Hannes Müller

Beiträge zum Thema Hannes Müller

Die Schülerinnen sind begeistert! | Foto: Litzlhof
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Bildungszentrum Litzlhof
Regionale Slow Food Kulinarik erleben

Von der Produktion zum Genuss: Das durften Litzlhofer Schüler*innen erfahren und erleben.  LENDORF. Der Wert und die Bedeutung von regionalen Lebensmitteln wurde für die 3A Klasse des Bildungszentrums Litzlhof im Rahmen eines Slow Food Projektes sichtbar gemacht. Genuss der besonderen ArtGemeinsam mit Hannes Müller, dem prämierten Hauben- und Sternekoch vom Genießerhotel Forelle am Weissensee; zauberten die Mädchen und Burschen ein viergängiges Menü der Extraklasse. Die schuleigenen...

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  • Larissa Bugelnig
Schneckentreffen auf der Jaukenalm mit den Spitzenköchen Clara Kudle vom Gralhof, Christine Schwarzenbacher vom Arlbergerhof, Manuel Ressi, #%Bärenwirt, Ingeborg Daberer, Gasthof Grünwald, Manuel Ressi, Bärenwirt, Florian Bucar, Hotel Daberer. | Foto: Marlies Jost
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Slow Food
Mit Wanderschuhen zum Schneckentreffen

Slow Food Alpe Adria Travel hat zum genussvollen Schneckentreffen auf die Jaukenalm geladen. JAUKENALM. Das zweite „Schneckentreffen“ der mit Slow Food-Schnecken ausgezeichneten Köche und Produzenten der Region Gailtal, Gitschtal, Lesachtal und Weißensee war Anlass, um in- und ausländische Journalisten von der Vielfalt und Kreativität unserer Region zu begeistern. Bei dieser kulinarischen Initiative rund um Slow Food wurden der Wunsch nach Authentizität, die Sehnsucht nach dem Ursprünglichen...

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Haubenkoch und Slow Food Salzburg-Vizepräsident Andreas Döllerer hatte sich eat&meet-Abend Gastköche eingeladen, mit denen er die Zubereitung besonders feiner Tapas zelebrierte. Im Bild (v.l.): Martin Nuart (Genießerhotel Die Forelle, Weißensee), Andreas Döllerer (Döllerers Genießerrestaurant, Golling), Patissiére sowie Konditorenweltmeisterin Eveline Wild (Der Wilde Eder, St. Kathrein), Miele Österreich-Chefin und Gastgeberin Sandra Kolleth sowie Hannes Müller (Die Forelle, Weißensee). | Foto: Uwe Brandl
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Aufgekocht
Slow Food mit Haubenkoch Andreas Döllerer

Vor den aktuellen Einschränkungen wurde noch einen groß aufgekocht von Haubenkoch Andreas Döllerer und zwei Gastköchen beim Kulinarik-Festivals eat&meet im Miele Experience Center. WALS/SIEZENHEIM. Dass Essen mehr als bloße Nahrungsaufnahme ist, das bewies Slow Food Salzburg im Rahmen des Kulinarik-Festivals eat&meet im Miele Experience Center (bevor die aktuellen Einschränkungen starteten). Beim „Zeit. Slow Food Markt“ mit angeschlossenem Kochevent wurde den über 200 Gästen eine ganz besondere...

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  • Flachgau
  • Bettina Buchbauer

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