisch und Milch wurden mittels Publikumsjury ermittelt. Die Urkunden und Auszeichnungen wurden gemeinsam von Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher, Gemeinderat Michael Schunko und Franz Deutschmann, Obmann DBM – Direkt vom Bauernhof Marketingverein, überreicht. Im Grazer Congress waren die...

Der "GenussSalon 2017" ging in Graz über die Bühne. Bei dieser Kulinarik-Veranstaltung, bei der die besten Produzenten des Landes gekürt wurden, konnten zwei Betriebe aus dem Bezirk Weiz das Publikum auf den Gusto bringen und es mit ihren regionalen Produkten überzeugen. Das Weizer Spezialitätencenter "Feiertag" wurde zum Landessieger mit dem besten Schinkenspeck, dem Bio-Turopolje-Schinkenspeck, gewählt. Roman Feiertag freute sich sehr über diese Auszeichnung. Doch auch die Sennerei Leitner...

Die 100 höchstprämierten Betriebe des Landes stellen sich vor Kosten und Küren: Das Publikum wählt die Landessieger in den Bereichen Fleisch und Milch Am 29. April gibt es von 9.30 bis 16.00 den wohl größten Schmankerlmarkt des Landes, denn die prämierten bäuerlichen und handwerklichen Spezialitätenerzeuger verwandeln den Congress Graz in ein wahres Genussparadies. Und alle Besucher sind selbst mit in der Jury, wenn es um die Wahl der Landessieger geht! Den 29. April sollte man sich vormerken...

Köstliches Finale der Steirischen Spezialitätenprämierung in der Alten Universität Graz Aus über 60 steirischen Betrieben wählten am 12. März 2016 in der Alten Universität in Graz erstmals Besucherinnen und Besucher des GenussSalons Graz ihre Lieblinge aus und bestimmten so die Landessieger der jährlichen Steirischen Spezialitätenprämierung. Von der GenussRegion Ennstaler Steirerkas bis zur GenussRegion Südoststeirisches Woazschwein präsentierten rund 60 Betriebe ihre besten Erzeugnisse von...