Grazer Krauthäuptel

Das gab es noch nie. Der Grazer Krauthäuptel wird heuer etwa zwei Wochen früher geerntet als sonst. Gesetzt wurden die Pflanzen bereits Anfang Februar. GRAZ-UMGEBUNG. Die sommerlichen Temperaturen der vergangenen Tage zeigen ihre Wirkung auch beim beliebten Grazer Krauthäuptel. Um etwa zwei Wochen früher können ihn die Krauthäuptel-Produzenten heuer ernten. "Noch nie gab es Grazer Krauthäuptel vom Freiland Anfang April. Durch die außergewöhnliche Wärme tagsüber, die kühlen Nächte und die...

Grazer Krauthäuptel-Bauern setzen auf Humusaufbau und Wasserschutz. Betriebe dafür ausgezeichnet. Der Frühling ist da, und damit sprießt auch wieder der Grazer Krauthäuptel aus den Böden im Süden des Bezirks Graz-Umgebung. Heuer wächst dort der Salat erstmals als ausgezeichneter Wasserschutz-Salat. Der Wasserschutz-SalatEine Initiative, angeführt von Krauthäuptel-Landwirt Markus Hillebrand aus Premstätten, will Leistungen zum Humusaufbau und Grundwasserschutz deutlich sichtbar machen. Durch die...

Zum Start in die Krauthäuptel-Saison zeigen sich die Bauern solidarisch und spenden an die Caritas. Er ist wieder da: Der erste frische Grazer Krauthäuptel wurde geerntet. "Die Ernte auf den Feldern und Äckern im Grazer Raum und in der Südoststeiermark läuft auf Hochtouren. Die Gemüsebauern versorgen die Bevölkerung auch während der Corona-Krise verlässlich, sicher und tagesfrisch mit dem Aristokraten unter den Salaten“, sagt Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein. Im...

Am 1. Juni ist Weltbauerntag. Wir haben uns die Situation der Landwirte in Graz-Umgebung angeschaut. Vergangene Woche haben die Grazer Krauthäuptel-Bauern mit einer sympathischen Aktion die Grazer Innenstadt belebt. Am Grazer Hauptplatz wurden der schmackhafte Salat und das neue Grazer Krauthäuptel-Eis (die WOCHE hat berichtet) verteilt. Am kommenden Freitag folgen die Milchbauern mit einer Milch-Verteilaktion mitten in Graz. Motivation ist groß Aber wie sieht die Situation der Landwirte in...

Das ist wirklich ein exklusives Produkt: Den Grazer Krauthäuptel gibt es ab sofort auch als Eis. Genau zehn Jahre ist es her, als die GenussRegion Grazer Krauthäuptel ihren Anfang machte. Erst kürzlich wurde das Jubiläum gefeiert (die WOCHE hat berichtet). Und jetzt gibt es schon die nächste Sensation. Das Grazer Krauthäuptel-Eis, vermutlich das erste Salat-Eis überhaupt, wurde vom Sax-Eis-Team kreiert und steht ab sofort in allen 17 Sax-Verkaufsflächen in der Steiermark zur Verfügung. Die...